Kolbász Feldolgozása; A Kebbe Tartozék Használata - Silvercrest SFW 350 E6 Short Manual

Kolbász feldolgozása
1) Először darálja le kétszer a húst a húsdarálóval, mielőtt kolbászt készít
belőle.
2) Kolbásztöltelék készítéséhez a darált húshoz adjon apróra vágott hagymát,
fűszereket és az Ön receptje szerinti további hozzávalókat és alaposan
gyúrja össze a masszát. A további feldolgozás előtt tegye kb. 30 percre a
hűtőszekrénybe.
3) Húzza a belet (természetes vagy műbél) a kolbásztöltő tartozékra z és
tegyen csomót a másik végére. 1 kilogramm töltelékhez kb. 1,6 méter bél
szükséges.
TIPP
A természetes belet előzőleg tegye langyos vízbe kb. 3 órára és a fel-
húzás előtt csavarja ki. Ily módon a természetes bél ismét rugalmas lesz.
Természetes belet a hentes-tartozékboltban, vágóhidak közelében vagy a
hentesnél kaphat.
4) A kolbásztölteléket a kolbásztöltő tartozékon z keresztül kell a bélbe nyomni.
Ha elérte a kívánt hosszúságot, kapcsolja ki a készüléket, nyomja össze a
kolbász végét és forgassa el egy párszor a hosszanti tengelye körül.
TIPP
A kolbász főzés vagy fagyasztás közben megdagad. Ezért ne töltse túl,
ellenkező esetben a kolbász kirepedhet.
5) Ha elolvasta a „Kolbász" fejezetben írt tudnivalókat, akkor használatba
veheti a készüléket „A készülék kezelése" fejezetben leírtak szerint.
A kebbe tartozék használata
A kebbe tartozékkal i pácolt élelmiszerből üreges tekercset formázhat húsból
vagy zöldségből, amelyet ezután tetszés szerint megtölthet.
1) Először darálja le kétszer a húst a húsdarálóval, mielőtt a kebbe tartozékon i
keresztül nyomja.
2) Ha elolvasta a „Kebbe tartozék" fejezetben írt tudnivalókat, akkor használat-
ba veheti a készüléket „A készülék kezelése" fejezetben leírtak szerint.
│
■ 248 HU
SFW 350 E6