Allumage; Ajout De Combustible; Mise Hors Feu; Entreposage - Louisiana Grills LGK13 Assembly And Operation Manual

ALLUMAGE

Lorsque vous utilisez le barbecue au charbon en céramique, appuyez
sur les deux roues verrouillables pour empêcher l'unité de bouger
durant son utilisation.
Assurez-vous que le barbecue en céramique est placé sur une surface non
combustible, permanente, plane, à niveau et thermorésistante, loin de
tout article inflammable.
Placez le barbecue au charbon en céramique en garantissant un
dégagement minimal supérieur de 2 mètres et un dégagement minimal
de 2 mètres par rapport aux articles environnants.
1. Pour allumer un feu, placez un journal enroulé et quelques cubes
d'allumage ou allume-feux solides sur la plaque à charbon (7), à la
base du barbecue au charbon en céramique. Placez ensuite deux ou
trois poignées de charbon de bois en morceaux au dessus du journal.
2. N'utilisez pas d'essence, d'essence minérale, d'essence à briquet,
d'alcool ou autres produits chimiques similaires pour effectuer
l'allumage ou le rallumage.
3. Ouvrez l'évent du bas et allumez le journal en utilisant un briquet à
longue portée ou des allumettes de sécurité. Une fois le feu allumé,
laissez l'évent du bas et le couvercle ouverts pendant environ 10
minutes afin que se développe un petit lit de braises chaudes.
4. Laissez le charbon chauffer et gardez-le chauffé au rouge pendant
au moins 30 minutes avant d'effectuer la première cuisson sur le
barbecue au charbon en céramique. Ne pas cuisiner avant que le
carburant ne soit recouvert de cendres.
5. Il est fortement recommandé de ne pas attiser ou de retourner les
braises une fois qu'elles sont allumées. Ceci garantit une combustion
plus uniforme et efficace des charbons.
6. Une fois allumé, utilisez uniquement des gants résistants à la
chaleur lorsque vous manipulez des céramiques chaudes ou les
surfaces de cuisson.
Veuillez consulter le présent manuel pour obtenir un guide détaillé des
températures de cuisson pour le gril.

AJOUT DE COMBUSTIBLE

En s'assurant que l'évent du dessus et du dessous sont fermés, le barbecue
au charbon en céramique restera à une température élevée pendant
plusieurs heures.
Si vous avez besoin d'un temps de cuisson plus long (p.ex. : lorsque
vous faites griller une coupe entière ou bien lorsque vous faites fumer
lentement), vous pourriez alors avoir besoin d'une quantité supplémentaire
de charbon. Ouvrez le couvercle, ajoutez du charbon supplémentaire et
continuez à cuisiner tel qu'indiqué dans ce manuel.
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MISE HORS FEU

Pour mettre l'unité hors feu : arrêtez d'ajouter du combustible et fermez
tous les évents et le couvercle pour laisser le feu s'éteindre naturellement.
Ne pas utiliser d'eau pour éteindre le charbon car ceci pourrait endommager
le barbecue au charbon en céramique.

ENTREPOSAGE

Lorsque vous ne l'utilisez pas et s'il est entreposé dehors, recouvrez le
barbecue au charbon en céramique une fois complètement refroidi à l'aide
d'une housse de gril adéquate.
Il est recommandé d'entreposer le barbecue au charbon en céramique
sous un abri dans un garage ou hangar durant l'hiver pour assurer une
protection optimale.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Le barbecue au charbon en céramique dispose d'une fonction d'auto-
nettoyage. Chauffez le barbecue à une température de 260ºC / 500ºF
pendant 30 minutes pour brûler tous les aliments et débris.
REMARQUE : Ne pas utiliser d'eau ni tout autre type de produit nettoyant
pour nettoyer l'intérieur de votre barbecue au charbon en céramique. Les
parois sont poreuses et absorberont tous les fluides utilisés, ce qui pourrait
provoquer des fissures dans le barbecue au charbon en céramique.
Une fois le barbecue au charbon en céramique refroidi, s'il y a trop de suie,
utilisez l'outil à cendres (14) pour racler les dépôts de carbone avant la
prochaine utilisation. Ouvrez soigneusement l'évent du dessous et ratissez
la suie dans un petit contenant à déchets sous l'ouverture de l'évent. Jetez
le contenant ou entreposez-le à des fins d'utilisation ultérieure (suie).
Pour nettoyer les grilles et plaques, utilisez un nettoyant non abrasif dès
que l'unité est complètement refroidie. La grille de cuisson chromée ne
peut pas être mise au lave-vaisselles; veuillez utiliser un détergent doux
avec de l'eau tiède.
Pour nettoyer la surface extérieure, veuillez attendre que le barbecue au
charbon en céramique ait refroidi et utiliser un chiffon humide avec un
détergent doux. Il est important de vérifier et de resserrer les bandes et de
huiler les charnières deux fois par an ou plus fréquemment si nécessaire.
Vous ne devriez pas pouvoir tourner facilement une clé hexagonale en
tenant l'écrou en place.