Amana Distinctions DCF3305A Owner's Manual page 49

Cuisson
Conseils relatifs a la cuisson
Lorsqu'un four neuf est utilise, il ne faut pas oublier que les temperatures varient d'un four a I'autre. Les thermometres
vendus dans le commerce ne sont pas toujours precis et ne doivent donc pas 8tre utilises pour etalonner la temperature du
four.
Conseils pour la cuisson
de biscuits
Utiliser des t61es h biscuits plates et
brillantes, t_viter les moules h biscuits
dont les rebords sont clevis car eela
pourrait les emp_cher de brunir de flagon
unifomle.
La t61e il biscuits ne doit pas entrer en
contact avec les parois du four ou la porte.
Pour des rdsultats optimums, utiliser
seulement une t61e il biscuits il la fois.
G_teaux
Suivre la recette pour connaltre la taille
du plat il utiliser. Les plats brillants sont
pr_fdrables pour les ggteaux.
Un g_teau cuit dans un plat trop grand
sera mince et sec. Si le plat est trop petit,
il ne sera pas assez cuit ou cuira de flagon
indgale et pourra ddborder.
Tartes
Les tartes doivent &re cuites dans des
plats foneds ou de couleur terne pour
mieux brunir.
Les tartes surgeldes doivent _tre
rdchauffdes sur une t61e h biscuits en
aluminium.
CONSEILS POUR LA CUISSON
Plats fonc6s ou
ternes
Plats brillants
(aucun rebord)
Plats brillante
(avec rebord)
Plats en verre
Absorbent plus de
chaIeur, ce qui
accentue le
brunissage.
Recommandes
pour les tartes et
Ies pains.
Recommandes
pour les biscuits.
Recommandes
pour les g_teaux.
Diminuer la
temperature de
25 °F (14 °C).
CONSEILS POUR LA DUR#E DE CUISSON
Type de moule Taille Tasses Temperature
g&teaux du plat de p&te du four Minutes
Oval 7 ¾ pox 2 ½ 350°F (!77 °C) 25 a 30
5¾po
(19,7 cm x 14,6 cm)
13 po x 8 350°F (177 °C) 25 a 30
9¾po
(33 cm x 24,8 cm)
Rond, couche de 6 po (15,2 cm) 2 350°F (!77 °C) 25 a 30
2 po (5,! cm)
8 po (20,3 cm) 3 350°F (!77 °C) 30 a 35
14 po (35,6 cm) !0 350°F (!77 °C) 50 a 55
Rond, couche de 8 po (20,3 cm) 5 325°F (!63 °C) 60 a 65
3 po (7,6 cm)
12 po (30,5 cm) ! 1 325°F (163 °C) 75 a 80
Demi-rond, 18 po (45,7 cm) 9 325°F (!63 °C) 60 a 65
couche de 2 po
(5,1 cm)
Demi-rond, 18 po (45,7 cm) 12 325°F (!63 °C) 60 a 65
couche de 3 po
(7,6 cm)
Carre 6 po (!5,2 cm) 2 350°F (177 °C) 25 a 30
10 po (25,4 cm) 6 350°F (!77 °C) 35840
16 po(40,6 cm) 15 ½ 350°F (!77 °C) 45 a 50
Placement du plat
Garder les plats et les t61es a 2 pouces (5,1 cm)
des parois du mur.
Empiler les plats sur differentes grilles de faq,on
ce qu'ils ne soient pas directement les uns au-
dessus des autres.
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