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T HAN iT HAS TO BE +
Owner's
Manual
Covering
Distinctions+
D CF3305A
and
The B[_'_.._ +_+A
CF3325A
1
1
+++_mm + ++
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I
++ .....
:
i _J_O00
TheBi
Gas Range
Keep
instructions
for future
reference.
Be sure
manual
stays
with
range.
Contents
Important Safety Information ......... 3
Adjusting Burner Flame ................. 6
Cookware Suggestions ................. 8
Using the Range ............................
9
Custom Features .........................
12
Displays and Signals ................... 13
Using the Oven Control ............... 14
Cooking
Baking ......................................
19
Broiling .....................................
22
Roastin( ...................................
23
Braising ....................................
24
Care and Cleaning .......................
25
Troubleshooting ...........................
28
Amana Warranty .........................
30
Manuel du proprietaire ................. 31
36-32076801-0
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Related Manuals for Amana Distinctions DCF3305A
Summary of Contents for Amana Distinctions DCF3305A
- Page 1 Using the Oven Control ....14 Cooking Baking ........Broiling ........Roastin( ........TheBi Braising ........Care and Cleaning ....... Troubleshooting ......Amana Warranty ......Manuel du proprietaire ....31 Gas Range Keep instructions for future reference. Be sure manual...
- Page 2 Range! Please take the time to complete the registration card and return promptly. Asure l" Extended If registration card is missing, call Amana Consumer Affairs Department. Service Plan When contacting Amana, provide product information from serial plate found Amana Appliances offers long-term on right side of storage door opening: service protection for this new range.
- Page 3 IMPORTANT SAFETY INFORMATION WARNING j_, WARNING To reduce risk of the appliance tipping, it must be secured by a To avoidpersonalinjury, do not properly installed anti-tip bracket. To verify bracket has been sit, stand or lean on oven door installed properly, remove the storage drawer or panel and look or oven drawer.
- Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION (cont'd) SURFACE BURNERS ALL APPLIANCES Proper InstallationiBe sure your Use Proper Pan SizeiThis appliance is properly installed and appliance is equipped with one or more surface burners of different sizes. Select grounded by a qualified technician. Never Use Your Appliance for utensils having flat bottoms large enough to cover the surface burner.
- Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION (cont'd) OVENS In Case of Fire Fires can occur as a result of over Use Care When Opening DooriLet hot air or steam cooking or excessive grease. Though a escape before removing or fire is unlikely, if one occurs, proceed as replacing food.
-
Page 6: Important Safety Information
Adjusting Surface Burner Flame Adjustments must conform to all local, municipal and state building codes, and local utility regulations. Placing burner caps Burner cap must be correctly seated on the burner base for proper operation burner of the burner. Verify cap is properly aligned and leveled by moving the burner cap around on burner base while rangetop is cool. - Page 7 Adjusting Oven Burner Flame Adjustments must conform to all local, municipal and state building codes, and local utility regulations. Testing adjusting bake broil burner flames Properly adjusted oven burner flames are blue with a distinct blue inner cone approximately 1/2"long. When using natural gas, flame should not have any yellow flame when burning.
- Page 8 I can? COOKWARE USES Canning is not recommended with MATERIAL any of the Amana gas ranges or cooktops due to the intense heat and Aluminum Heats and cools quickly. Use for frying, braising, large cookware required to can. and roasting.
-
Page 9: Using The Range
Using the Range Setting Surface Burner Controls WARNING Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within To avoid risk of serious personal 4 seconds, turn control knob to OFF position and follow directions in Placing Burner Caps section. injury, property damage, or fire, do not leave surface burners Push in and turn knob to LITE. - Page 10 Using the Range (cont'd) Oven Racks and Rack Positions Aluminum Foil Your range has 5 oven rack positions to accommodate all type of cooking and cookware. Top oven rack position must not be used. WARNING Oven Rack Placement To avoid risk of personal injury, Position oven rack before turning oven on.
- Page 11 Using the Range (cont'd) Placing oven bottom WARNING The oven bottom in your range has been screwed in to prevent any shifting during moving or cooking. The oven bottom protects the recessed bake To avoid risk of personal injury, burner area during baking or broiling. property damage, or fire, clean excess grease and soil from bake It is necessary to remove the oven bottom for routine cleaning.
- Page 12 Features 12-hour automatic cancel This safety feature prevents oven from continuing to operate if it has been left on for over 12 hours. If a cooking function continues longer than 12 hours without any options on oven control being touched, this feature turns oven off.
- Page 13 Display and Signals Digital Oven Control OVEN O,EA,. OFF Clock also displays oven temperature. m, PREHEAT _LOCKED PUSH TO TURN LIGHTS DESCRIPTION Timer Signal CLOCK Clock pad light remains on while time of day is set. When time elapses, timer beeps a single, three second tone.
- Page 14 Using the Oven Control Digital Oven Control OVEN CLEAN OFF BROIL ..°..--rtl'_.y_,'911l'- [elVFl_llll:l_l"J 3AKE ePREHEAT LOCKED PUSH TOTURN Setting Electronic Clock The 12 hour clock does not display AM,PMor military time. When power Flashing Display is connected or restored, display flashes until When power is connected RECALL OVEN TEMP/CLOCK pad is pressed or...
-
Page 15: Using The Oven Control
Using the Oven Control (cont'd) WARNING Baking To avoid risk of personal injury, While oven is still cool, remove any stored items from the oven cavity. property damage or fire, do not Place racks in desired position and close oven door. line oven bottom, racks, or Push and turn oven temperature knob to desired temperature. - Page 16 Using the Oven Control (cont'd) What's the difference Baking between TIMED Set oven to cook for desired amount of time. Follow recipe directions for DELAYED cooking? preheating the oven. When using TIMED cooking, the oven Place food in oven. begins to heat immediately after the Press COOK/CLEAN TIME pad.
- Page 17 Using the Oven Control (cont'd) CAUTION Self-cleaning To avoid fire or smoke damage, Self-clean feature uses high oven temperature to clean oven interior. • remove any flammable For the oven to operate through a complete self-clean cycle, the self- clean must be set when the oven is cool. materials from storage drawer.
- Page 18 Using the Oven Control (cont'd) WARNING Delayed Self-clean Cycle Self-clean feature uses high oven temperature to clean oven interior. To avoid risk of personal injury, do Set oven to begin and end cleaning at later time. Range control begins not touch oven vents, or area the self-clean at your specified start time.
- Page 19 Cooking Baking Guidelines When baking with a new oven, keep in mind temperatures vary from oven to oven. Store-bought thermometers generally not accurate and should not be used to calibrate oven temperatures. BAKING TIME GUIDELINES Hints for Cookies, Cake size Cups Oven Shiny, flat cookie sheets should...
- Page 20 Cooking (cont'd) Common Baking Problems If you begin to notice consistent problems refer to the chart below for possible solutions. If results are still poor, contact Amana ConsumerAffairs at (800} 843-0304. Test your cakes for doneness Problem Cause While they are still in the oven. Because...
- Page 21 Meat Basics While cooking has always been a talent, it is now becoming a science, also. Amana provides this information as a guide to aid in preparation. For specific questions regarding meat preparation, handling, or storage contact USDA (United States Department of Agriculture) Meat & Poultry Hotline at (800) 535-4555.
- Page 22 Cooking (cont'd) Broiling Guidelines Broiling is a dry heat cooking method that allows a restaurant quality charbroiled flavor. Meat is exposed directly to the heating element at high temperatures. Place meat on rack in broiler pan, with the surface of cuts the specified distance from the heating element (specified below).
- Page 23 Cooking (cont'd) Roasting Guidelines Tender cuts such as rib and loin cuts are best cooked by dry heat methods, such as roasting. To roast: Heat oven to desired temperature. Place roast directly from refrigerator fat side up in a shallow roasting pan.
- Page 24 Cooking (cont'd) Braising Guidelines Less tender cuts such as those from the round, chuck, brisket and shank require moist cooking. A longer cooking time at lower temperatures with moisture helps soften the meat. Brown meat with a small amount of oil in heavy pan. Pour off excessive drippings, season, if desired.
-
Page 25: Care And Cleaning
Care and Cleaning Removing Oven Door Oven CAUTION Fully open oven door. Push hinge locks down toward door To avoid personal injury or frame, to the unlocked position. property damage, handle oven • This may require a flatblade door with care. screwdriver. - Page 26 Care and Cleaning (cont'd) Replacing Oven Light WARNING Disconnect electrical supply. Remove oven door if desired. To avoid risk of burns or electrical While wearing protective gloves, shock: unscrew counterclockwise • disconnect electrical supply to light bulb cover located in rear of oven before changing light bulb.
- Page 27 ForAmana recommended products, call ConsumerAffairs at 1(800) 843-0304 or online at www.amana.com Our stainless steel appliances have been factory finished for high shine and luster. To maintain this quality appearance: DO NOT USE:...
-
Page 28: Troubleshooting
You may save time and money by checking items below before calling for service. List includes common concerns that are not the result of defective workmanship or materials. If your question is not explained below, contact Amana Consumer Affairs Department at 800-843-0304. - Page 29 Troubleshooting (cont'd) COOKING Food not baking properly Various causes See Cooking, Common Baking Problems Food not roasting properly Various causes See Cooking, Roasting Food not broiling properly Various causes See Cooking, Broiling Oven temperature too hot or cold Calibrate oven temperature See Using the Oven Control, Oven Temperature Control Adjustment...
- Page 30 Warranty After one year from the date of original retail purchase, Amana will provide a replacement part, as listed below, that fails due to a defect in materials or workmanship. The owner will be responsible for paying all other costs including labor, mileage, and transportation.
-
Page 31: Table Of Contents
_t gaz avec four Cuisson au four ......Cuisson au gril ......R6tissage ........Braisage ........Nettoyage et entretien ....... 55 Depannage ........Garantie Amana ........ Conserver ces instructions pour r_f_rence ult_rieure. Si l'appareil change de propri_taire, s'assurer que ce... - Page 32 Si elle ne se trouve pas dans la documentation, veuillez prolong_ Asure appeler le service a la clientele d'Amana. Lots de tout contact avec Amana, il Amana Appliances est heureuse de proposer faudra donner les renseignements necessaires sur I'appareil.
- Page 33 RENSEIGNEMENTS DE SECURITE IMPORTANTS [,_ MISE EN GARDE MISE EN GARDE Afin d'eviter toute blessure, ne Pour reduire les risques que I'appareil ne bascule, celui-ci doit etre fixe en jamais s'asseoir, se tenir debout ni place au moyen d'un ou de plusieurs supports de stabilisation. Pour s'appuyer sur la porte du four nile...
- Page 34 R_ENSEIGNEMENTS DE SIgCURITIg IMPORTANTS (suite) TOUS APPAREILS SURFACES DE CUISSON Utiliser la taille de casserole ou de Mise en service correcte : veiller ce que I'appareil soit poele appropriee. L'appareil muni d'une ou de plusieurs correctement mis en service et surfaces de cuisson de differentes relie a la terre par un technicien tailles.
- Page 35 R_ENSEIGNEMENTS DE SI CURITI IMPORTANTS (suite) FOURS d'incendie Ouvdr la porte avec soin. Laisser rair Les incendies peuvent se produire a cause de chaud ou la vapeur s'echapper avant depassement du temps de cuisson ou de la d'enlever les aliments du four ou de presence d'exces de graisse.
- Page 36 R glage de la flamme du bn3]eur de la surface de cuisson Les r_glages doivent etre conformes & tous les codes Iocaux, municipaux r_gionaux du b&timent, ainsi qu'aux reglements des compagnies locales de services publics. Placement des capuchons de brOleur Le capuchon du brQleur doit etre correctement pose sur la base du brQleur pour assurer le bon fonctionnement...
- Page 37 R6glage de la flamme du brfileur du four Les r6glages doivent 6tre conformes & tous les codes Iocaux, municipaux r6gionaux du b&timent, ainsi qu'aux r_glements des compagnies locales de services publics. Essai et reglage flammes brfileurs de cuisson au four et du gril Un brQleur de four correctement regle a plein feu presente une...
- Page 38 Aluminium Chauffe et refroidit rapidement. Friture, braisage, raise en conserves sur les cuisini6res &gaz ou les surfaces de cuisson Amana r6tis raison de la chaleur intense qui se d6gage Acier inoxydable Chauffe et refroidit a une vitesse mod@ee. Soupes,...
-
Page 39: Renseignements De Securit6 Importants
Utilisation de la cuisini+re Reglage des commandes .,sE E.GA E ] br leur de surface Pour eviter tout risque de blessures Le brQleur doit s'allumer dans un delai de 4 secondes. graves, de d6g_ts materiels ou Si le brOleur ne s'allume pas dans le delai prevu, tourner d'incendie, ne pas laisser les le bouton de commande sur OFF (arret) et suivre les... - Page 40 Utilisation de la cuisini re (suite) Position des grilles du four Papier d'aluminium Cette cuisiniere est dotee de 5 hauteurs de grille pour faciliter tous les types de cuisson et de plats. La grille sup6rieure du four ne doit pas _tre utilisee. MISE EN GARDE I Placement des grilles du four Pour eviter tous risques de...
- Page 41 Utilisation de la cuisini&re (suite) Placement de la partie inferieure M,SE EN GA E I du four Pour eviter tout risque de blessures, La pantie inferieure du four de la nouvelle cuisiniere a ete vissee afin de ne pas se de deg_ts materiels ou d'incendie, trouver deplacee au cours d'un demenagement...
- Page 42 Fonctionnalit s Annulation automatique de 12 heures Cette fonction de securite empeche le four de continuer a fonctionner s'il demeure allume pendant plus de 12 heures. Si une fonction de cuisson est reglee pour une periode de plus de 12 heures et qu'aucune autre commande du four n'est actionnee pendant ce temps, cette fonction arrete le four.
-
Page 43: Affichage Et Signaux
Affichage et signaux Digital Oven Control OVEN CLEAN OFF Uhorloge affiche egalement la temperature du four. III PREHEAT IILOCKED PUSH TO TURN DESCRIPTION VOYANT CLOCK Le voyant de la touche Clock demeure allume pendant le reglage de I'heure du jour. TIMER ON/OFF Le voyant de la touche Timer On/Off demeure... - Page 44 Utilisation de la commande du four Digital Oven Control OVEN /ih_l_l=_ mIPREHEAT ILOCKED PUSH TOTURN Reglage de I'horloge electronique Affichage clignotant Lorsque l'alimentation est _tablie ou interrompue, l'affichage clignote. Appuyer sur CLOCK pour rSinitialiser l'affichage. L'horloge peut devoir _tre rSinitialis_e. Comment r_gler l'heure la minuterie...
-
Page 45: Cuisson Au Four
Utilisation des commandes du four (suite) Cuisson au four MISE EN GARDE ] Lorsque le four est froid, retirer tout article range dans celui-ci. Placer les grilles a la hauteur desiree et fermer la porte du four. Pour eviter tout risque de blessures, Appuyer sur le bouton du thermostat et le de deg_ts materiels ou d'incendie,... - Page 46 Utilisation commandes du four (suite) Quelle la diffdrence entre la cuisson DIFFIERI_E et la Cuisson minutee cuisson MINUTIEE Regler le four selon la duree de cuisson desiree. Suivre la recette pour Lorsque la cuisson MINUTIAE est utilis_e, connaftre la duree de prechauffage du four. le lbur commence _ chanffer immddiatement Placer la nourriture dans le four.
- Page 47 Utilisation des commandes du four (suite) ATTENTION Autonettoyage Pour eviter tout risque d'incendie ou La fonction d'autonettoyage chauffe le four a une temperature elevee pour dommage cause par la fumee, en nettoyer I'interieur. Pour que le four effectue un cycle complet d'autonettoyage, cette fonction doit etre reglee Iorsque le four est froid.
- Page 48 Utilisation des commandes du four (suite) MISE EN GARDE ] Autonettoyage retarde La fonction d'autonettoyage chauffe le four a une temperature elevee pour Pour eviter tout risque de nettoyer I'interieur du four. Regler le four afin de commencer et de terminer le blessures, ne pas toucher au nettoyage a un moment ulterieur.
- Page 49 Cuisson Conseils relatifs a la cuisson Lorsqu'un four neuf est utilise, il ne faut pas oublier que les temperatures varient d'un four a I'autre. Les thermometres vendus dans le commerce ne sont pas toujours precis et ne doivent donc pas 8tre utilises pour etalonner la temperature du four.
- Page 50 Si la situation ne s'ameliore pas, communiquer avec le service _ la clientele Amana au 800-843-0304. V_rifier si les g_teaux sont Probleme Cause bien cults Pendant qu'ils sont dans le four. En raison G&teaux...
- Page 51 (suite) Conseils relatifs a la viande Bien que la cuisine ait toujours et6 un talent, elle est maintenant en cours de devenir une science. Amana fournit ces conseils titre d'information. Pour toutes questions particulieres concernant la preparation, la manipulation ou le rangement de la...
- Page 52 Cuisson (suite) Conseils pour la cuisson au gril La cuisson au gril est une methode de cuisson a chaleur seche qui permet d'obtenir une saveur de charbon de bois comparable a celle des restaurants. viande est exposee directement a I'el6ment chauffant a des temperatures 6levees.
- Page 53 Cuisson (suite) Guide de r6tissage Les morceaux tendres telles que les c6tes et les Ionges doivent etre pref6rablement cuites selon des methodes de cuisson a sec comme le r6tissage. Pour r6tir : Chauffer le four a la temperature d6siree. Placer le r6ti directement a sa sortie du r6frigerateur, c6t6 gras sur le dessus, dans un plat de r6tissage peu profond.
- Page 54 Cuisson (suite) Conseils de braisage Les coupes moins tendres comme le gfte & la noix, le bloc d'epaule, la pointe de poitrine et le jarret necessitent une cuisson dans un liquide. Une duree de cuisson prolongee a des temperatures plus basses avec un liquide contribuent a attendrir la viande.
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Page 55: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Retrait de la porte du four Joint de la porte A'I-rENTION Ouvrir la porte completement. Pousser les Ioquets des charnieres Pour eviter tout risque de blessures vers le cadre de la porte, en position Loquets ou de deg&ts materiels, manipuler de deverrouillage. - Page 56 Nettoyage et entretien (suite) Remplacement de I'ampoule du four [A M, SE EN GA E ] Couper I'alimentation. Pour eviter tous risques de brQlures Enlever la porte du four si desir6. ou d'electrocution, couper Mettre des gants protecteurs et devisser le couvre-ampoule (dans I'alimentation de la cuisiniere...
- Page 57 Pour connaftre les produits recommandes par Amana, appeler le service a la clientele au (800) 843-0304. Le fini des cuisinieres en acier inoxydable a 6te produit en usine pour leur donner eclat et lustre.
- Page 58 La liste comprend des problemes courants qui ne resultent pas d'un defaut de piece ou de main-d'ceuvre. Pour toute question demeurant sans reponse ci-dessous, communiquer avec le service a la clientele d'Amana au 800-843-0304. Probl_me Causes probables Solution FONCTIONNEMENT Panne de courant S'assurer que I'appareiI est branch&...
- Page 59 D6pannage (suite) CUlSSON Causes variees Les pains et p&tisseries ne cuisent Voir la rubrique Cuisson, probl6mes courants de cuisson. pas ad6quatement La nourriture ne r6tit pas adequatement Causes variees Voir la rubrique Cuisson, r6tissage. La nourriture ne cuit pas adequatement Causes vari6es Voir la rubrique Cuisson au gril.
-
Page 60: Garantie Amana
Amana remplacera, sans aucun frais, tous elements de surface electriques ou brQleurs a gaz de surface, piece seulement (f.a.b. Amana, Iowa), s'averant defectueux en raison des materiaux ou de la main-d'oeuvre. Ce qui n'est...