Υποδείξεισ Και Συμβουλέσ - Zanussi ZHRN641K User Manual

6. ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
Ανατρέξτε στα κεφάλαια σχετικά με την
Ασφάλεια.
6.1 Μαγειρικός σκεύος
Η βάση του μαγειρικού σκεύους πρέπει
να έχει το μεγαλύτερο δυνατό πάχος και
να είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδη.
Βεβαιωθείτε ότι οι βάσεις των σκευών
είναι καθαρές και στεγνές προτού τα
τοποθετήσετε στην επιφάνεια των εστιών.
Σκάλα μαγειρέ‐ Χρήση:
ματος
1 Διατήρηση θερμοκρασίας μαγειρεμέ‐
νων φαγητών.
1 - 2 Σάλτσα ολλαντέζ, λιώσιμο: βούτυρο,
σοκολάτα, ζελατίνα.
1 - 2 Χτύπημα: αφράτες ομελέτες, ψητά αυ‐
γά.
2 - 3 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φαγητών με
βάση το γάλα, ζέσταμα έτοιμων φαγη‐
τών.
3 - 4 Λαχανικά, ψάρι και κρέας στον ατμό.
4 - 5 Πατάτες στον ατμό.
4 - 5 Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτήτων
τροφίμων, σούπες και φαγητά κατσα‐
ρόλας.
6 - 7 Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ, μοσχάρι
cordon bleu, παϊδάκια, κεφτεδάκια,
λουκάνικα, συκώτι, κουρκούτι, αυγά,
τηγανίτες, ντόνατς.
7 - 8 Δυνατό τηγάνισμα, πατατοκροκέτες,
κομμάτια παντσέτας, μπριζόλες.
9 Βράσιμο νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας, κρέας στην κατσαρόλα),
τηγανιτές πατάτες.
Τα μαγειρικά σκεύη από ατσάλι εμαγιέ και
με χάλκινη ή αλουμινένια βάση μπορούν
να προκαλέσουν αλλαγή χρώματος στην
υαλοκεραμική επιφάνεια.
6.2 Παραδείγματα μαγειρικών
εφαρμογών
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς
ενδεικτικά.
Χρόνος Συμβουλές
(λεπ.)
όσος Τοποθετήστε ένα καπάκι στο μαγειρικό
απαιτείται σκεύος.
5 - 25 Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
10 - 40 Μαγειρεύετε με το καπάκι.
25 - 50 Προσθέστε υγρά σε τουλάχιστον δι‐
πλάσια ποσότητα από το ρύζι, ανακα‐
τεύετε μόλις περάσει ο μισός χρόνος
τις συνταγές που περιέχουν γάλα.
20 - 45 Προσθέστε μερικές κουταλιές υγρού.
20 - 60 Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ l νερό για
750 g πατάτες.
60 - 150 Έως 3 l υγρό συν τα υλικά.
όσος Γυρίστε το από την άλλη πλευρά μόλις
απαιτείται περάσει ο μισός χρόνος.
5 - 15 Γυρίστε το από την άλλη πλευρά μόλις
περάσει ο μισός χρόνος.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 65