Полезные Советы - Zanussi ZHRN641K User Manual

6. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие Сведения по
технике безопасности.
6.1 Кухонная посуда
Дно посуды должно быть как можно
более толстым и плоским.
Прежде чем ставить посуду на
варочную поверхность, убедитесь, что
дно посуды сухое и чистое.
Уровень на‐ Назначение:
грева
1 Сохранение приготовленных блюд
теплыми.
1 - 2 Голландский соус, растапливание:
сливочного масла, шоколада, жела‐
тина.
1 - 2 Сгущение взбитый омлет, запечен‐
ные яйца.
2 - 3 Приготовление риса и молочных
блюд на медленном огне, разогрев
готовых блюд.
3 - 4 Приготовление на пару овощей,
рыбы, мяса.
4 - 5 Приготовление картофеля на пару.
4 - 5 Приготовление значительных объ‐
емов пищи, рагу и супов.
6 - 7 Легкая обжарка: эскалопы, «кордон
блю» из телятины, котлеты, отбив‐
ные, сосиски, печень, заправка из
муки, яйца, блины, пончики.
7 - 8 Сильная обжарка, картофельные
оладьи, стейки из филе говядины,
стейки.
9 Кипячение воды, отваривание макаронных изделий, обжаривание мяса (гуляш, жаркое
в горшочках), обжаривание картофеля во фритюре.
92 РУССКИЙ
Посуда, изготовленная из
эмалированной стали, а также посуда
с алюминиевым или медным дном
может вызвать изменение цвета
стеклокерамической поверхности.
6.2 Примеры использования
варочной панели
Приведенные ниже данные в таблице
являются ориентировочными.
Время Советы
(мин)
по готов‐ Закройте посуду крышкой.
ности
5 - 25 Время от времени перемешивайте.
10 - 40 Готовьте под крышкой.
25 - 50 Добавьте воды в количестве, как
минимум вдвое превышающем ко‐
личество риса. Перемешивайте мо‐
лочные блюда на середине пригото‐
вления.
20 - 45 Добавьте несколько столовых ложек
жидкости.
20 - 60 Используйте макс. ¼ л воды на 750
г картофеля.
60 - 150 До 3 л жидкости плюс ингредиенты.
по готов‐ Переверните по истечении полови‐
ности ны времени приготовления.
5 - 15 Переверните по истечении полови‐
ны времени приготовления.