Tramontina Vancouver Manual

O USO INDEVIDO DA PANELA DE PRESSÃO PODE CAUSAR DANOS.
PARA FECHAR A PANELA• Para fechar a panela, certifique-se de que a seta localizada na
tampa esteja apontando para a seta localizada no cabo. Ajuste a tampa no corpo, e gire-a
no sentido horário até que os cabos estejam totalmente sobrepostos, indicando que a pa-
nela está fechada (figs. 7 a 9). • Caso a tampa não esteja completamente fechada, a Válvula
Interna de fechamento não será acionada, fazendo com que a panela não atinja pressão.
Portanto, certifique-se de que a tampa esteja adequadamente fechada. • Caso a tampa
estiver trancando durante o fechamento, o gatilho do cabo pode estar deslocado. Nesse
caso, com a tampa na posição de uso, pressione o gatilho do cabo (parte inferior) para trás,
fazendo com que o pino da válvula interna do cabo esteja para baixo na posição de repouso.
Isso garantirá que a tampa não tranque no fechamento da panela.
PARA ABRIR A PANELA Há duas formas de abrir a panela:
1. Resfriamento lento: deixe a panela esfriar em temperatura ambiente. 2. Resfriamento
rápido: mantenha a válvula de trabalho na posição e derrame água fria sobre a tampa. Isso
reduzirá a pressão interna da panela. Depois do resfriamento, seja lento ou rápido, levante a
válvula de trabalho, com o auxílio de um garfo, para verificar se a pressão interna foi comple-
tamente eliminada. • A válvula de trabalho nunca deve ser retirada enquanto a panela estiver
aquecida. Após o resfriamento é possível retirar a válvula com segurança. • Abra a panela
somente após estar seguro de que não há mais pressão interna. Para abri-la, gire a tampa no sentido anti-horário
até que a seta da tampa esteja alinhada com a seta do cabo, e então levante e remova a tampa com cuidado. Ao
girar a tampa, não empurre o cabo para cima, para não danificar os componentes. • Se na tentativa de abrir a
panela os cabos apresentarem resistência, isso significa que ainda existe pressão interna na panela. Nesse caso,
não force os cabos e alça. Mantenha a Válvula de Trabalho (alívio de pressão) na posição correta e derrame água
fria sobre a tampa. Levante a Válvula de Trabalho com auxílio de um garfo para verificar se o vapor interno foi
completamente eliminado. Caso ainda haja pressão, repita o procedimento até que não tenha mais nenhuma
saída de vapor.
5. Válvulas e Sistemas de Segurança
Para sua maior proteção, a Panela de Pressão Tramontina está equipada com as seguintes válvulas e sistemas
de segurança:
1. Válvula de Trabalho (alívio de pressão): entrará em operação quando a panela atingir a pressão de trabalho
(80 kPa - kiloPascal). Esta válvula deve ser rosqueada até o final da rosca e descer para a posição correta de
trabalho.
Para colocar a válvula Para retirar a válvula
de trabalho de trabalho
2. Válvula de Segurança: entrará em operação aliviando a pres-
são caso a Válvula de Trabalho estiver bloqueada. Neste caso, o
pino da Válvula desloca-se para cima, diminuindo a pressão in-
terna, figura A. Caso isso ocorra, desligue o fogo, esfrie, e antes
de abrir a panela, certifique-se de que não há pressão interna.
A
Retire a Válvula de Trabalho, desobstrua todos os orifícios do
Pino de Saída de Vapor e recoloque-o novamente. Retorne o Pino
da Válvula de Segurança na posição correta (posição original),
figura B, pressionando-o para baixo. Somente reinicie o processo quando o pino estiver na posição original. Re-
petindo-se frequentemente a saída de vapor pela Válvula de Segurança, sem que haja obstrução na Válvula de
Trabalho, troque-a por outra nova e original.
3. Sistema de segurança lateral: será ativado quando ocorrer obstrução simultânea
da Válvula de Trabalho e da Válvula de Segurança, gerando excesso de pressão interna.
Caso isso ocorra, a pressão será liberada pela janela lateral da tampa, que terá o Anel de
Vedação parcialmente deslocado. Desligue o fogo e, após a pressão estar totalmente
liberada, abra a tampa e limpe as válvulas de Trabalho e de Segurança. Em decorrência
do acionamento do sistema de segurança lateral, indica-se a substituição do anel de ve-
dação. Para substituição, consulte uma assistência técnica através do site onde.tramontina.com.br
4. Válvula interna de fechamento: Esta válvula evitará a abertura da tampa com pres-
são interna, quando a panela estiver fechada adequadamente. No caso da tampa fecha-
da incorretamente, a válvula não permitirá que a pressão interna se eleve. Nunca force
a abertura da tampa para não danificar a válvula interna de fechamento ou outros com-
ponentes. Importante: Caso a Válvula de Segurança ou o Sistema de Segurança lateral
entre em funcionamento, ocorrerá a saída de líquido e alimento do interior da panela.
6. Como Usar a Panela de Pressão com Segurança
• A panela nunca deve ser utilizada sem água, pois poderá danificar o anel de silicone e as válvulas de segurança
poderão romper. Além disso, o superaquecimento pode causar deformações no fundo da panela, alterando o seu
funcionamento. Não indicamos o uso nestas condições. • Quando cozinhar caldos ou alimentos que se expandem
durante o cozimento (como arroz ou vegetais secos), não encha a panela acima da metade da capacidade. O ex-
cesso de alimento, durante o cozimento, pode causar entupimento da válvula de trabalho, seja por partes do pró-
prio alimento ou pelo vazamento do caldo. Por esse mesmo motivo, alguns alimentos que podem fazer espuma
ou estalar não devem ser cozidos em panela de pressão, tais como: frutas, cevadinha, mingau de aveia, cereais
diversos ou massas. • Após cada uso, verifique se a Válvula de Trabalho e o pino de saída de vapor estão desobs-
truídos. Não estando, faça a limpeza da seguinte forma: Retire a Válvula de Trabalho (peso) e posicione a tampa
contra a luz, para verificar se o Pino de Saída de Vapor está desobstruído. Caso não esteja, limpe-o com um ara-
me, como também os quatro furos do Pino de Saída de Vapor no lado interno da tampa; certifique-se, olhando
novamente contra a luz. Estando todos limpos, monte a Válvula
de Trabalho. • Verifique regularmente as condições do anel de
vedação de silicone quanto ao desgaste e substitua-o quando
necessário. • Não bata com utensílios de cozinha na borda da sua
panela de pressão e evite arear as garras da panela, pois isto da-
nificará o revestimento antiaderente e poderá prejudicar a per-
feita vedação devido à danos ou desgaste. • Não utilize a panela
caso verifique que algum dos componentes esteja danificado.
7. Peças de Reposição
IMPORTANTE: Evite acidentes utilizando somente peças e acessórios originais Tramontina, quando necessitar
repor válvulas e demais componentes de sua panela. A reposição com peças de outro modelo ou não originais,
além de perda da garantia, comprometerá o funcionamento e poderá resultar em acidentes. Havendo necessi-
dade de substituição, contate uma assistência técnica autorizada Tramontina em um dos endereços que constan
no site (onde.tramontina.com.br) ou entre em contato com a Central de Atendimento da Tramontina.
8. Garantia e Assistência Técnica
A Tramontina oferece garantia de 1 ano contra vícios ou defeitos de fabricação, sendo 9 (nove) meses de garantia
contratual e 90 (noventa) dias de garantia legal, desde que mantidas as condições normais de uso e observadas
as orientações deste manual. A garantia será válida mediante a apresentação da nota fiscal e uso de peças ori-
ginais.
2
1. List of items included
1 Pressure cooker body.
Cooker lid.
2
3 Working valve (pressure release).
4 Sealing ring.
7
5 Instruction manual.
2. First time use and initial precautions
8
• Remove everything from inside the cooker (make sure that the working valve is not left
in the box or inside the cooker). • Read all instructions carefully before using the cooker,
especially "Basic Information". • Carefully remove the stickers from the body and lid, and
wash the product before use. • Apply a thin layer of food-grade oil to the sealing ring and
9 the edge of the cooker body. This will make it easier to open and close the lid (fig. 1 and 2).
This procedure can be repeated with each use. • This product may not be altered.
Your VANCOUVER, VANCOUVER SPOT
and VANCOUVER EFFECT PRESSURE
COOKER is NOT dishwasher-safe.
TAKING CARE OF THE NONSTICK COATING
A cooker with internal and external Starflon Max nonstick coating: Starflon Max nonstick utensils will last longer
if the instructions below are followed: Before and during use: • Wash with a soft sponge and mild soap or liquid
detergent. • After drying, grease the internal area with oil and put it on the heat for one or two minutes. Allow
to cool and wash again. • Your Starflon utensil is ready to use with or without oil, always on low or medium heat
(never above 260 °C (500 °F)). • Only use silicone, nylon, or wood utensils to stir food. • Cleaning: Never use abra-
sive products when washing. If food burns, soak the area and set aside until you can remove the stuck residue
with a sponge and soap.
3. Basic information
When using the pressure cooker, some basic safety precautions should be followed. Misuse can lead to acci-
dents! Therefore, please read and follow all instructions:
• Always be sure to close your pressure cooker correctly before use, lining up the lid handles and the cooker body.
Improper closing can lead to an accident with severe burns. • Never use the pressure cooker for anything other
than its intended use. • Do not use the pressure cooker in any type of oven or microwave. Use on camping stoves
is not recommended. • Never use other containers inside the pressure cooker. • Never use
the pressure cooker without liquids; never allow all liquid to evaporate during cooking. •
B
Never use the pressure cooker for frying. • The Tramontina pressure cooker is absolutely
Errado Certo
safe, as long as the guidelines in this manual are followed. • The volume of water plus food
should never exceed the maximum level indicated inside the cooker (figure 3). • With use,
the handles may come loose due to normal material expansion with temperature. Retigh-
ten them just enough, without forcing.
SAFETY INFORMATION AND INSTRUCTIONS
• Hot utensils should be kept out of the reach of children. • Do not touch the hot surfaces. Use the handles and he-
at-resistant Bakelite handle and hand protection if needed. • Be very careful when handling the pressure cooker
with hot liquids or internal pressure, to avoid the risk of accidents during handling and transport. Always hold it
by the handles, whether it is hot or cold. (figure 4). • When using gas stovetops, the cooker
should be well centered over the burner so that the flame does not reach the lateral wall
and the handle. Position the utensils handles toward the center of the stove. On stovetops
with a grate, center the part and align the handles with the grate. When using it on electric
and vitroceramic (heating element) stovetops, make sure that the cooker is centered in the
heating area so that there is uniform heat transfer and distribution. Always remember that
the heat source (flame/heating area) should not be larger than the bottom of the cooker.
4. Care and Instructions
• Always check the condition of the Working Valve (pressure release) before use to make
sure it is not clogged and to ensure proper working condition. • Whenever removing the
Silicone Ring and the Pressure Regulators and Safety Valve, make sure they are mounted
in their correct positions. • Do not heat the pressure cooker when empty and/or without
liquids, and do not allow all the water to evaporate during cooking. • When the pressure
cooker is first used, it is normal for steam or water droplets to escape through the inter-
nal closing Valve of the top handle (5). After a few moments, the working valve will start
working (6). • Due to condensation of excess steam, water droplets may appear on the lid
and handle. • When steam starts being released through the working valve, reduce the heat
(intensity of the heat source). This will allow for greater power or gas savings. • Your cooker
will open easily when there is no more internal pressure. Never force it open. • Always ob-
serve the usage conditions of the different parts of your pressure cooker. For replacement,
contact the nearest Tramontina unit at one of the addresses found on the website (global.
tramontina.com) or contact Tramontina help desk.
MISUSE OF THE PRESSURE COOKER CAN CAUSE DAMAGE.
TO CLOSE THE COOKER • To close the cooker, make sure that the arrow on the lid points
to the arrow on the handle. Fit the lid on the body, and turn it clockwise until the handles
are fully overlapped, indicating that the cooker is closed (fig. 7 to 9). • If the lid is not
completely closed, the Internal Closing Valve will not engage, and the cooker will not reach
pressure. Therefore, make sure that the lid is properly closed. • If the lid is locking during
closing, the handle trigger may be dislodged. In this case, with the lid in use position, press
the handle trigger (lower part) back, so that the pin of the handle's internal valve is down
in rest position. This will ensure that the lid does not lock when closing the cooker.
TO OPEN THE COOKER There are two ways to open the cooker:
1. Slow cooling: let the cooker cool down to room temperature. 2. Fast cooling: keep the
working valve in position and pour cold water over the lid. This will reduce the internal pres-
sure in the cooker. After cooling, whether slow or fast, lift the working valve with a fork to
check if the internal pressure has been fully released. • The working valve should never be
removed while the cooker is hot. After cooling down, the regulator can be removed safely. •
Only open the cooker after you are sure that there is no more internal pressure. To open it,
turn the lid counterclockwise until the arrow on the lid is aligned with the arrow on the han-
dle, and then lift and remove the lid carefully. When turning the lid, do not push the handle
upward, as this could damage the components. • If the handles offer resistance when trying to open the cooker,
this means that there is still internal pressure. In this case, do not force the handles. Keep the Working Valve in
the right position, and pour cold water over the lid. Lift the Working Valve with a fork to check if the internal
steam has been fully released. If there is still pressure, repeat the procedure until there is no more steam vent.
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3
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5
1
1
2
Recommended
stovetops:
NOT SUITABLE
GAS ELECTRIC CERAMIC GLASS
FOR DISHWASHER (electric heating
element)
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9
5. Safety Systems and Valves
For your added protection, the Tramontina Pressure Cooker is equipped with the following safety valves sys-
tems:
1. Working Valve (pressure release): will start operating when the cooker reaches working pressure (80 kPa
– kiloPascal). This valve must be turned all the way down to the end of the thread and lowered into the proper
working position.
To set the safety To raise the safety
valve in place. valve
2. Safety Valve: will start operating and relieving the pressure if the Working Valve is blocked. In this case, the
valve pin moves upward, decreasing internal pressure, figure A.
If this happens, turn off the heat, cool it down, and before ope-
ning the cooker, make sure there is no internal pressure. Remove
the Working Valve, unclog all Steam Vent Pin holes, and put it
back in place. Return the Safety Valve Pin to the right position
A
(original position), figure B, by pressing it downward. Only res-
tart the process when the pin is in the original position. If steam
comes out of the Safety Valve frequently, and there is no obstruction in the Working Valve, replace it with a new,
original valve.
3. Lateral Safety System: this will be triggered when there is simultaneous clogging of the Working Valve and
the Safety Valve, generating excessive internal pressure. If this happens, the pressu-
re will be released through the lateral window on the lid, when the Sealing Ring will be
partially dislodged. Turn off the heat and after the pressure is fully released, open the
lid and clean the Pressure Regulators and Safety Valve. After triggering of the lateral
safety system, it is advisable to replace the sealing ring. For replacement, contact the
nearest Tramontina unit at one of the addresses found on the website
(global.tramontina.com) or contact Tramontina help desk.
4. Internal closing valve: This valve will keep the lid from opening from internal pres-
sure, when the cooker is closed properly. If the lid is closed incorrectly, the valve will not
allow internal pressure to build up. Never force the lid open, so as not to damage the
internal closing valve or other components.
Important: If the Safety Valve or Lateral Safety System are triggered, liquid and food
will escape from inside the cooker.
6. How to safely use the Pressure Cooker
• The cooker should never be used without water, as this can damage the silicone ring and the safety valves may
break. In addition, overheating can cause the bottom of the cooker to warp, altering its working condition. We
do not recommend using it in these conditions. • When cooking broth or foods that expand during cooking (such
as rice or dried legumes), do not fill the cooker to more than half its capacity. Overfilling with food can cause the
working valve to clog while cooking, either with pieces of the food itself or leaking broth. For the same reason,
some foods that can foam or pop should not be cooked in the pressure cooker, such as fruit, barley, oatmeal,
various cereals or pasta. • After each use, make sure the Working Valve and the steam vent pin are unobstructed.
If they are obstructed, clean as follows: Remove the Working Valve (weight) and position the lid against the light
to check if the Steam Vent Pin is clear. If it is not, clean it with a
wire, as well as the four holes of the Steam Vent Pin on the inter-
nal side of the lid; make sure again by looking against the light.
If everything is clear, assemble the Working Valve. • Regularly
check the condition of the silicone sealing ring for wear and re-
place it when necessary. • Do not bang utensils against the edge
of your pressure cooker and avoid grinding the cooker clamps,
as this will damage the nonstick coating and may prevent a perfect seal due to damage or wear. • Do not use the
cooker if any of the components are damaged.
7. Replacement parts
IMPORTANT: Prevent accidents by using only original Tramontina parts and accessories when you need to
replace valves and other components of your cooker. Replacement with other models or non-original parts
will not only void the warranty, but will compromise working condition and could lead to accidents. If there is a
need for replacement, contact the nearest Tramontina unit at one of the addresses found on the website (global.
tramontina.com) or contact Tramontina help desk.
8. Warranty and Technical Support
Tramontina provides a warranty against faults or manufacturing defects for a period of one (1) year, including
nine (9) months of contractual warranty and ninety (90) days of legal warranty, provided it is used under normal
conditions and the instructions in this manual are followed. The warranty will only be valid with submission of
the invoice and use of original parts.
1. Artículos que forman parte de este producto
Cuerpo de la olla.
1
2 Tapa de la olla.
Válvula de trabajo (alivio de presión).
3
4 Junta tórica.
Manual de instrucciones.
5
2. Primer Uso o Precauciones Iniciales
• Retire todo el contenido que está dentro de la olla (confirme que la válvula de trabajo
no haya quedado en la caja o dentro de la olla). • Lea todas las instrucciones atentamente
antes de usar la olla, en especial la "Información básica". • Retire con cuidado los adhesivos
del cuerpo y de la tapa y lave el producto antes de usarlo. • Aplique una fina capa de aceite
comestible en la junta tórica y en el borde del cuerpo de la olla. Esto facilitará la abertura y
el cierre de la tapa (figuras 1 y 2). Ese procedimiento se puede repetir cada vez que se use.
• Este producto no puede sufrir modificaciones.
Su OLLA A PRESIÓN VANCOUVER, Cocinas
VANCOUVER SPOT o VANCOUVER indicadas
EFFECT no son aptas para lavavajillas.
INADECUADO
PARA LAVAVAJILLAS
4
B
Wrong Right
3
2
4
5
1
1
2
GAS ELÉCTRICA VITROCERÁMICO
(resistencia eléctrica)