Fisher & Paykel CE901 User Manual page 36

Témoins indicateurs de surface chaude
Le témoin indicateur est allumé en rouge
dès qu'une résistance est allumée. Une fois la
résistance éteinte, le témoin indicateur passera
à l'orange jusqu'à ce que la surface du rond ait
refroidi à une température pouvant être touchée
en toute sécurité.
Fonction supersimmer de cuisson à
feu doux
La résistance avant à droite de votre plaque de
cuisson se caractérise par une fonction de cuisson
à feu doux unique en son genre. Cela permet
de tourner l'intensité de la résistance sur une
position à chaleur constante très faible (25 watts
en comparaison avec les 60 watts sur les autres
ronds de cuisson). Ces positions plus faibles sont
idéales pour faire fondre le chocolat et le beurre,
cuire le riz et les sauces délicates et faire mijoter les
soupes et ragoûts. Ce rond peut également être
utilisé comme 'zone de maintien au chaud' pour
maintenir chauds les plats cuits.
La résistance du rond Supersimmer est aussi puissant (1200 watts) en termes de plage de chaleur
maximum que toute autre résistance standard de même taille (résistance du rond arrière à
gauche) et permet de faire dorer, saisir, sauter ou de porter à ébullition vos aliments avant de les
laisser mijoter sur le même rond.
Limiteurs de température
Des limiteurs de température sont intégrés aux résistances pour empêcher le verre de chauffer
excessivement. Vous verrez sans doute les limiteurs éteindre et allumer les résistances pendant la
cuisson.
À propos des resistances chauffantes
La résistance s'allumera et s'éteindra pour maintenir la température sélectionnée avec le bouton
de contrôle.
Vous pouvez placer sans danger des ustensiles chauds sortant du four, ou d'un autre rond, sur la
surface en verre lorsque la surface est froide.
Même une fois les résistances éteintes, la surface en verre conserve suffisamment de chaleur
pour continuer la cuisson. Pour éviter de cuire excessivement les aliments, retirez les casseroles/
poêles des résistances chaudes une fois les aliments cuits. Evitez de poser quoi que ce soit sur
une résistance chaude avant qu'elle soit complètement refroidie (le témoin indicateur de surface
chaude doit être éteint).
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Temoins
indicateurs de
surface chaude