Reţete; Supă Cremă De Legume - Silvercrest SSMS 600 C3 Operating Instructions Manual

Reţete
Supă cremă de legume
2 - 4 persoane
Ingrediente
■ 2 - 3 linguri de ulei
■ 200 g ceapă
■ 200 g cartofi (foarte buni sunt cei făinoşi)
■ 200 g morcovi
■ 350 - 400 ml supă de legume (proaspătă sau instant)
■ Sare, piper, nucşoară
■ 5 g pătrunjel
Mod de preparare
1) Se curăţă două cepe şi se taie cuburi. Se spală morcovii, se curăţă şi se taie
rondele. Se curăţă cartofii, se spală şi se taie cuburi de cca 2 cm.
2) Se încălzeşte ulei într-o oală şi se căleşte ceapa. Se adaugă cartofii şi morcovii şi
se călesc împreună cu ceapa. Se toarnă supă de legume până se acoperă legu-
mele bine, iar apoi se fierbe la foc mic 10-15 minute. Dacă este necesar, se
mai adaugă supă, în cazul în care legumele nu sunt acoperite.
3) Se spală pătrunjelul, se scutură de apă şi se îndepărtează codiţele. Se
rupe pătrunjelul şi se adaugă în supă. Se toacă toată compoziţia cu mixerul
vertical
nucşoară rasă.
SSMS 600 C3
timp de 1 minut. Se condimentează după gust cu sare, piper şi
│ 51 ■
RO