أزل اﻟﻐطﺎء ﻗﺑل اﺳﺗﺧدام اﻟﺧزاﻧﺎت اﻟﺣﺎﻓظﺔ ﻓﻲ
ﻻ ﺗﻣﻸ اﻟﺣﺎﻓظﺔ إﻟﻰ أﻋﻠﻰ ﻣن 1 ﺳم ﺗﺣت اﻟﺣﺎﻓﺔ
ﯾﻣﻛن وﺿﻊ اﻟﺣﺎﻓظﺔ اﻟزﺟﺎﺟﯾﺔ ﻣن اﻟﺛﻼﺟﺔ
.ﻣﺑﺎﺷر ة ً ﻓﻲ اﻟﻔرن اﻟ ﻣ ُ ﺳﺧ ﱠ ن
وﻻ ﺗﺿﻊ أيّ ﺣﺎﻓظ ﺔ ٍ ﺳﺎﺧﻧﺔ ﻓﻲ اﻟﻣﺎء أﺑ د ً ا. واﺗرك
.ﻹﻏﻼق اﻟﺧزاﻧﺎت ﺑﺈﺣﻛﺎم ﺿد اﻟﮭواء
.ﺗﻛون أﻏطﯾﺔ ﺧزاﻧﺎت اﻟﺣﻔظ ﻣز و ﱠ دة ﺑﺑﯾﺎن ﻟﻠﺗﻔرﯾﻎ
ُ ﻋﻧدﻣﺎ ﯾﺗﻘ و ﱠ س اﻟﺑﯾﺎن ﺑﺻورة ﻣرﺋﯾﺔ إﻟﻰ اﻟداﺧل، ﯾﻛون
وﻟﺧﻠﻊ ﻏطﺎء ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ وﺟود ﻓراغ ﻗﺎﺋم، أﻣﺳك ﺑﻘﻔل
اﻟﺗﻔرﯾﻎ ﻣن ﻧﮭﺎﯾﺗﮫ واﺟذﺑﮫ إﻟﻰ اﻷﻋﻠﻰ. ﯾﺟب أن ﺗﺻل
ﻛﻣﯾﺔ ﻛﺎﻓﯾﺔ ﻣن اﻟﮭواء إﻟﻰ اﻟداﺧل ﻟﺗﺳﮭﯾل إﻣﻛﺎﻧﯾﺔ ﻓك
.وﺗﻛون أﻏطﯾﺔ ﺧزاﻧﺎت اﻟﺣﻔظ ﻣز و ﱠ دة ﺑﺑﯾﺎن ﻟﻠﺗﺎرﯾﺦ
ﻣن ﺧﻼل إدارة ﻛﻼ اﻟﺣﻠﻘﺗﯾن ﯾﻣﻛن ﺿﺑط اﻟﯾوم
.واﻟﺷﮭر، اﻟذﯾن ﺗم ﻓﯾﮭﻣﺎ ﺗﻌﺑﺋﺔ اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ
ﺗﻔﯾد ﺷﺑﻛﺔ اﻟﺗﻧﻘﯾط ﻓﻲ ﻓﺻل اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ أﺛﻧﺎء
اﻟﺗﺧزﯾن ﻋن أﯾﺔ ﺳواﺋل ﻣﺗﺳرﺑﺔ. ﺗﺗﺟﻣﻊ اﻟﺳواﺋل ﺗﺣت
اﻟﻛﯾس اﻟﻣﺿﻐوط ﻣﻔ ر ﱠ غ اﻟﮭواء
ﻟﺣﻔظ اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ ﺗﺣت اﻟﺗﻔرﯾﻎ، ﻹطﺎﻟﺔ طراوة
اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ اﻟﻣﻌ ﺑ ّﺄة وﺻﻼﺣﯾﺗﮭﺎ، ﻟﺗﺗﺑﯾﻠﮭﺎ أو ﻹﻋدادھﺎ
.ﻣن أﺟل اﻟطﮭﻲ ﻓﻲ أﻛﯾﺎس ﻣﻔرﻏﺔ ﻣن اﻟﮭواء
ﻻ ﺗﺳﺗﺧدم إﻻ اﻷﻛﯾﺎس اﻟﻣﺿﻐوطﺔ ﻣﻔرﱠ ﻏﺔ اﻟﮭواء
اﻟطﮭﻲ ﻓﻲ أﻛﯾﺎس ﻣﻔرﻏﺔ ﻣن اﻟﮭواء
اﻟطﮭﻲ داﺧل أﻛﯾﺎس ﻣﻔرﻏﺔ ﻣن اﻟﮭواء ﻣﻌﻧﺎه اﻟطﮭﻲ
.»ﻓﻲ ظل اﻟﺗﻔرﯾﻎ« ﻓﻲ درﺟﺎت ﺣرارة ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ
أﺛﻧﺎء ﺗﺣﺿﯾر اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ ﻣن أﺟل اﻟطﮭﻲ ﻓﻲ
أﻛﯾﺎس ﻣﻔرﻏﺔ ﻣن اﻟﮭواء ﯾﺟب ﺑﺎﻟﺿرورة اﺗﺑﺎع
:إرﺷﺎدات اﻻﺳﺗﺧدام واﻟﻧظﺎﻓﺔ اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ داﺋ ﻣ ً ﺎ
.اﻟﻣﯾﻛرووﯾف أو ﻓﻲ اﻟﻔرن
!ھﺎم
.اﻟﻌﻠوﯾﺔ
.اﻟﺣﺎﻓظﺔ ﺗﺑرد ﺑﺑطء
اﻟﻐطﺎء ذو ﻗﻔل اﻟﺗﻔرﯾﻎ
.اﻟﺗﻔرﯾﻎ ﻗد ﺗﺣﻘﻖ
.اﻟﻐطﺎء
ﺷﺑﻛﺔ اﻟﺗﻧﻘﯾط
.ﺷﺑﻛﺔ اﻟﺗﻧﻘﯾط
.اﻷﺻﻠﯾﺔ ﻣن ﺑوش
!ﺧطر ﻋﻠﻰ اﻟﺻﺣﺔ
W
–
–
–
(ﺣﻠﻘﺎت ﺿﺑط ﻟﻠﺗﺎرﯾﺦ )اﻟﯾوم/اﻟﺷﮭر
* اﻟﻛﯾس اﻟﻣﺿﻐوط ﻣﻔ ر ﱠ غ اﻟﮭواء
ﻗﺑل اﺳﺗﺧدام اﻟﻣﻠﺣﻖ اﻟﺗﻛﻣﯾﻠﻲ اﻟﺟدﯾد، ﯾﺟب إﺧراج
.ﻣﺣﺗوﯾﺎﺗﮫ ﺑﺎﻟﻛﺎﻣل وﺗﻧظﯾﻔﮭﺎ ﺛم ﻓﺣﺻﮭﺎ
!إﯾﺎك َ أن ﺗﺷﻐل ﻣﻠﺣﻘ ً ﺎ ﺗﻛﻣﯾﻠ ﯾ ًﺎ ﻣﺗﺿررً ا
ﺗﺄﻛد ﻣن اﻛﺗﻣﺎل ﺟﻣﯾﻊ اﻷﺟزاء وﻣن ﻋدم وﺟود
A اﻟﺻورة
ﻧظ ّ ف ﺟﻣﯾﻊ اﻷﺟزاء ﺛم ﺟﻔﻔﮭﺎ ﺟﯾ د ً ا ﻗﺑل اﻻﺳﺗﺧدام
»اﻟﺗﻧظﯾف واﻟﻌﻧﺎﯾﺔ« اﻧظر
ﻟﺣﻔظ اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ ﺗﺣت اﻟﺗﻔرﯾﻎ، ﻹطﺎﻟﺔ طراوة
اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ اﻟﻣﻌ ﺑ ّﺄة وﺻﻼﺣﯾﺗﮭﺎ، ﻟﺗﺗﺑﯾﻠﮭﺎ أو ﻹﻋﺎدة
.اﻟﺣﺎﻓظﺔ اﻟزﺟﺎﺟﯾﺔ ﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ﻛذﻟك ﻟﻼﺳﺗﺧدام ﻓﻲ اﻟﻔرن
ﻧظر ة ٌ ﻋﺎﻣﺔ
ﻧظرة ٌ ﻋﺎﻣﺔ
A اﻟﺻورة
ﻣﺿﺧﺔ اﻟﺗﻔرﯾﻎ
ﺻﻣﺎم اﻟﺗﻔرﯾﻎ
ّ وﺻﻠﺔ ﻟﻠﺟﮭﺎز اﻷﺳﺎﺳﻲ
* ﺧزان اﻟﺣﻔظ
:اﻟﺣﺎﻓظﺎت ﻣن
* اﻟﺑﻼﺳﺗﯾك اﻟﺗرﯾﺗﺎن
–
* اﻟزﺟﺎج
–
* ﺷﺑﻛﺔ ﺗﻧﻘﯾط
ﻏطﺎء
ﻣﺷﺎﺑك إﻏﻼق
ﻗﻔل ﺗﻔرﯾﻎ
ﺑﯾﺎن اﻟﺗﻔرﯾﻎ
ﺳدادة اﻟﻐطﺎء
ﻗﻔل اﻟﺿﻐط
max ﺧط اﻟﻌﻼﻣﺔ
ﻗﻔل ﺗﻔرﯾﻎ
* ﻋﻠﻰ ﺣﺳب اﻟطراز
ﻗﺑل اﻻﺳﺗﺧدام ﻷول ﻣرة
.أﺿرار ﻣﻠﺣوظﺔ
Y
.ﻷول ﻣرة
Y
ar-4 ﺻﻔﺣﺔ
اﻟ ﻘ ِ ط َ ﻊ وﻋﻧﺎﺻر اﻻﺳﺗﻌﻣﺎل
ﺧزان اﻟﺣﻔظ
.ﺗﺳﺧﯾﻧﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﻣﯾﻛرووﯾف
2 – ar
Y
1
a
b
2
a
b
c
d
e
f
g
h
3
a
b
c
!ﺗﻧﺑﯾﮫ
W
■
■
107