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Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
1.1
Périmètre
Le document « Cleaning instruction » indique
comment nettoyer un présentoir de produits
réfrigérés pour aliments surgelés.
Ces instructions sont aussi disponibles sur :
www.eptarefrigeration.com.
1.2
Informations générales de
Sécurité
F
Ne jamais interrompre la chaîne du froid
des denrées exposées !
F
Avant d'entreprendre toute opération
d'entretien ou de nettoyage, débrancher
l'appareil de l'alimentation électrique et
le protéger contre tout branchement
par des personnes non autorisées.
F
S'assurer que la zone de travail est
suffisamment éclairée pendant les
activités
de
nettoyage
et
d'éclairage
nécessaire.
F
Les portes et les parois vitrées sont
pourvues d'un film intérieur antibuée.
Ne pas utiliser de détergent contenant
des substances abrasives, fortement
acides ou caustiques.
F
Attention à ne pas toucher les pièces en
rotation du meuble (ventilateurs) avec
les doigts, des serviettes ou d'autres
outils.
F
Ne pas retirer les protections ni les
couvercles.
N°DOC. UM000611 REV. "B" - 14/09/22
Epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
1.
INTRODUCTION
maintenance
et
de
utiliser
une
source
supplémentaire
SHAPE
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
1.3
Pourquoi nettoyer
Afin de présenter les produits et denrées de
façon attrayante et hygiénique, il est important
de nettoyer régulièrement le meuble réfrigéré.
Un nettoyage régulier empêche également les
moisissures
et
s'installer dans le meuble, car la poussière
humide constitue un terrain de reproduction
idéal.
Un nettoyage régulier est également essentiel
pour le bon fonctionnement technique. C'est le
seul moyen de garantir un échange thermique
optimal et une bonne circulation de l'air dans le
meuble.
si
3/11
Cleaning instruction
les
bactéries
nocives
IT
FR
FR
EN
DE
de
ES
PT
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