Dacor DOC30T977DS/DA User Manual page 136

Horno (Horno inferior)
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura
inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura
de refrigerador.
Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar a la parrilla, precaliente
siempre el horno por 5 minutos.
Grado de
Alimento Tamaño
cocción
9
A punto
hamburguesas
Hamburguesas
9
A punto
hamburguesas
Poco hecho
Bistecs de A punto
carne de res
Muy hecho
Muy hecho 4.5 lb
Presas de pollo
Muy hecho 2 lb
Costillas de
Muy hecho 1 lb
cerdo
Filetes de
Muy hecho
pescado
52 Español
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Tiempo de cocción
Posición
Espesor Nivel de la
parrilla
1er lado 2do lado
3/4" Alta 6 3:00
1" Alta 6 3:20
- 1" Alta 5 5:00
6:00-
- 1- 1 1/2" Alta 5
6:30
7:00-
- 1- 1 1/2" Bajo 4
8:00
16:00-
1/2-3/4" Bajo 3
18:00
15:00-
1/2-3/4" Bajo 3 o 4
16:00
8:00-
1" Bajo 3
10:00
7:00-
- 1/4-1/2" Bajo 3 o 4
8:00
Guía de recomendaciones para cocinar con vapor
Modo de vapor
Horneado al vapor
(min)
Asar al vapor
2:00
2:20
4:00
4:30-
4:00
4:00-
5:00
13:00-
15:00
10:00-
12:00
6:00-
8:00
4:00-
5:00
Nivel Alimento
Alto Panes de centeno, Postres (Flan)
Medio Croissants, Pasteles, Recalentados (Pizza, Guisos)
Baja Masas
Alto -
Medio Carnes, Aves
Baja Pavo, Carnes asadas grandes
2023-03-03 오후 12:06:09 2023-03-03 오후 12:06:09