Introduction; Au Sujet De Votre Barbecue À Charbon En Céramique; Importantes Mesures De Protection; Fonctionnement Et Utilisation - Louisiana Grills LGK13 Assembly And Operation Manual

INTRODUCTION

AU SUJET DE VOTRE BARBECUE AU CHARBON EN
CÉRAMIQUE
Les barbecues au charbon en céramique sont extrêmement polyvalents.
Ils peuvent être utilisés pour le gril ou le fumage mais également pour
cuire des pizzas, du pain, des tartes et des biscuits sans effort
Grâce à leurs propriétés remarquables de rétention de la chaleur, il est
possible d'atteindre et de maintenir des températures élevées à l'aide
d'un contrôle précis du débit d'air à travers les évents sur le dessus et
en dessous. Les températures élevées sont idéales pour la cuisson rapide
des hamburgers et des saucisses, tandis que les températures basses
correspondent à la cuisson de coupes épaisses sur une durée de temps
plus longue.
Essayez d'ajouter des copeaux de bois au charbon ou bien essayez
différentes saveurs de copeaux pour rehausser le goût de vos viandes..

IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION

Ce produit est exclusivement réservé à un usage en extérieur. Ne pas
utiliser à l'intérieur. Ne jamais laisser un feu ardent sans surveillance. Tenir
toujours les enfants et animaux domestiques à une distance sécuritaire du
four lorsqu'il est utilisé.
RISQUE D'INCENDIE : L'appareil peut émettre des braises chaudes lorsqu'il
est allumé.
DANGER D'EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE : Ne
jamais allumer ce produit ou le laisser fumer ou se refroidir dans des
espaces confinés
Ne pas utiliser ce produit dans une tente, une caravane, un véhicule, une
cave, un grenier ou un bateau. Ne pas utiliser cette unité en céramique à
titre de chaudière.
ATTENTION : N'utilisez pas d'essence, d'essence minérale, d'essence à
briquet, d'alcool ou autres produits chimiques similaires pour effectuer
l'allumage ou le rallumage. Utilisez uniquement les allume-feux qui
respectent la norme EN1860-3.
Il est fortement recommandé d'utiliser du charbon de bois en morceaux
dans votre barbecue en céramique. Il prend plus de temps pour se
consumer et produit moins de cendres qui pourraient restreindre le flux
d'air. Ne pas utiliser de charbon avec ce produit. Charbon non inclus.
IMPORTANT : Lorsque vous ouvrez le couvercle à des températures
élevées, il est avisé de toujours soulever légèrement le couvercle, ce qui
permet à l'air d'entrer lentement et de façon sécuritaire, empêchant
ainsi tout contre-tirage ou recrudescence (flambée) pouvant causer une
blessure. Ne pas utiliser sous des auvents, parasols ou belvédères.
Veuillez toujours suivre le guide des températures de cuisson qui figure
dans le présent manuel d'instruction.
Ne pas utiliser le barbecue au charbon en céramique sur une terrasse
ou toute autre surface combustible telle que l'herbe sèche, les copeaux
de bois, le paillis de feuilles ou l'écorce décorative. Assurez-vous que le
barbecue au charbon en céramique est placé à une distance d'au moins
deux mètres de tout article inflammable.
ATTENTION : Ce produit deviendra très chaud. Utilisez toujours des
gants résistants à la chaleur lorsque vous manipulez des céramiques
chaudes ou les surfaces de cuisson. Laissez l'unité refroidir
complètement avant de la déplacer ou de la ranger. Ne pas la déplacer
lorsqu'elle est en cours d'utilisation.
Inspectez toujours l'unité avant de l'utiliser afin de déceler la présence de
dommages ou d'usure et remplacez-la le cas échéant.

FONCTIONNEMENT ET UTILISATION

PREMIÈRE UTILISATION - DURCISSEMENT DE L'UNITÉ
Le durcissement de votre barbecue au charbon en céramique est important
pour en assurer un fonctionnement et un entretien à long terme. Éviter la
procédure de durcissement pourrait mener à endommager l'unité. Si les
premiers brûlages sont trop chauds, ils pourraient endommager le joint
d'étanchéité en feutre avant qu'il n'ait eu la chance de mûrir à l'usage.
Pour démarrer votre premier feu, placez un cube d'allumage ou des allume-
feux et une poignée de charbon sur le dessus de la plaque à charbon (7).
Ouvrez l'évent du bas et allumez le cube d'allumage en utilisant un briquet
à longue portée ou des allumettes de sécurité.
N'utilisez pas d'essence, d'essence minérale, d'essence à briquet, d'alcool
ou autres produits chimiques similaires pour effectuer l'allumage ou le
rallumage.
Une fois les briquettes de charbon allumées, procédez au durcissement
de l'unité en fermant le couvercle, et en laissant les deux évents
pratiquement fermés. Consultez le Guide de température de cuisson
pour le fumage (83 °C - 108 °C / 180 °F - 225 °F). Brûlez jusqu'à ce que
le combustible soit brûlé et que le feu soit éteint. Ceci pourrait exiger
environ deux heures. Ne pas surcharger l'unité de combustible.
Après la première utilisation, inspectez toutes les fixations. La bande
métallique reliant votre couvercle à la base s'agrandira en raison de la
chaleur et pourrait devenir lâche. Il est recommandé de vérifier et de
resserrer la bande, si nécessaire, à l'aide d'une clé. Vous pouvez maintenant
utiliser normalement votre barbecue au charbon en céramique.
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