KitchenAid KSBC2F1 Series Manual page 19

UTILISATION DU MÉLANGEUR COMMERCIAL
GUIDE DES FONCTIONS DU MÉLANGEUR
Le mélangeur possède un programme de recettes préréglé : Programme de coulis.
Le mélangeur possède les fonctions Vitesse variable et Impulsion qui permettent de
personnaliser le mélange selon la recette préparée.
RÉGLAGE DESCRIPTION
Mélange des liquides gélatineux pour créer un mélange
homogène. Le programme effectue une série d'impulsions
et de changements de vitesse avant d'augmenter
graduellement jusqu'à atteindre sa pleine vitesse, puis
ralentit pour permettre à l'air de s'échapper du liquide.
COULIS
Pour obtenir d'excellents résultats, couper ou réduire en
pièces de 1/2 po avant de mélanger. Ne pas ajouter plus
de 500 à 1000 g de liquide gélatineux. Ne pas ajouter
plus de 1000 g dans le récipient. Le poussoir pourrait être
nécessaire pour obtenir un résultat plus épais.
Lorsqu'on appuie sur la touche Start/stop (mise en marche/
VITESSES
arrêt), le mélangeur fonctionnera en continu jusqu'à ce
qu'on appuie sur la touche Start/stop (mise en marche/
VARIABLES
arrêt) ou après 6 minutes de fonctionnement.
Lorsque la minuterie :30 est sélectionnée, le mélangeur
augmente graduellement la vitesse jusqu'à atteindre la
:30
pleine puissance et fonctionne pendant un total de
30 secondes.
Lorsque la minuterie :45 est sélectionnée, le mélangeur
augmente graduellement la vitesse jusqu'à atteindre la
:45
pleine puissance et fonctionne pendant un total de
45 secondes.
Lorsque la minuterie :60 est sélectionnée, le mélangeur
augmente graduellement la vitesse jusqu'à atteindre la
:60
pleine puissance et fonctionne pendant un total de
60 secondes.
Pour nettoyer le mélangeur : Impulsions rapides de puissance et de vitesse qui
permettent de nettoyer le récipient à l'aide de 2 tasses d'eau et d'une goutte
de savon à vaisselle.
UTILISATION DU MÉLANGEUR COMMERCIAL | 19
DURÉE DE
MÉLANGE
(EN MIN:SEC)
< 3 minutes
N/A
:30
:45
:60