Utilização Do Balcão; Limpeza E Manutenção Ordinária - EPTA Bonnet Neve Shape Design Series User Instructions

Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
User manual
10.8 Utilização do balcão
IT
F
Nunca deixe as portas deslizantes
FR
abertas ou entreabertas. Se aconselha
de verificar frequentemente que todas
EN as tampas de vidros estejam fechadas:
se evita assim inúteis consumos de
energia e formações de condensas nas
DE
paredes obtendo no mesmo tempo uma
melhor
ES
expostos.
PT PT
O uso das diferentes funções depende do
produto a ser exposto (alto, baixo, úmido, seco,
etc.). Para evitar que o produto seque, é
aconselhável ativar a função "VAPOR".
Para garantir uma temperatura do produto
exposto de 65°C, é necessário definir a
temperatura do gabinete para um valor superior
a 70°C.
No caso de produtos mais altos, é aconselhável
acionar a LUZ TETO AQUECIDA. Isso ocorre
porque ele aquece a superfície do produto por
meio da radiação de cima.
A posição do produto em relação à lâmpada é
importante; uma posição central permite que o
produto receba a quantidade máxima de calor.
Na posição lateral, longe da fonte de radiação, o
produto recebe uma quantidade menor de calor.
O desempenho máximo de temperatura e
umidade é obtido quando todas as três funções
estão ativas ao mesmo tempo.
As portas deslizantes só devem ser abertas no
momento do serviço. A abertura frequente
afeta negativamente
gabinete.
Durante os
aconselhável fechar a válvula de corte da rede
de abastecimento de água (apenas se estiver
ligada à rede de abastecimento de água).
N°DOC. UM000311 REV. "D" - 11/12/24
conservação dos
o desempenho
períodos de inatividade,
Shape hot table
epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
Iluminação
A iluminação do balcão é comandada por um
interruptor colocado na parte traseira do
balcão.
termóstato/termómetro
No balcão, na parte inferior à direita, está
posicionado
remoto para o controle da temperatura ("Fig.
produtos
36").
O termóstato remoto visualiza a temperatura
existente no interior da carcaça e permite o
controle da temperatura através das teclas
específicas.
10.9
Fazer com que haja uma boa visibilidade na
área de intervenção, eventualmente servindo-
se de mais uma fonte de iluminação.
Em presença de vidros dianteiros no balcão,
aconselha-se efetuar as operações de limpeza
quando no espaço de venda não estiverem
presentes clientes.
limpeza do balcão
Utilizar exclusivamente água à temperatura
máxima de 65°C e sabão ou detergente neutro
para uso doméstico diluído em água.
Não utilizar por nenhuma razão:
• Esponjas abrasivas
• Produtos inflamáveis ou abrasivos como
álcool, acetona ou solventes
• Detergentes que contêm tensioativos não
iónicos, limão ou vinagre (ácido acético)
do
F Não lavar ou limpar com água ou
líquidos a parte superior do balcão.
é
Limpar UMa VeZ poR SeMaNa todas as
partes exteriores do balcão.
um termóstato/termómetro
limpeza e manutenção
ordinária
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