3. Attendre la fin du prechauffage du tiroir-rechaud.
Les durees
de prechauffage minimales recommandees
sont de
5 minutes pour LO (basse), 10 minutes pour MEDIUM
(moyenne) et 20 minutes pour HI (elevee).
4. Pousser et tourner le bouton de commande du four a OFF
(arr_t) apr_s avoir termin&
TABLEAU DES TEMPERATURES
DU TIROIR-RECHAUD
Differents aliments necessitent differents reglages pour maintenir
la temperature
de service ideale. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
La temperature du tiroir-rechaud
peut _tre reglee a n'importe quel
degre entre LO et HI. Pour les meilleurs resultats, la viande, les
fruits de mer et la volaille doivent _tre rechauffes a la temperature
moyenne ou plus elevee. Si desire, couvrir les aliments pour
maintenir la chaleur et I'humidit&
Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliments,
configurer le tiroir au reglage de I'aliment necessitant la
temperature la plus _levee. Placer les aliments necessitant
la
temperature la plus elevee au fond du tiroir et ceux necessitant la
temperature la plus basse sur la grille.
ALIMENT
Bacon
Boeuf, a point et bien cult
Pain, petits pains
Pain, petits pains mous
Mets en sauce - avec surface
croustillante
Mets en sauce
Brioches
Cer6ales cuites
Oeufs
Poisson, fruits de mer (non panes)
Poisson, fruits de mer (panes)
Aliments frits
Sauce, sauces a la creme
Jambon
Hers d'oeuvres (croustillants)
Agneau
Cr_pes, gaufres
Tartes, croQte simple
Tartes, croQte double
Pizza
Porc
Pommes de terre, au four
Pommes de terre, en puree
Volaille
Legumes
REGLAGE
MEDIUM & HI - MOIST
MEDIUM - DRY
MEDIUM - MOIST
MEDIUM - DRY
MEDIUM - MOIST
MEDIUM - MOIST
MEDIUM & HI - MOIST
HI - MOIST
HI- MOIST
HI- DRY
HI - DRY
HI - MOIST
MEDIUM HI - MOIST
HI- DRY
MEDIUM & HI - MOIST
HI - DRY
MEDIUM - DRY
MEDIUM & LO - DRY
HI- DRY
MEDIUM & HI - MOIST
MEDIUM - DRY
MEDIUM & HI - MOIST
HI - DRY
MEDIUM & HI - MOIST