Broyeur : Regler La Finesse De Mouture; Preparation Des Boissons - Krups EVIDENCE ECO-DESIGN EA897A10 Quick Start Manual

COMMENT INSTALLER LA CARTOUCHE KRUPS CLARIS AQUA FILTER SYSTEM ?
• Votre machine doit être branchée et allumée
• La cartouche se place dans le réservoir d'eau
• Placer la cartouche, bague numérotée vers le haut
• Utiliser l'accessoire de vissage noir, fourni avec la cartouche, pour bien positionner et visser la cartouche
• Sur votre écran allumé, appuyer sur
menu "Installation filtre". Mettre un récipient sous les buses.
• La touche clignote et le pictogramme rinçage café
• Appuyer sur pour lancer l'amorçage du filtre.
• Les lumières sous les recettes respirent pendant l'installation.
• L'installation est terminée lorsque la lumière redevient fixe.
BROYEUR : RÉGLER LA FINESSE DE MOUTURE
Vous pouvez ajuster la force de votre café en réglant la finesse de broyage des grains de café.
La variation de finesse de mouture permet de s'adapter aux différents types de grain :
- Un grain très torréfié et huileux nécessitera une mouture grossière,
- Un grain à torréfaction plus légère sera plus sec et nécessitera une mouture fine.
À noter : plus la mouture est fine, plus l'arôme est puissant.
Légère Moyenne
(Blonde) (Amber)
COMMENT RÉGLER LA FINESSE DE MOUTURE ?
Tourner le bouton de réglage situé dans le réservoir de café en grain (J) en fonction de votre type de grain et de la puissance
de l'arôme souhaitée. Ce réglage doit s'effectuer pendant le broyage et cran par cran. C'est au bout de 3 préparations que
vous percevrez distinctement une différence de goût.
Attention : Nous déconseillons l'utilisation de grains huileux et caramélisés qui ont du mal à être happés par le broyeur.
Ceux-ci peuvent endommager la machine et entrainer de mauvaises détections.
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pendant 3 secondes. Un bip sonore confirmera l'entrée dans le
est allumé.
Avancée Soutenue Très
(Light (French) soutenue
French) (Dark
French)
PRÉPARATION DES BOISSONS
LES BOISSONS PROPOSÉES SUR CETTE MACHINE ET RÉGLAGES POSSIBLES :
Taille
Boissons
approximative
M = 20 ml
Ristretto
L = 25 ml
Espresso court et avec du corps
XL = 35 ml
M = 40 ml
Espresso
L = 55 ml
Un café aux arômes prononcés recouvert d'une crema
caramel légèrement amère
XL = 70 ml
M = 80 ml
Café Long
L = 120 ml
Plus fort en caféine mais plus léger en bouche. Très apprécié
le matin XL = 180 ml
M = 90 ml
Americano
L = 120 ml
Double Espresso allongé d'eau chaude
XL = 150 ml
M = 120 ml
Cappuccino
L = 180 ml
Un équilibre entre lait, mousse et café
XL = 240 ml
M = 200 ml
Caffe Latte
L = 280 ml
Mousse de lait au léger goût café
XL = 350 ml
M = 190 ml
Latte Macchiato
L = 250 ml
Une grande dose de lait, un Espresso gourmand avec sa
mousse de lait XL = 340 ml
M = 100 ml
EAU CHAUDE L = 200 ml
XL = 300 ml
Conseils & Astuces
À chaque sélection de boissons, la machine proposera les derniers réglages effectués.
Pour chaque recette, vous pouvez augmenter pendant la recette le volume de votre boisson.
POUR INFORMATION, POUR PRÉPARER VOTRE BOISSON VOTRE MACHINE RÉALISE
AUTOMATIQUEMENT LES ÉTAPES SUIVANTES :
Pour les recettes café Pour les recettes lactées hors Caffe Latte :
1. Broyage des grains de café 1. Phase de préchauffage
2. Compactage de la mouture 2. Moussage du lait
3. Pré-infusion (quelques 3. Broyage des grains de café
gouttes peuvent tomber à 4. Compactage de la mouture
cette étape dans votre tasse) 5. Pré-infusion (quelques gouttes peuvent
4. Percolation tomber à cette étape dans votre tasse)
6. Percolation
RECETTE AMERICANO
Pour cette recette, votre machine va réaliser deux espressos à la suite, il y aura donc deux broyages suivis de l'ajout d'eau chaude.
COMMENT RÉGLER LA HAUTEUR DES BUSES CAFÉ ?
Pour toutes les boissons proposées, vous pouvez abaisser et remonter les buses café en fonction de la taille de votre/vos tasses.
Volumes
Extra Shot
Force café X2
recommandé
L   
M   
L
  
L
  
L   
L   
L   
L

Pour la recette Caffe Latte :
1. Broyage des grains de café
2. Compactage de la mouture
3. Pré-infusion (quelques gouttes
peuvent tomber à cette étape dans
votre tasse)
4. Percolation
5. Phase de préchauffage
6. Moussage du lait
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