Pelgrim WL514 Series Manual page 23

BEDIENUNG
Automatische Programme
Teller vorwärmen
• Programm zum Vorwärmen von Tellern und Schüsseln.
• Gerichte, die auf vorgewärmten Tellern oder Schüsseln serviert werden, bleiben länger heiß.
• Dieses Programm hat eine eingestellte Temperatur von 80 °C und eine Wärmedauer von
einer Stunde.
Tassen vorwärmen
• Programm zum Vorwärmen von Tassen und Gläsern.
• Heißgetränke, die in vorgewärmte Tassen oder Gläser gefüllt werden, bleiben länger heiß.
• Dieses Programm hat eine eingestellte Temperatur von 60 °C und eine Wärmedauer von
einer Stunde.
Speisen warmhalten
• Programm zum Warmhalten zubereiteter Speisen in einer Schale oder auf einem Teller.
• Dieses Programm hat eine eingestellte Temperatur von 60 °C und eine Wärmedauer von
zwei Stunden.
Joghurt zubereiten
• Programm zum Zubereiten von Joghurt.
• Dieses Programm hat eine eingestellte Temperatur von 40 °C und eine Wärmedauer von vier
Stunden.
Die Zubereitung von Joghurt erfordert eine bestimmte Temperatur und Dauer. Bei diesem
Programm können die Einstellungen daher nicht geändert werden.
Die Herstellung von Joghurt läuft folgendermaßen ab:
• Erhitzen Sie 1 l frische Vollmilch auf ungefähr 80 °C und lassen Sie die Milch
anschließend auf 40 °C abkühlen.
• Rühren Sie zwei Esslöffel weißen Joghurt mit Joghurtkultur in die Milch.
• Gießen Sie die Milch in die Gläser. Die Gläser müssen absolut sauber und
vorzugsweise sterilisiert sein.
• Stellen Sie die Gläser in die Mitte der Schublade. Stellen Sie die Gläser nicht näher
als 10 cm von der Rückwand der Schublade entfernt. Lassen Sie zwischen den
Gläsern Zwischenraum zur Luftzirkulation.
• Wählen Sie das Programm „Joghurt zubereiten". Das Programm ist nach vier
Stunden beendet.
• Lassen Sie den Joghurt anschließend noch für zwei Stunden in der Schublade
stehen, ohne ihn zu erhitzen.
• Nach 10 Stunden Reifung im Kühlschrank ist der Joghurt fertig.
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