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Weston DH12 Manual

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DH12
DEHYDRATOR
DÉSHYDRATEUR
DESHIDRATADOR

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Summary of Contents for Weston DH12

  • Page 1 DH12 DEHYDRATOR DÉSHYDRATEUR DESHIDRATADOR...

  • Page 2: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, including the following: 1. Read all instructions. 8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance 2.

  • Page 3: Other Consumer Safety Information

    Other Consumer Safety Information This appliance is only intended for the preparation, cooking, and serving of foods. This appliance is not intended for use with any nonfood materials or products. This appliance is intended for household use only. w WARNING Electrical Shock Hazard: This appliance is provided with a grounded (3-prong) plug to reduce the risk of electric shock.

  • Page 4: Parts And Features

    Parts and Features Before first use: Wash all Trays in hot, soapy water. Rinse and dry. DIAGRAM NUMBER PART DESCRIPTION Control Panel Handles (on both sides of unit) Cord Wrap (on back of unit) Door with Handle Drip Tray Fruit Roll Tray Mesh Screen Drying Trays (15) Additional Mesh Screens and Fruit Roll Trays are available...
  • Page 5 Display Button: Increase time or temperature Button: Decrease time or temperature Time Button: Select desired time Temperature Button: Select desired temperature Pause/Start Button: Pause or start ON/OFF (I/ ) Button: Turn unit on and off Dehydrator Preparation and Loading Trays and Screen •...

  • Page 6: Food Safety Tips

    How to Use the Dehydrator NOTES: • Food should be stored in an airtight container once properly cooled. • To start, pause, or reset: Press or press and hold the Pause/Start Button. • To change time or temperature during drying without pausing or resetting: Press the Time Button once or the Temperature Button once.
  • Page 7 Food Safety Tips (cont.) • Post Treatment of Meat After Dehydrating – Preheat a standard oven to 275°F (135°C). Line a large baking sheet with foil. Place jerky in a single layer, leaving a small space around each piece. Bake for 10 to 12 minutes. Cool completely on a wire rack.
  • Page 8 Dehydrating Fruits and Vegetables (cont.) How to Protect Color • Some fruits and potatoes may discolor during the drying process. To protect the color, follow these steps. • Prepare a solution of equal parts lemon juice and water. • Dip pieces into the solution; drain. •...
  • Page 9 Storing Dehydrated Food • Dehydrated foods have to be cooled completely before packaging. • Properly dried foods need to be stored in a clean, dry, airtight container, such as resealable plastic bags, plastic containers, or glass canning jars with a tight-fitting lid, to keep foods from rehydrating.
  • Page 10 Dehydrating Chart for Fruits at 135°F (57°C) *B = Blanching #C = Color Protector (See “How to Blanch” and “How to Protect Color” on pages 7 and 8) PRE- HIGH HOW TO TREATMENT/ DEHYDRATING PECTIN FRUIT PREPARE TIME TIME** FRUIT Apples Peeled, sliced 1/4 inch 8 to 12 hours...
  • Page 11 Dehydrating Chart for Vegetables at 125°F (52°C) *B = Blanching (See “How to Blanch” on page 7) PRE- TREATMENT/ DEHYDRATING VEGETABLE HOW TO PREPARE TIME TIME** Bell Peppers Sliced 1/4 inch (0.6 cm) thick – 9 to 13 hours Broccoli Small florets *B/2 minutes 9 to 13 hours...

  • Page 12: Care And Cleaning

    Care and Cleaning w WARNING Fire Hazard. • Clean the dehydrator after each use. • Always unplug the dehydrator when not in use. w WARNING Electrical Shock Hazard. Disconnect power before cleaning. Do not immerse cord, plug, or dehydrator in water or other liquid. Do not spray the dehydrator with water.

  • Page 13: One-Year Limited Warranty

    To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. In the U.S. and Canada, please visit WestonBrands.com, e-mail customer.service@westonbrands.com, or write Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387. For faster service, include the model,...

  • Page 14: Précautions Importantes

    PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1. Lire toutes les instructions. faits par le fabricant, son agent de service ou toute personne qualifiée 2.

  • Page 15: Autres Consignes De Sécurité Pour Le Consommateur

    18. Placer l’appareil uniquement sur 20. Toujours permettre le une surface sèche, d’aplomb, et refroidissement de l’appareil avant ininflammable. de le ranger et ne jamais enrouler le cordon autour de l’appareil pendant 19. Pendant le fonctionnement, prévoir qu’il est chaud. de 10,2 à...

  • Page 16: Pièces Et Caractéristiques

    Pièces et caractéristiques Avant la première utilisation : Laver tous les plateaux à l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher. NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÈCE Panneau de commande Poignées (de chaque côté de l’appareil) Enrouleur de cordon (à l’arrière de l’appareil) Porte avec poignée Plateau d’égouttage Plateau pour rouleau de fruits...
  • Page 17 Écran Bouton : augmenter la durée ou la température Bouton : diminuer la durée ou la température Bouton de temps : choisir la durée souhaitée Bouton de température : régler la température Bouton de mise en pause/marche : mettre l’appareil en pause ou en marche Bouton ON/OFF (I/ [marche/arrêt]) : allumer et éteindre l’appareil...
  • Page 18 Mode d’utilisation du déshydrateur REMARQUES : • Les aliments devraient être conservés dans un contenant hermétique après avoir été refroidis adéquatement. • Pour démarrer, mettre en pause ou réinitialiser l’appareil : appuyer sur le bouton de mise en pause/marche ou l’appuyer et le tenir enfoncé. •...
  • Page 19 Conseils pour l’innocuité des aliments (suite) aluminium. Déposer les morceaux de bœuf séché en une seule couche et en laissant un petit espace autour de chaque morceau. Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Éponger le bœuf séché avec des serviettes en papier pour éliminer tout le gras en surface avant de le stocker.
  • Page 20 Déshydratation des fruits et des légumes (suite) Comment conserver la couleur • Certains fruits et pommes de terre peuvent se décolorer pendant le cycle de séchage. Suivre ces étapes afin de conserver la couleur. • Préparer une solution de quantité égale de jus de citron et d’eau. •...
  • Page 21 Stockage des aliments déshydratés • Les aliments déshydratés doivent être complètement refroidis avant de les emballer. • Les aliments séchés adéquatement doivent être stockés dans un contenant propre, sec et hermétique comme des sacs en plastique réutilisables, des contenants de plastique, des pots en verre avec couvercle étanche afin d’éviter la réhydratation des aliments.
  • Page 22 Tableau de déshydratation pour les fruits à 57 °C (135 °F) *B = blanchir #C = conservation de la couleur (consulter les sections « Comment blanchir » et « Comment conserver la couleur » aux pages 19 et 20) FRUITS À HAUTE COMMENT PRÉTRAITE-...
  • Page 23 Tableau de déshydratation des légumes à 52 °C (125 °F) *B = blanchir (consulter la section « Comment blanchir » à la page 19) PRÉTRAITEMENT/ DURÉE DU LÉGUME COMMENT PRÉPARER DURÉE SÉCHAGE** Poivrons Coupés en tranches d’une – 9 à 13 heures épaisseur de 0,6 cm Brocolis Petits fleurons...

  • Page 24: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et nettoyage w AVERTISSEMENT Risque d’incendie. • Nettoyer le déshydrateur après chaque utilisation. • Toujours débrancher le déshydrateur lorsqu’il n’est pas utilisé. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique. Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Ne pas immerger le cordon d’alimentation, la fiche ou le déshydrateur dans l’eau ou dans tout autre liquide.

  • Page 25: Garantie Limitée D'un An

    Aux É.-U. et au Canada, veuillez visiter le site Web WestonBrands.com, envoyer un courriel à customer.service@westonbrands. com, ou écrire à Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387. Pour obtenir un service plus rapide, veuillez repérer les numéros de...

  • Page 26: Salvaguardias Importantes

    SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. suministro y las reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante, 2.

  • Page 27: Otra Información De Seguridad Para El Cliente

    19. Coloque el aparato sólo sobre 21. Siempre deje que el aparato se enfríe una superficie seca, nivelade e antes de guardarlo y nunca enrolle el inflamable. cable alrededor del aparato mientras esté caliente. 20. Durante su uso, deje un espacio de 4 a 6 pulgadas (10.2 a 15.2 cm) por PRECAUCIÓN: SUPERFICIE encima, por detrás y a ambos lados...

  • Page 28: Piezas Y Características

    Piezas y características Antes del primer uso: Lave todas las bandejas con agua caliente y jabón. Enjuague y seque. NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA Panel de control Asas (en ambos lados de la unidad) Almacén para el cable (en la parte trasera de la unidad) Puerta con asa Bandeja de goteo Bandeja para rollos de frutas...
  • Page 29 Pantalla Botón : Aumentar el tiempo o la temperatura Botón : Disminuir el tiempo o la temperatura Botón de tiempo : Seleccione la hora deseada Botón de temperatura : Ajuste de temperatura Botón de pausa/inicio : Pausar o iniciar Botón ON/OFF (I/ [encendido/apagado]) : Enciende y apaga la unidad Preparación del deshidratador y carga...
  • Page 30 Cómo usar el deshidratador NOTAS: • Los alimentos deben almacenarse en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado adecuadamente. • Para iniciar, pausar o restablecer: Presione o mantenga presionado el botón de pausa/inicio . • Para cambiar el tiempo o la temperatura durante el secado sin pausar ni reiniciar: Presione el botón de tiempo una vez o el botón de temperatura una vez.
  • Page 31 Consejos de seguridad de los alimentos (cont.) pequeño alrededor de cada pieza. Hornee de 10 a 12 minutos. Enfríe por completo sobre una rejilla. Seque con toallas de papel dando golpecitos para quitar la grasa superficial antes de almacenar. • Adobar las carnes ayuda con el sabor y la textura de la cecina. No adobe las carnes por un período más prolongado del que señalan las instrucciones del paquete.
  • Page 32 Cómo deshidratar frutas y vegetales (cont.) Cómo proteger el color • Algunas frutas y las papas puede decolorarse durante el proceso de secado. Para proteger el color, siga estos pasos. • Prepare una solución de partes iguales de jugo de limón y agua. •...
  • Page 33 Cómo almacenar alimentos deshidratados • Los alimentos deshidratados deben enfriarse por completo antes de almacenarse. • Los alimentos secados adecuadamente deben almacenarse en un recipiente limpio, seco y hermético, como bolsas plásticas resellables, recipientes plásticos o frascos de vidrio para conservas con una tapa hermética, a fin de evitar que los alimentos se rehidraten. •...
  • Page 34 Tabla de deshidratación para frutas a 135°F (57°C) *B = Blanqueado #C = Protector del color (Consulte “Cómo blanquear” y “Cómo proteger el color” en la página 31 y 32) FRUTAS CÓMO PRETRATAMIENTO/ TIEMPO DE MUCHA FRUTAS PREPARARLO TIEMPO DESHIDRATACIÓN** PECTINA Manzanas Peladas, cortadas en rodajas...
  • Page 35 Tabla de deshidratación para vegetales a 125°F (52°C) *B = Blanqueado (Consulte “Cómo blanquear” en la página 31) PRETRATAMIENTO/ TIEMPO DE VEGETAL CÓMO PREPARARLO TIEMPO DESHIDRATACIÓN** Pimientos Cortadas en rodajas de 1/4 – de 9 a 13 horas pulgada (0.6 cm) de espesor Brócoli En ramitos *B/2 minutos...

  • Page 36: Cuidado Y Limpieza

    Cuidado y limpieza w ADVERTENCIA Riesgo de incendio. • Limpie el deshidratador después de cada uso. • Siempre desconecte el deshidratador cuando no esté en uso. w ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica. Desconecte la energía antes de limpiar. No sumerja el cable, el enchufe ni el deshidratador en agua u otro líquido.
  • Page 37 Notas...
  • Page 38 Grupo HB/PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz No. 124 - 401 Col. Polanco V Sección, Miguel Hidalgo Ciudad de México, C.P. 11560 GARANTÍA PARA PRODUCTOS COMPRADOS EN MÉXICO PRODUCTO: MARCA: MODELO: Grupo HB/PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá...
  • Page 39 Tel: 33 3825 3480 Modelo: Tipo: Características Eléctricas: 75-1501-W DH12 120 V 60 Hz 900 W Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión.
  • Page 40 Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, difi- cultad o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de Weston Brands: desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm ET, de lunes a viernes Customer.Service@WestonBrands.com...

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