Panasonic SD-B2510 Operating Instructions And Recipes page 41

‫ جودة غلوتين الدقيق لديك رديئة، أو أنك لم تستخدم دقي ق ً ا قو ي ً ا. (يمكن أن تختلف جودة الغلوتين حسب درجة الحرارة‬
.‫يمتص الطحين األقوى الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين كمية أكبر من الماء عن غيره، حاول إضافة 01 - 02 مل إضافية‬
‫استخدم خميرة جافة من كيس مكتوب عليه "سهل المزج" أو "سريع التفاعل" أو "سهل الخبز". هذا النوع ال‬
.‫ أنت لم تستخدم كمية كافية من الخميرة الجافة أو أن الخميرة الجافة التي تستخدمها قديمة‬
)‫استخدم ملعقة القياس المرفقة. تحقق من تاريخ انتهاء صالحية الخميرة الجافة. (احفظ الخميرة الجافة في الثالجة‬
(AR10 ‫تأكد من وضع المكونات بالترتيب الصحيح وف ق ً ا للتعليمات. (الصفحة‬
.‫تحقق من الوصفة واستخدم المقاييس الصحيحة عن طريق ملعقة القياس الملحقة بالجهاز‬
.)AR17 ‫ و‬AR16 ‫ و‬AR13 ‫أخرج العجين واصنع دونات أو بيتزا (الصفحة‬
..‫أخرج العجين وابدأ الخبز لمدة 04 دقيقة على 071 درجة مئوية في الفرن. أثناء مراقبة الوضع أثناء الخبز‬
.‫ أنت لم تستخدم كمية كافية من الخميرة الجافة أو أن الخميرة الجافة التي تستخدمها قديمة‬
)‫استخدم ملعقة القياس المرفقة. تحقق من تاريخ انتهاء صالحية الخميرة الجافة. (احفظ الخميرة الجافة في الثالجة‬
.‫ستحتاج إلى إخراج الخبز من صينية الخبز والبدء مرة أخرى بمكونات جديدة‬
)‫تحقق من الوصفة وقياس الكمية الصحيحة باستخدام ملعقة القياس (الخميرة الجافة)/كوب القياس (الماء‬
.‫تحقق من الوصفة واستخدم المقاييس الصحيحة عن طريق ملعقة القياس الملحقة بالجهاز‬
.‫تمتص بعض أنواع الدقيق كمية من الماء أكثر من غيرها، لذا حاول استخدام كمية ماء أقل من 01 - 02 مل‬
(AR11 ‫ال تضع الزبدة عند عرض الوقت المتبقي لحين يكون جاهز ً ا. (الصفحة‬
‫استكشاف األخطاء وإصالحها‬
‫السبب و اإلجراء‬
.)‫والرطوبة وكيفية تخزين الدقيق وموسم الحصاد‬
.‫حاول استخدام نوع آخر أو عالمة تجارية أخرى أو مجموعة دقيق أخرى‬
.‫ تصبح العجينة صلبة للغاية ألنك لم تستخدم سائال ً كاف ي ً ا‬
.‫ ال تستخدم النوع الصحيح من الخميرة الجافة‬
.‫ استخدمت الكثير من الملح، أو القليل من السكر‬
.‫تأكد من عدم وجود الملح والسكر في المكونات األخرى‬
.‫ يمكن استخدامه لعمل الدونات والبيتزا وغيرها‬
.‫• عندما تكون عجين الخبز نصف مخمر أو مخبوز‬
.‫ضع الكمية الصحيحة من الخميرة الجافة‬
.‫ حدث انقطاع في التيار الكهربائي، أو تم إيقاف الماكينة أثناء صنع الخبز‬
.‫اترك الخبز يبرد على الرف قبل تقطيعه ليخرج البخار منه‬
.‫ لقد استخدمت الكثير من الخميرة الجافة/الماء‬
.‫تحقق من عدم احتواء المكونات األخرى على كمية زائدة من المياه‬
.‫قم بوزن الدقيق بحرص باستخدام الميزان‬
‫ هل قمت بإضافة الزبدة في غضون 5 دقائق من بدء صفارة اآللة؟‬
.‫قد تكون نكهة الزبدة ضعيفة، ولكن يمكن خبزها‬
.‫ يمكن للبخار المتبقي في الخبز أن يمر في القشرة ف ي ُ طر ّ يها قليال‬
.‫لتقليل كمية البخار، حاول استخدام كمية أقل من 01 - 02 مل من الماء‬
‫أثناء الطهي أو بعده‬
‫جميع أنواع الخيز‬
.‫يحتاج إلى التخمير المسبق‬
.‫ المست الخميرة الجافة السائل قبل العجن‬
.‫ لم تستخدم الخميرة الجافة‬
.‫ كان الخبز ساخن ا ً جد ا ً وقت تقطيعه‬
.‫المتوفر‬
.‫ لم تستخدم كمية كافية من الدقيق‬
.‫ لقد استخدمت الكثير من الخميرة الجافة‬
.‫ لقد استخدمت كمية كثيرة من السائل‬
.‫ الدقيق المستخدم ليس بالجودة الالزمة‬
.‫جرب استخدام نو ع ً ا آخر من الدقيق‬
.‫ لقد استخدمت كمية كثيرة من السائل‬
.‫حاول استخدام 01 - 02 مل ماء أقل‬
.‫يرجى الرجوع إلى هذا القسم قبل االتصال بالصيانة‬
‫المشكلة‬
←
←
.‫ال يرتفع خبزي جي د ًا‬
←
‫الجانب العلوي من الخبز غير‬
←
←
←
←
‫هل يمكن استخدام العجين ال م ُ خفق‬
←
‫مثال: العجين لم يخبز‬
←
←
.‫لم يرتفع خبزي أب د ًا‬
←
.‫خبزي شاح ب ً ا ولز ج ً ا‬
←
‫خبزي لزج والشرائح غير‬
←
←
.‫ارتفع خبزي كثير ً ا‬
←
←
←
.‫خبزي مليء بثقوب الهواء‬
←
‫هناك زيت فائض في قاع‬
←
.‫خبزي فيه ثقوب كبيرة‬
‫يبدو أن الخبز الناتج يخمد بعد‬
←
←
‫تج ع ّ دت القشرة وأصبحت طرية‬
←
. ٍ ‫متسا و‬
‫مرة أخرى؟‬
.‫...وغيرها‬
.‫متساوية‬
.‫البريوش‬
.‫القشرة الزيتية‬
.‫االرتفاع‬
.‫بعد التبريد‬
AR18