Panasonic NN-SM33NB Operating Instructions Manual page 37

Đừng nấu thực phẩm trực tiếp trên
Q Q
đĩa thủy tinh trừ khi ghi trên công
thức nấu ăn. Luôn đặt thực phẩm
trong đĩa an toàn với lò vi sóng.
Trong khi nấu đĩa thủy tinh có thể
Q Q
rung nhẹ. Điều này sẽ không ảnh
hưởng đến hiệu suất nấu.
Quan trọng
Nếu vượt quá thời gian nấu được
khuyến cáo thực phẩm sẽ bị hỏng và
ở một số tình huống quá lâu có thể
bắt lửa và làm hỏng bên trong lò.
Thời gian nấu ngắn
Khi thời gian nấu bằng lò vi sóng ngắn
hơn nhiều so với những cách nấu khác
thì nhất thiết thời gian nấu đề xuất
không được vượt quá nếu trước tiên
không kiểm tra thực phẩm đó.
Các yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời
gian nấu là: mức độ nấu ưa thích, nhiệt
độ bắt đầu, độ cao, khối lượng, kích
thước và hình dạng của các loại thực
phẩm và đồ dùng sử dụng. Khi đã sử
dụng quen lò này, bạn sẽ có thể điều
chỉnh các yếu tố này.
Tốt hơn hết là hãy nấu vừa chín tới
chứ đừng nấu quá chín thực phẩm.
Nếu thực phẩm chưa được nấu chín,
bạn luôn có thể đưa vào lò nấu thêm.
Nếu thực phẩm được nấu quá chín,
bạn sẽ chẳng làm được gì nữa. Luôn
bắt đầu với thời gian nấu tối thiểu.
Sử dụng lượng nhỏ thực phẩm
Hãy cẩn thận khi làm nóng một lượng
nhỏ thực phẩm bởi chúng có thể dễ
dàng cháy, bị khô hoặc bắt lửa nếu nấu
quá lâu. Luôn đặt thời gian nấu ngắn
và kiểm tra thực phẩm thường xuyên.
Thực phẩm có độ ẩm thấp
Hãy cẩn thận khi làm nóng các thực phẩm
có độ ẩm thấp, ví dụ: các loại bánh mì,
sôcôla, bỏng ngô, bánh quy và bánh ngọt.
Những thứ này có thể dễ dàng bị cháy, khô
hoặc bắt lửa nếu nấu quá lâu. Chúng tôi
khuyến cáo không làm nóng các thực phẩm
có độ ẩm thấp như bắp rang hoặc bánh mì.
Lò này được thiết kế để chỉ sử dụng cho
thực phẩm.
Chúng tôi khuyến cáo bạn không nên dùng
lò để làm nóng các thứ không phải thực
phẩm như túi chườm nóng hay chai nước
nóng.
Hâm nóng
Điều cần thiết là thực phẩm hâm nóng
sẽ được phục vụ "nóng sốt".
Lấy thực phẩm ra khỏi lò và kiểm tra xem
nó có "nóng sốt" hay không, nghĩa là đang
bốc hơi mọi chỗ và nước sốt đang sủi bọt
lăn tăn. (Nếu muốn bạn có thể kiểm tra thực
phẩm đã đạt đến 72 °C hay chưa bằng
nhiệt kế thực phẩm – nhưng nhớ đừng sử
dụng nhiệt kế này bên trong lò vi sóng.)
Đối với các loại thực phẩm không thể khuấy
lên được, ví dụ như lasagne, thịt băm nấu
khoai tây hầm (shepherds pie), nên dùng
dao cắt vùng chính giữa để kiểm tra xem có
được làm nóng đều không. Thậm chí nếu
tuân thủ các hướng dẫn ngoài bao gói của
nhà sản xuất thì vẫn luôn phải kiểm tra xem
thực phẩm có nóng sốt hay không trước khi
ăn và nếu nghi ngờ hãy đưa thực phẩm vào
lò để làm nóng thêm.
Thời gian chờ
Thời gian chờ dùng để chỉ giai đoạn
cuối cùng khi nấu hoặc hâm nóng lúc
thực phẩm được để lại trước khi lấy ra
ăn, ví dụ như đó là khoảng thời gian
ngừng cho phép nhiệt độ trong thực
phẩm tiếp tục lan tỏa đến vùng chính
giữa, do đó loại bỏ các chỗ còn lạnh.
5
VI