Рыба И Морепродукты - HOME ELEMENT HE-FS1500 User Manual

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
В таблице указано приблизительное время приготовления свежих или полностью размороженных морепродуктов и рыбы. Очистите рыбу и морепродукты до начала приготовления.
•
Большинство видов рыбы и морепродуктов готовится очень быстро. Рекомендуется готовить маленькими порциями.
•
Во время приготовления раковины моллюсков, устриц и мидий могут раскрываться в разное время. Поэтому периодически проверяйте степень их готовности.
•
Варьируйте время приготовления в соответствии с требованиями рецепта приготавливаемого блюда и степени обработки продуктов.
•
Наименование продукта
Моллюски в раковинах
- С жесткими раковинами
Крабы
- Королевские крабы,
лапки/клешни
- С мягкими раковинами
Лобстеры
- Шейки
- Отдельные части
- Целые
Мидии (свежие, в
раковинах)
Устрицы (свежие, в
раковинах)
Гребешки
- Речные (очищенные)
- Морские (очищенные)
Креветки (в панцире)
- Средние
- Большие
Рыба
- Целая
- Разделанная
- Филе
- Нарезанная кусочками
МЯСО
Варьируйте время приготовления в соответствии с требованиями рецепта приготавливаемого блюда и степени обработки продуктов.
Вес (г)/ кол-во
500
300
500
2-4 штуки
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500 (1 жирная)
Примерное время приготовления
(минуты)
10-15
20-25
8-10
15-18
18-20
20-25
15-20
20-25
15-18
18-20
10-15
15-20
20-25
15-20
10-15
8-12
5