Conseios Para Hacer Pan - KitchenAid KSM7586PSR0 Instructions Manual

Consejos para hacer pan
Hacer pan con la batidora es muy diferente
de hacerlo a mano. Pot Io tanto, tomar_ algo
de pr_ctica antes de sentirse completamente
c6modo con el nuevo proceso. Para su
convenienda, le ofrecemos estos consejos
para ayudarle a que se acostumbre a hacer
pan al estl[O KitchenAid (R).
• Siempre use el gancho para masa
en espiral PowerKnead T_ para mezclar
y amasar las masas con levadura.
• Use la veloddad 2 para mezclar o amasar
mezclas con levadura. Si usa cualquier otra
velocidad con masas pesadas, la batidora
puede dejar de girar para limitar el daffo
a la misma. Esto es el fundonamiento
normal. Si esto ocurre, gire el selector
de veloddad hacia apagado y gfrelo
nuevamente hacJa una velocJdad m_s bata.
Use un term6metro de codna para
dutces u otro tipo de term6metro de
codna para asegurar que los liquidos
est6n a la temperatura especificada
en la receta. Los liquidos a una
temperatura m_s alta pueden matar
la levadura, mientras que los liquidos
a una temperatura m_s baja ententecer_n
el credmiento de la levadura.
• Permita que todos los ingredientes
se pongan a temperatura ambiente
para asegurar que la masa leude
apropiadamente. Si la levadura se va
disolver en un taz6n, siempre caliente
el taz6n previamente, enjuag_ndolo con
agua tibia para evitar enfriar los liquidos.
• Permita que el pan se levante en un lugar
tibio, entre 80 °F y 85 °F (27 °C a 29 °C),
a menos que se indique Io contrario
en la receta.
÷Para los modelos
con escudo vertedon
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