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商用冷柜
COMMERCIAL REFRIGERATED STORAGE CABINET
使用说明书
INSTRUCTION MANUAL
● 使 用说明书是本产品不可分割的重要组成部分，用户须妥善保管。
● 请 务必仔细阅读本使用说明书中描述的指南和警告事项，因为这些指南和警告事项
为安装人员/用户提供了正确安装、持续安全地使用和保养本产品所需的重要信息。
● 请 妥善保管本使用说明书，以便必要时参考使用。
● This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept
and preserved by the user.
● Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are
intended to provide the installer/user with essential information for the proper
installation and the continued safe use and maintenance of the product.
● Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.
生产商：
Manufacturer:
HRE/HFE-127B-CHD-N
HRE-77B-CHD-N
HRE-127B-CHD-N
HFE-77B-CHD-N
HFE-127B-CHD-N
HRFE-77B-CHD-N
L1R273312 (032717)
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Summary of Contents for Hoshizaki HRE-77B-CHD-N
- Page 1 商用冷柜 HRE-77B-CHD-N HRE-127B-CHD-N COMMERCIAL REFRIGERATED STORAGE CABINET HFE-77B-CHD-N 使用说明书 HFE-127B-CHD-N HRFE-77B-CHD-N INSTRUCTION MANUAL HRE/HFE-127B-CHD-N ● 使 用说明书是本产品不可分割的重要组成部分，用户须妥善保管。 ● 请 务必仔细阅读本使用说明书中描述的指南和警告事项，因为这些指南和警告事项 为安装人员/用户提供了正确安装、持续安全地使用和保养本产品所需的重要信息。 ● 请 妥善保管本使用说明书，以便必要时参考使用。 ● This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved by the user.
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Page 2: Table Of Contents
中文 I. 一般信息 ..............................1 1. 结构(HRE-127B-CHD-N) ........................1 2. 附件 ..............................1 3. 安装位置 ............................1 4. 安装 ..............................2 5. 层板和导轨 ............................3 [a] 层板和层板托(标准) ........................3 [b] 导轨(定制) ...........................3 [c] 支撑杆(定制) ..........................4 6. 电气连接 ............................4 7. 排水管连接 ............................4 II. 操作说明 ..............................5 1. 启动 ..............................5 2. 前板 ..............................5 3. 柜内温度设置 ............................6 4. 框架加热器 . -
Page 3: 一般信息
中文 2. 附件 警告 请勿弄湿本产品或在潮湿环境下使用 宽度 700mm 1200mm 本产品。否则可能会导致漏电，进而 a) 层板： 4 [4] 8 [8] 造成触电或火灾。 b) 层板托： 16 [16] 32 [32] 保持干燥 16 [16] (HRFE机型) 重要 c) 层板支架： 4 [0] 8 [0] 8 [0] (HRFE机型) 1. 本冷柜为商用设备，仅适用于该设备所指定 d) 扳手： 1 [1] 1 [1] 的设计用途。用于任何其它用途将被认为使... - Page 4 中文 至少 30cm 防震支腿 防震接头 侧视图 至少 100cm 图 2 仰视图 图 3 * 请使用下列防倾倒套件(选购件)固定四个支腿，以 防止本机倾倒： [防倾倒套件] 4. 安装 可调节支腿(4Y2042-01，选购件) 重要 防震支腿(454440-01，选购件) 1. 安装支腿或脚轮时，请勿倾斜本机超过45°。 防震接头(454441-01，选购件) 地脚螺栓M10(不提供) 2. 搬运本机时，请握住其底部。 3. 请将库内所有物品清空后再进行冰箱位置的 [安装示例] 移动。 1) 使 用 选 购 的 可 调 节 支 腿 更 换 脚 轮 / 可 调 节 支 腿。...
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Page 5: 层板和导轨
中文 挂钩 层板托 推压 层板立柱 图 6 隔垫 扳手 注意 请正确安装层板托，以保持层板水平。 图 4 * 如下图所示，若要将层板放于柜体的底部，请在左 [带可调节支腿的机型] 右边框处分别安装两个层板支架。 6) 冷柜应在左右和前后方向保持水平。若要调节本 机的高度，请转动可调节支腿的调节器。 可调节支腿 后部 伸长 缩短 支腿高度 调节器 图 5 注意 前部 可调节支腿的高度必须为15～18cm。如果过 图 7 度伸长，可能会减弱支腿强度，或者导致调节 器脱落，造成意外的人身伤害。 重要 请勿在柜体底部放置任何物品，以防止柜体底 5. 层板和导轨 部受损或变形，从而导致腐蚀。 [a] 层板和层板托(标准) [b] 导轨(定制) * 层板高度可以2.5cm高度单位进行调节。请根据存... -
Page 6: [C] 支撑杆(定制)
中文 6. 电气连接 重要 本冷柜未配备电源开关或接地漏电断路器，而 只配备过电流保护装置。请在主电源上安装 一个不小于15A的、防止过载的接地漏电断路 器。 (1) 挂钩 * 本冷柜的插头必须插入单独的电源插座，且该插座 必须方便插拔且具有足够的容量。允许的最大电压 波动不得超过铭牌额定电压的±10%。请参见铭 牌。 * 如需更换电源线和插头，务必联系合格的维修工程 师来开展这项工作，以免发生危险。 7. 排水管连接 小心 请务必切实连接好排水软管。否则，排水软管 可能漏水，并破坏周围环境。 (2) 挂钩 重要 1. 排水管路应尽量短而直，且应保证有足够的坡 度及落差，以确保管路高度始终低于排水口。 2. 为防止废水回流，请勿将排水软管直接连至下 水道系统。请在排水软管的末端与排水水位间 至少留出5cm的空隙。 排水水位 5cm 以上 3. 当安装2台以上的机器时，请勿将排水软管连 在一起。如果需要连接在一起，请在每台机器 间留出足够的空隙。 进风口... -
Page 7: 操作说明
中文 12. 请勿放入温热或滚烫的食物。请首先让食物 自然冷却，否则会导致柜内温度上升，从而 可能会造成柜内存放的其它食物变质或导致 冷柜过载。 13. 确保所有物品在各个层板上摆放有序。 除霜排水口 (直径18mm) 14. 潮湿或新鲜的食物以及海鲜等具有强烈气味 挠性软管 的食物应使用保鲜膜包裹或存放在容器中。 (末端：外径26mm) 否则，这些食物可能会变干或使得其它食物 *上图所示为HRE或HFE机型 串味。 图 10 15. 含有醋酸或酵母的食物应使用保鲜膜包裹。 否则，这些食物可能会加速蒸发器和铜管的 * 强制排水蒸汽机型(定制)未配备排水口。 排水在机 腐蚀，进而导致故障。 体后侧内部蒸发。 16. 直接食用的食物应放置在合适的容器内，并 且避免与柜壁直接接触。 II. 操作说明 17. 请勿使用冷冻柜来冷冻食物。冷冻柜仅用来 重要 存放冷冻好的食物。除霜过程中，高品质冰 1. 请不要弄湿制冷机械室。否则可能会导致本机 激凌可能会融化，因此不应将其存放在冷冻 故障或触电。... -
Page 8: 柜内温度设置
中文 拆下前板: HRE, HFE 将底部两侧从夹持器上松开，然后将其垂直提起。 框架加热 器按钮 前板 重置按钮 手动除霜按钮 设置点按钮 温度控制按钮 温度显示窗口 夹持器 HRFE 图 12 框架加热 器按钮 3. 柜内温度设置 重置按钮 手动除霜按钮 注意 设置点按钮 1. 按温度控制按钮(向下)只能降低温度设定值， 并不会起到加快制冷速度的作用。 温度控制按钮 2. 下文中的温度范围仅指可调节范围。柜内的 实际温度取决于环境温度和其它条件。 温度显示窗口 柜内温度在出厂时设为37°F(用作冷藏柜时)和0°F(用 作冷冻柜时)。如果需要，请按照如下方法重新调节 温度: 图 13 1) 打开前板。 4. -
Page 9: 保养和清洁说明
中文 6. 关机 1) 关机前，请将存放的食物移至另一台冷柜。 2) 拔下插头或断开主电源。 酸 3) 长时间不使用机器时，请清洁柜内部和机门衬垫， 研 稀 碱 热 酒 汽 磨 释 性 并将它们彻底晾干，然后将机器保管在干燥场所。 水 油 精 粉 剂 洗 剂 III. 保养和清洁说明 图 15 重要 注： 上述以外的洗剂也有可能会损伤涂装保护面及塑 1. 开展清洁或保养操作前，请拔下本机插头。 料表面。 出现异常时请立即停止使用。 2. 请勿触摸或弄湿制冷装置室零件。否则可能 会导致本机故障或损坏。... -
Page 10: 报修前
中文 3) 若要重新安装空气过滤网，请将其安装到冷凝器顶 * 若要取消故障代码显示: 部的导板上，再插入制冷机组基座的插槽中。 如 果 某 个 代 码 不 停 闪 烁 ， 请 打 开 前 板 ， 并 按 操 作面板上的重置按钮。(代码“E7”、“E8”、 “E9”、“EA”、“Eb”和“Ed”无法取消。) 如果多个代码不停闪烁，按重置按钮会取消优先级 最高的第一个代码，然后再次按该按钮取消其他代 码。 导板 故障代码会按照如下优先级顺序显示: EA > Ed > EE > E5 > E8 > E9 > E4 > E7 > E3 > E1 >... - Page 11 中文 VI. 保修 星崎向拥有者/用户保证，星崎品牌的所有产品在产品 “保修期”内不存在材料和/或工艺缺陷。产品保修在 自产品安装之日起一年内有效。 星崎在此保修条款下承担有限责任，但日常维护、清 洁、必需的保养和/或因误用以及未根据星崎的准则安 装而导致的修理除外。 保修范围内的维修应由授权的星崎经销商或维修机构 负责，且应使用纯正的星崎零件。 若要获取有关保修和授权维修机构的详细信息，请联 系经销商/供货商或最近的星崎维修办事处。 生产许可证号： XK06-015-00212 制品标准番号： GB 4706.1 SB 10424 GB/T 21001.2 (玻璃门机型) GB/T 21001.3 (玻璃门机型) JB/T 7244 (不锈钢门机型)
- Page 12 安全注意事项 有毒有害物质元素分析 商用制冰机、商用冰箱、商用电磁烹饪机、商用啤酒机的环保标识和产品中非环保类物质或元素的名称及含量的说明 1.产品中非环保类物质或元素的名称及含量： 非环保类物质或元素 六价铬及其 多溴联苯及 多溴二苯醚 部件名称 对象机种(型号） 铅及其化合物 汞及其化合物 镉及其化合物 化合物 其化合物 及时化合物 （Pb） （Hg） （Cd） （Cr(Ⅵ)） （PBB） （PBDE） 填充阀 制冰机全型号、冰箱全型号、啤酒机 × ○ ○ ○ ○ ○ 拨动开关 制冰机（KMD-270AA;KMD-270AWA） × ○ × ○ ○ ○ 电源线 啤酒机（DBF-40SAC;DBF-25SAC） ×...
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Page 14: Construction (Hre-127B-Chd-N)
ENGLISH WARNING 2. ACCESSORIES Do not wet this product or use it in potentially wet conditions. This may Width 700mm 1200mm cause electric leakage, resulting in a) Shelf: 4 [4] 8 [8] electric shock or fire. b) Shelf clip: 16 [16] 32 [32] Keep Dry 16 [16] (HRFE) -
Page 15: Set Up
ENGLISH Shakeproof Leg Min. 30 cm Shakeproof Fitting Side View Min. 100 cm Fig. 2 Bottom View Fig. 3 * Protect the unit from tipping over by fixing the four legs with the following tip-resistant kit (optional): 4. SET UP [Tip-resistant kit] Adjustable leg (4Y2042-01, optional) IMPORTANT... -
Page 16: Shelf And Rail
ENGLISH (accessory) into the caster joints. Use the spanner Hook (accessory) to loosen or tighten the casters. After making the unit level, tighten the casters securely. Shelf Clip Lock the stoppers of the front casters. Push Shelf Post Fig. 6 CAUTION Spacer Attach the shelf clips properly to make the shelf... -
Page 17: [C] Hanger (Customized)
ENGLISH 6. ELECTRICAL CONNECTIONS IMPORTANT This refrigerated storage cabinet is provided with no power switch or earth leakage circuit breaker, but with overcurrent protection only. Install an earth leakage circuit breaker with (1) Hook overload protection rated at least 15A on the main power supply. -
Page 18: Operating Instructions
ENGLISH * The drain outlets are at the bottom of the body. 7. Do not use combustible spray or place Use the accessories to connect the drain hoses. volatile and flammable substances near the unit. They could catch fire from a spark of a * HRFE type is provided with two defrost water drain switch or the like. -
Page 19: Front Panel
ENGLISH 2) The compressor and condenser fan motor will The cabinet temperature is factory-adjusted to start in 3 minutes. 37°F for the refrigerator and 0°F for the freezer. If necessary, readjust the temperature as follows: 2. FRONT PANEL 1) Open the front panel. 2) Press the set point button to display the current To open and close the front panel: set point temperature. -
Page 20: Frame Heater
ENGLISH 4. FRAME HEATER 1. INTERIOR, EXTERIOR, SHELF The front frame is provided with a built-in heater to * Clean the interior and exterior at least once a prevent condensation. It is factory-adjusted to “low”. week for sanitary use. The unit can be moved by If condensation forms on the front frame, the frame unlocking the casters [caster models]. -
Page 21: Air Filter
(2) Air filter not clean. E5, E8, Thermistor defective. Immediately contact an authorized Hoshizaki service company. EA, Eb, Controller board defective. Immediately contact an authorized Hoshizaki service company. -
Page 22: Troubles Without Error Code Indication
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects The error codes are indicated in the following order... - Page 24 Room 501, Tower 1, Kerry Enterprise Centre, 128 Tianmu Road West, Jing’an District, Shanghai, 200070 China Tel: +86 21 5228-8181 Fax: +86 21 5228-0113 Hoshizaki Hong Kong Co., Limited Unit G, 17/F, World Tech Center, No. 95 How Ming Street, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong Tel: +852 2866-2108...
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