Summary of Contents for Fulgor Milano F6PSCO30 Series
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F6PSCO30** F7DSCO30** F7MSCO24** F7MSCO30** STEAM OVEN INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION AND USE FOUR A VAPEUR INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION ET L’UTILISATION...
TABLE OF CONTENTS PAGE TABLE OF CONTENTS PAGE 1 - Care And Maintenance 12 - Steam Cooking Steam operation 2 - First Use Steam Cooking Using the flat grill Combined Steam and Convection Cooking Using the perforated tray Steam Assist Function 3 - Respect for the Environment 13 - Using Oven Lights 4 - The Control Panel...
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IMPORTANT INSTRUCTIONS AND SAFETY WARNINGS Read carefully and keep for future use Dear Customer, ATTENTION: We would like to thank you and congratulate you on your choice. • If the door or the gasket seals of the door are This new product has been carefully designed and built damaged, the oven may not be used until it is repaired using top quality materials, and meticulously tested to by a qualified service technician;...
1 - Care And Maintenance • Although the cooking chamber is made of high-quality • Do not block any vent openings. steel, incorrect maintenance can cause corrosion; • For personal safety, wear proper clothing. Loose fitting • The oven must be cleaned periodically and all food or garments with hanging sleeves should never be worn residues must be removed;...
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IMPORTANT The oven’s identification plate is even accessible when the appliance is installed. This identification plate, which is visible when you open the door, shows all the information you will need when requesting replacement parts for the appliance. RATING PLATE LOCATION NOTE: Alternatively, the rating label can be placed in the upper corner of the control panel.
2 - First Use The oven should be thoroughly cleaned with soap and water and carefully rinsed. Heat the oven for about 30 minutes at the maximum temperature; this eliminates all the residual manufacturing oils that could cause unpleasant odours during cooking. Use the circular plus fan function without accessories in the oven. Before using the accessories for the first time, clean them carefully with a very hot alkaline washing solution and a soft cloth.
3 - Respect for the Environment The documentation for this appliance is printed on paper bleached THE SYMBOL on the product or accompanying documentation without chlorine or recycled paper to contribute to protecting the indicates that this product must not be treated as domestic waste but environment.
4 - The Control Panel Your appliance could vary slightly compared to the illustrations below. - Function keypad - Display screen - Shortcut keypad FRIDAY 11/20/2015 04:26 Keypad Control panel To operate the key, press gently. The keypad will not work if more than one key is pressed at the same time.
5 - General Oven Information Before using your oven for the first time remove all packing and foreign materials from the oven(s). Any material of this sort left inside may melt or burn when the appliance is used. Error codes Locking the keyboard This code appears in the event of the electronic control indicating a Hold the...
6 - General Oven Tips Preheating the Oven • Selecting a higher temperature does not shorten the preheat time. • Preheating is necessary for good results when baking cakes, cookies, pastry and breads. • Preheating will help to sear roasts and seal in meat juices. •...
7 - Getting Started Instructions for initial switch-on Once the oven has been connected to the power supply for the first time, the control automatically prepares for setting a number of user settings, which remain stored in case of any subsequent switch-on. •...
8 - User Settings emperature & Weight With the oven on, select the icon and confirm with the key Press the arrow key to select one of the two temperature enter the SETTINGS menu. This menu permits personalizing the settings options “°C/°F”...
Volume Press the arrow key to select the date format from among the options “D.M.Y. – Y.M.D. – M.D.Y.” and confirm with the key. Press the arrow to select the desired volume level and confirm by Subsequently set the value using the arrows and confirm with pressing the key.
9 - System Setting Demo With the oven on, select the icon and confirm with the key The purpose of this function is to set the DEMO mode, which makes the to enter the SETTINGS menu. This menu permits setting a number of oven useless for cooking but automatically performs a demonstration parameters or special functions.
10 - Starting Your Oven Switching the oven on and off IMPORTANT • key does not stop the function. • After switching off the oven, the cooling fan could continue to operate until the inner parts of the oven have cooled down. Press to switch the oven on and press again to switch it off.
11 - Traditional Cooking Changing the cooking mode Pre-heating phase 1. During untimed cooking, a cooking pause can be set by pressing While the oven is in pre-heating phase, the instantaneous temperature key. All the settings of the suspended cooking operation is displayed underneath the cooking mode icon.
12 - Steam Cooking NOTE: it is essential to carefully read the instructions and warnings to Select the desired function and confirm using the key , at this ensure correct use. point the circuit will be filled. As soon as the water reaches the right temperature, the steam generated by the boiler will enter the cavity.
Combined Steam and Convection Cooking Steam Assist Function This type of cooking is called “professional cooking” because the This particular function can only be used with traditional oven functions. food being cooked is placed into a cold chamber that has not been preheated.
13 - Using Oven Lights A single light key activates the lights. Touch to turn lights on or off . Oven lights turn on automatically when the door is opened. When an oven is in use, oven lights turn on automatically when a mode is started.
14 - Time Oven Mode Operation Be sure that the time-of-day clock is displaying the correct time. To change the cooking time when the oven is already operating, simply The timed mode turns off the oven at the end of the cook time. press the e key and enter the new cooking time before pressing the key again.
15 - Setting the Meat Probe (if present) When roasts, steaks or poultry are being cooked, this is the best way to fridge or in the oven using the specific function. In the latter case, tell when the food is correctly cooked. cook the food immediately afterwards.
WARNING Remember that the probe will not work if it is connected when the oven is already switched on! • To avoid burns, use a kitchen glove to fit and remove the meat probe when the oven is hot. Insert the tip of the probe in the central and thickest part of the meat. •...
16 - Recipes The Recipe function of your oven gives you the chance to cook food without having to set the oven manually every time. By selecting a “SET” recipe, the cooking mode, the temperature and the time are automatically set according to the recipe selected from the menu. Recipe List Type of Food Food condition...
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4. At this point, the recipe can be saved in the list of “PERSONAL” 7. To start the recipe, confirm with the key. recipes by selecting “SAVE” and confirming by means of the During a recipe, a number of acoustic and visual messages will key.
17 - Oven Care and Cleaning • A dark sheet pan is recommended. A dark pan promotes Air Fry Tips and Techniques (if present) better browning and crisping. • The Air Fry mode is designed for cooking on a single rack. Air Fry is a unique cooking mode that is designed to produce foods with a crispier exterior than traditional oven cooking.
Oven Clean This function performs a cleaning cycle by injecting steam into the cavity for 15 minutes. At the end of the cycle, any crusting that may have formed due to high-temperature cooking inside the oven cavity, will be softened and become much easier to remove. ATTENTION Once the functions have been completed, a circuit discharge request will be sent (see WATER DISCHARGE paragraph).
18 - Replacing the oven Lamp IMPORTANT The oven lamp must have precise characteristics: a) Structure suitable for high temperatures (up to 300 °C); b) Power supply: see the V/Hz value on the serial number plate; c) power 25 W; d) Type G9 connector.
19 - Installation instructions Packaging WARNING Remove all tape and packaging before using the oven. If the information in this manual is not followed exactly, a fire or Destroy the packaging after unpacking the oven following the rules explosion may result causing property damage, personal injury or in force in your town.
Dimensions and Cabinet Requirements The oven can be installed under a work top or in a cooking column. Figure shows the installation dimensions. Make sure that surrounding materials are heat resistant. Align the oven centrally with respect to the side walls of the units surrounding it and fix it in place with the screws provided.
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CUTOUT 30” (75 cm) 17-3/4” (450) 18-1/4” (463) 22" (560) 25-1/4” to 28-3/8” (641 to 720) min. 1/8” (3) FLAT aesthetics min. 1-1/8” (30) PRO* aesthetics 17-3/4” 18-3/4” (450) (477) 21-1/4” 25-1/4” to 28-3/8” (540) 18-1/4” (641 to 720) (463) 24-7/8”...
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FLUSHMOUNT INSTALLATION 24” (60 cm) FLAT 3/4” (19) Mounting strip 1/8” min 23-3/4” (600) Finished sides (same finish like the cabinet)
Electrical connections Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician. Ask your dealer to recommend a qualified technician or an authorized repair service. This appliance is manufactured is with a green GROUND wire connected to the oven body. After making sure that the power has been turned off, connect the flexible conduit from the oven to the junction box using a U.L.
20 - Solving Traditional Baking Problems With either Bake or Convection Bake, poor results can occur for many reasons other than a malfunction of the oven. Check the chart below for causes of the most common problems. Since the size, shape and material of baking utensils directly affect the baking results, the best solution may be to replace old baking utensils that have darkened and warped with age and use.
21 - Solving Operational Problems Before contacting service, check the following to avoid unnecessary service charges. Oven Problem Problem Solving Steps Other F__ Error appears in the display window. Remove power and turn it back on again after a few seconds. If condition persists, note the code number (in the EVENT LOG list) and contact service.
22 - Assistance or Service Before contacting service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance.
TABLE DES MATIERES PAGE TABLE DES MATIERES PAGE 1 - Entretien et maintenance 12 - Cuisson à la vapeur Fonctionnement avec la vapeur 2 - Première utilisation Cuisson à la vapeur Utiliser le grill plat Cuisson combinée vapeur et convection Utiliser la plaque perforée Fonction SteamAssist 3 - Respect de l'environnement...
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INSTRUCTIONS IMPORTANTES ET CONSIGNES DE SECURITE Lire attentivement et conserver pour un usage futur Cher Client, ATTENTION : Vous venez d’acheter l’un de nos produits et nous vous en remercions vivement. • Si la porte ou les joints d'étanchéité de la porte Ce nouveau produit, minutieusement conçu et construit avec sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé...
1 - Entretien et maintenance • Bien que la chambre de cuisson soit réalisée avec un enfants sans la supervision d’un adulte. Ne pas laisser acier de très grande qualité, une maintenance incorrecte les enfants ou les animaux seuls ou sans surveillance peut provoquer de la corrosion.
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• Faire attention à ce que les feuilles d’aluminium et les POSITION DE LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE sondes viande ne touchent pas les éléments chauffants. • Ne pas laisser le papier aluminium ou la sonde thermique entrer en contact avec les éléments chauffants. IMPORTANT La plaque d'identification du four est encore accessible après que l'appareil a été...
2 - Première utilisation Le four doit être parfaitement nettoyé au savon et à l'eau et être soigneusement rincé. Chauffer le four pendant environ 30 minutes, à la température maximale. Ceci permet d'éliminer toutes les huiles résiduelles dérivant de la production. Celles-ci pourraient provoquer des odeurs désagréables pendant la cuisson.
3 - Respect de l'environnement La documentation relative à cet appareil est réalisée avec du papier blanchi, LE SYMBOLE sur le produit ou sur la documentation d’accompagnement sans chlore, ou du papier recyclé, dans le but de contribuer à la protection de indique que ce produit ne doit pas traité...
4 - Tableau de commande Votre appareil peut présenter des petites différences par rapport à l'illustration ci-dessous. - Clavier fonctions - Ecran - Clavier choix rapide VENDREDI 11/20/2015 04:26 Clavier Panneau de commande Pour utiliser les touches, appuyer dessus, légèrement. Le clavier ne fonctionnera pas si on enfonce pus d'une touche à...
5 - Généralités concernant le four Avant d’utiliser le four pour la première fois, retirez tous les matériaux d’emballage et autres. En effet, tous ces matériaux pourraient fondre ou brûler une fois l’appareil allumé. Codes d’erreur Verrouillage du clavier Ce code s'affiche quand la commande électrique indique une défaillance. Tenir la touche pressée pendant 3 secondes.
6 - Conseils Généraux Sur le Four Préchauffage du four • Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de préchauffage. • Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque vous cuisinez des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain. •...
7 - Démarrage Instructions à suivre lors du premier allumage Une fois le four branché pour la première fois à l’alimentation électrique, l’unité de contrôle se prépare automatiquement à la mise au point de certains paramètres utilisateur qui seront gardés en mémoire à chaque allumage successif.
8 - Réglages utilisateur Quand le four est allumé, sélectionner l'icône puis confirmer avec la touche empérature et poids pour accéder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de personnaliser les paramètres du four. Pour pouvoir accéder, vérifier qu’il n’y a pas de cuisson Enfoncer la touche flèche pour sélectionner une des deux active ni de fonction temporisée activée.
Date Volume Enfoncer la touche flèche pour sélectionner le format de la date parmi les Appuyer sur la flèche pour sélectionner le degré de volume requis et options disponibles : “J.M.A. – A.M.J. – M.J.A.”, puis confirmer avec la touche confirmer avec la touche .
9 - Réglage du système Démo Quand le four est allumé, sélectionner l'icône puis confirmer avec la touche Cette fonction sert à activer le mode DEMO, qui rend le four inutilisable pour pour accéder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de configurer les cuissons mais effectue automatiquement une démonstration des fonctions.
10 - Mise en marche du four Allumage et arrêt du four IMPORTANT • La touche n'arrête pas la fonction. • Une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement pourrait continuer à fonctionner jusqu’à ce que les parties internes du four se soient refroidies. Cliquer sur pour allumer le four puis appuyer une nouvelle fois pour l'éteindre.
11 - Cuisson traditionnelle Modification du mode de cuisson Phase de préchauffage 1. Pour mettre en pause la marche du four pendant une cuisson non temporisée, Pendant que le four est en préchauffage, la température instantanée s’affiche cliquer sur la touche .
12 - Cuisson à la vapeur REMARQUE : il est essentiel de lire attentivement les instructions et les mies en redémarrer la fonction, il est nécessaire de refermer la porte. garde afin de garantir une utilisation correcte. Sélectionner la fonction souhaitée et confirmer avec la touche ;...
Cuisson combinée vapeur et convection Fonction SteamAssist Ce type de cuisson est appelé "cuisson professionnelle" car les aliments qui sont Cette fonction particulière peut être utilisée avec les fonctions traditionnelles du cuits sont placés dans une chambre froide qui n'a pas été préchauffée. four.
13 - Utilisation des lumières du four Un seul bouton lumineux active les lampes des fours. Toucher pour allumer ou éteindre les lumières. L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte. Quand un four est en service, les lampes du four s’allument automatiquement lors de l’activation d’un mode de fonctionnement.
14 - Fonctionnement du mode temporisé Assurez-vous que l’horloge en temps réel affiche l’heure correcte. Pour modifier le temps de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de Dans le mode temporisé, le four s’éteint à la fin du temps de cuisson programmé. cliquer sur la touche puis de saisir le nouveau temps de cuisson en cliquant de nouveau sur la touche...
15 - Réglage de la sonde thermique (le cas échéant) Quand vous cuisinez des biftecks ou de la volaille, c’est la meilleure manière • ne pas décongeler les aliments à température ambiante, mais au réfrigérateur pour savoir quand les aliments sont cuits correctement. ou encore au four, à...
AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT • Pour éviter de vous brûler, utilisez un gant de cuisine pour mettre et retirer Tenez bien compte du fait que la sonde des aliments ne fonctionnera pas si la sonde de température quand le four est chaud. elle est connectée à...
16 - Recettes La fonction Recettes de votre four vous permet de cuisiner sans avoir à programmer manuellement le four à chaque fois. Quand vous sélectionnez une recette « PROGRAMMÉE», le mode de cuisson et la température sont réglés automatiquement en fonction de la recette choisie dans le menu. Liste de recettes Type d’aliments Conditions des...
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4. Il est alors possible d'enregistrer la recette dans la liste des recettes 7. Pour démarrer la recette, valider avec la touche “PERSONAL” (PERSONNELLES) en sélectionnant “SAVE” (ENREGISTRER), Au cours de la réalisation d’une recette, des signaux sonores et visuels puis confirmer avec la touche demandent d’effectuer quelques opérations.
17 - Entretien du four et nettoyage • Le mode Air Fry est conçu pour cuisiner sur une seule Conseils et techniques AirFry (si présent) grille. • Le mode Air Fry est conçu pour être utilisé avec le Air Fry est un mode de cuisson unique conçu pour produire préchauffage du four.
Nettoyage du four Cette fonction permet d'effectuer un cycle de nettoyage en injectant de la vapeur dans la chambre de cuisson pendant 15 minutes. Une fois le cycle terminé, les incrustations qui ont pu se former en raison de la cuisson à haute température dans la chambre de cuisson, seront ramollies et donc plus faciles à...
18 - Remplacement d’une ampoule du four IMPORTANT L'ampoule du four doit avoir des caractéristiques précises : a) Structure supportant des températures élevées (jusqu'à 300 °C) ; b) Alimentation électrique : voir la valeur V/Hz indiquée sur la plaque du numéro de série ;...
19 - Pour l’installateur Outils nécessaires AVERTISSEMENT Pour l’installation de votre nouveau four, vous aurez à vous servir Le respect minutieux des indications fournies dans ce manuel des outils suivants : est indispensable pour éviter le risque de feu ou d’explosion •...
Encastrement du four nécessaires pour une installation correcte du four, organisées de la manière suivante: Le four peut être installé sous un plan de cuisson ou dans une • Données techniques colonne. • Dimensions découpe, espaces requis et instructions de Les dimensions de l’encastrement doivent correspondre à...
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DÉCOUPE 30” (75 cm) 17-3/4” (450) 18-1/4” (463) 22" (560) 25-1/4” to 28-3/8” (641 to 720) min. 1/8” (3) FLAT esthétique min. 1-1/8” (30) PRO* esthétique 17-3/4” 18-3/4” (450) (477) 21-1/4” 25-1/4” to 28-3/8” (540) 18-1/4” (641 to 720) (463) 24-7/8”...
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INSTALLATION DE MONTAGE ENCASTRÉ 24” (60 cm) FLAT 3/4” (19) Baguettes de montage 1/8” min 23-3/4” (600) Côtés finis (même finitionque l’arriere)
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INSTALLATION DE MONTAGE ENCASTRÉ 30” (75 cm) FLAT 2” (50) Baguettes de montage 1/8” min 30-1/8” (764) Côtés finis (même finitionque l’arriere) 2” (50) Baguettes de montage ” min 30-1/8” (764) Côtés finis (même finitionque l’arriere)
Connexions électriques Votre appareil doit être convenablement installé et connecté à la terre par un électricien qualifié. Demandez à votre revendeur de vous conseiller un technicien qualifié ou un centre de réparation agréé. Cet appareil est fabriqué avec un câble de TERRE vert fourni avec le bâti du four.
20 - Résolutions des problèmes de cuisson Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu’un mauvais fonctionnement du four. Vérifiez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes communs. Etant donné que la taille, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de remplacer les vieux plats qui sont devenus sombres et qui se sont voilés avec le temps et leur utilisation.
21 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement Avant d’appeler un dépannage, vérifiez ce qui suit pour éviter des charges de dépannage non nécessaires. Problème de four Solution des problèmes par étape Autre erreur F__ figurant à l’affichage Eteignez le four et le rallumez après quelques secondes. Si le problème persiste, notez le code d’erreur et téléphonez au centre de service agréé.
22 - Assistance ou Service Après-Vente Avant de contacter l'assistance, merci de vérifier la section "Diagnostic de pannes". Cela pourrait vous épargnez le coût d'un appel d'assistance. Si vous avez encore besoin d'aide, suivez les instructions ci-dessous. Quand vous appelez, merci d'indiquer la date d'achat et le modèle complet ainsi que le numéro de série de votre appareil.
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Questions and answers