Zanussi ZOU 362 User Manual page 11

Heiß-/Umluft
- Die Speisen werden mit Heißluft gegart, die
über ein Gebläse an der Ofenrückwand
gleichmäßig im Backofen-Innenraum verteilt
wird.
- Die Hitze erreicht schnell und gleichmäßig alle
Ofenzonen. Das bedeutet, Sie können gleich-
zeitig unterschiedliche Speisen auf mehreren
Ebenen backen, braten und dünsten. Heißluft-
garen beseitigt rasch die Feuchtigkeit; die tro-
ckene Ofenluft verhindert, dass die verschie-
denen Aromen und Gerüche von einer Spei-
se auf die anderen übertragen werden.
- Die Möglichkeit, auf mehreren Ebenen zu ga-
ren, bedeutet, dass Sie verschiedene Gerichte
gleichzeitig und bis zu drei Kuchenformen oder
Minipizzas für den Verzehr oder zum Einfrie-
ren backen können.
- Natürlich können Sie den Backofen auch mit
nur einem Einschub benutzen. In diesem Fall
sollten Sie die unterste Schiene verwenden,
sodass Sie den Backvorgang besser im Auge
behalten können.
- Zusätzlich ist der Backofen besonders zum
Sterilisieren von Eingemachtem, zum Kochen
von -selbstgemachter Konfitüre und zum
Trocknen von Pilzen und Obst geeignet.
Grillen
- Die meisten Lebensmittel sollten auf den Rost in
der Grillpfanne gelegt werden, um ein Höchst-
maß an Luftzirkulation zu ermöglichen und da-
mit die Lebensmitteln nicht im Fett und ihrem ei-
genen Saft liegen. Fisch, Leber und Nieren
können bei Bedarf auch direkt in die Grillpfanne
gelegt werden.
- Die Lebensmittel sollten möglichst trocken sein,
bevor sie gegrillt werden, um Spritzen zu ver-
meiden. Pinseln Sie mageres Fleisch oder
Fisch leicht mit Öl oder geschmolzener Butter
ein, damit das Grillgut beim Garen saftig bleibt.
- Gemüse als Beilage, wie zum Beispiel Toma-
ten und Pilze, können beim Grillen von Fleisch
unter den Grillrost gelegt werden.
- Brot sollte auf der obersten Einschubleiste ge-
röstet werden.
- Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendet
werden.
Benutzung des Grills
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den
Backofen einzuschalten
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die ge-
wünschte Temperatur.
3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für
Grillpfanne und Rost, je nachdem, ob es sich
um flaches oder dickeres Grillgut handelt. Je
nachdem, wie schnell oder langsam die Le-
bensmittel gegrillt werden sollen, platzieren Sie
das Grillgut näher am Grillelement oder weiter
davon entfernt.
Heizen Sie den Grill einige Minuten lang auf
höchster Stufe vor, bevor Sie Steaks anbraten
oder Brot toasten. Passen Sie die Hitze und die
Einschubhöhe falls notwendig während des
Grillvorgangs an.
Während des Grillvorgangs funktionieren der
Ventilator und die Kontrollanzeige für die
Temperatur auf die gleiche Weise wie beim Betrieb
mit Heiß-/Umluft.
Unterhitze
Diese Funktion ist besonders nützlich beim
Blindbacken von Teig. Sie kann auch für Quiches
oder Pasteten verwendet werden, damit
gewährleistet ist, dass der Grundteig
durchgebacken ist.
Die Kontrolllampe des Temperaturreglers
leuchtet so lange, bis die richtige
Temperatur erreicht ist. Sie schaltet sich
dann zyklisch ein und aus und zeigt damit
an, dass die Temperatur aufrecht erhalten
wird.
Oberhitze
Diese Funktion eignet sich zum Überbacken
von fertigen Gerichten, zum Beispiel Lasagne oder
überbackener Blumenkohl usw.
Electrolux
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