Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
24
เคล ็ ด ล ั บ และข ้ อ แนะน � า
ปั ญ หำ
ไม่ พ บรายละเอี ย ดเกี ่ ย วกั บ ปริ ม าณอาหารที ่ เ ตรี ย มไว้
อาหารแห้ ง เกิ น ไป
อาหารแช่ แ ข็ ง ไม่ ล ะลาย อาหารไม่ ร ้ อ นหรื อ สุ ก หลั ง จากหมดเวลา
ที ่ ต ั ้ ง ไว้
หลั ง จากครบเวลา อาหารไหม้ ท ี ่ ข อบ แต่ ต รงกลางยั ง ไม่ พ ร้ อ มรั บ
ประทาน
ส � า หร ั บ ข ้ า ว ควรใช ้ จ านแบนกว ้ า งเพ ื ่ อ ให ้ ผ ลล ั พ ธ ์ อ อกมาด ี ข ึ ้ น
กำรละลำยน � ำ แข ็ ง
ควรละลายอาหารประเภทเน ื ้ อ โดยให ้ ด ้ า นไขม ั น อย ู ่ ด ้ า นล ่ า ง ห ้ า มละลาย
โดยม ี ฝ าครอบป ิ ด ไว ้ เพราะจะท � า ให ้ เ น ื ้ อ ส ุ ก แทนท ี ่ จ ะเป ็ น การละลาย
เท ่ า น ั ้ น หากต ้ อ งการน � า ส ั ต ว ์ ป ี ก ท ั ้ ง ต ั ว มาละลายน � า แข ็ ง ให ้ ค ว � า ส ่ ว น
อกลงเสมอ
กำรท � ำ อำหำร
ควรน � า เน ื ้ อ และเน ื ้ อ ส ั ต ว ์ ป ี ก ออกมาจากต ู ้ เ ย ็ น ก ่ อ นท � า อาหารอย ่ า งน ้ อ ย
30 นาท ี ควรพ ั ก เน ื ้ อ ส ั ต ว ์ เน ื ้ อ ส ั ต ว ์ ป ี ก เน ื ้ อ ปลา และผ ั ก โดยป ิ ด ฝา
ครอบไว ้ ห ล ั ง ท � า อาหารเสร ็ จ
ใช ้ แ ปรงทาน � า ม ั น หร ื อ เนยท ี ่ ล ะลายแล ้ ว บนเน ื ้ อ ปลาเล ็ ก น ้ อ ย เต ิ ม น � า เย ็ น
30-45 มล. ส � า หร ั บ ผ ั ก ท ุ ก ๆ 250 กร ั ม ห ั ่ น ผ ั ก เป ็ น ช ิ ้ น ๆ ขนาดเท ่ า ๆ
ก ั น ก ่ อ นน � า ไปประกอบอาหาร ขณะท � า อาหารท ี ่ เ ป ็ น ผ ั ก ให ้ ป ิ ด ฝาครอบ
ภาชนะด ้ ว ยท ุ ก คร ั ้ ง
การด ู แ ลร ั ก ษาและการท � า ความสะอาด
ค � ำ เต ื อ น!
โปรดด ู ร ายอะเอ ี ย ดจากห ั ว ข ้ อ ความปลอดภ ั ย
ข ้ อ ควรทรำบเก ี ่ ย วก ั บ กำรท � ำ ควำมสะอำด:
•
ท � า ความสะอาดสเตนเลสลดการสะสมของรอยน ิ ้ ว ม ื อ บร ิ เ วณแผง
ด ้ า นหน ้ า ของต ั ว เคร ื ่ อ งด ้ ว ยผ ้ า น ุ ่ ม ช ุ บ น � า อ ุ ่ น ผสมน � า ยาท � า ความ
สะอาดแบบอ ่ อ น ห ้ า มใช ้ น � า ยาท � า ความสะอาดสเตนเลส สาร
ก ั ด กร ่ อ น หร ื อ ต ั ว ท � า ละลายท ี ่ ม ี ฤ ทธ ิ ์ ร ุ น แรง
•
ท � า ความสะอาดภายในต ั ว เคร ื ่ อ งท ุ ก คร ั ้ ง หล ั ง การใช ้ ง าน เพ ื ่ อ ให ้
สามารถเช ็ ด คราบสกปรกออกได ้ ง ่ า ยย ิ ่ ง ข ึ ้ น และไม ่ ถ ู ก เผาไหม ้
•
ท � า ความสะอาดคราบท ี ่ ก � า จ ั ด ออกยากโดยใช ้ น � า ยาท � า ความสะอาด
ชน ิ ด พ ิ เ ศษ
วิ ธ ี ก ำรกำรแก้ ไ ข
เที ย บเคี ย งจากอาหารที ่ ค ล้ า ยกั น เพิ ่ ม หรื อ ลดระยะเวลาในการท� า
อาหารตามกฎต่ อ ไปนี ้ :
ปริ ม ำณเพิ ่ ม ขึ ้ น สองเท่ ำ = เพิ ่ ม เวลำเกื อ บสองเท่ ำ , ปริ ม ำณลด
ลงครึ ่ ง หนึ ่ ง = ลดเวลำลงครึ ่ ง หนึ ่ ง
ตั ้ ง เวลาท� า อาหารให้ ส ั ้ น ลงหรื อ เลื อ กก� า ลั ง ไฟไมโครเวฟที ่ ต � า ลง
ตั ้ ง เวลาท� า อาหารให้ น านขึ ้ น หรื อ ใช้ ก � า ลั ง ไฟให้ ส ู ง ขึ ้ น อาหารจาน
ใหญ่ ป ริ ม าณมาก จะใช้ เ วลานานขึ ้ น
ในครั ้ ง ต่ อ ไป ให้ ใ ช้ ก � า ลั ง ไฟต� า ลงและตั ้ ง เวลาให้ น านขึ ้ น คนอาหารที ่
เป็ น น� า เช่ น ซุ ป เมื ่ อ ถึ ง ครึ ่ ง ทางของระยะเวลาท� า อาหาร
กำรอ ุ ่ น อำหำร
เม ื ่ อ ค ุ ณ อ ุ ่ น อาหารพร ้ อ มทานท ี ่ ใ ส ่ บ รรจ ุ ภ ั ณ ฑ ์ ไ ว ้ ควรปฏ ิ บ ั ต ิ ต ามค � า
แนะน � า ท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ บ นบรรจ ุ ภ ั ณ ฑ ์
กำรย ่ ำ ง
ส � า หร ั บ อาหารท ี ่ เ ป ็ น ช ิ ้ น แบนๆ ให ้ ว างไว ้ ก ลางตะแกรงย ่ า ง พล ิ ก ด ้ า น
อาหารหล ั ง จากเวลาท � า อาหารท ี ่ ต ั ้ ง ไว ้ ผ ่ า นไปคร ึ ่ ง ทาง แล ้ ว ย ่ า งต ่ อ
กำรท � ำ อำหำรแบบผสม
ใช ้ ฟ ั ง ก ์ ช ั น ท � า อาหารแบบผสม เพ ื ่ อ ร ั ก ษาความกรอบของอาหาร
ไว ้ พล ิ ก ด ้ า นอาหารหล ั ง จากเวลาท � า อาหารท ี ่ ต ั ้ ง ไว ้ ผ ่ า นไปคร ึ ่ ง ทาง
แล ้ ว ท � า อาหารต ่ อ โหมดผสมแต ่ ล ะแบบจะผสมฟ ั ง ก ์ ช ั น ไมโครเวฟก ั บ
ฟ ั ง ก ์ ช ั น ย ่ า ง โดยก � า หนดระยะเวลาและระด ั บ ก � า ล ั ง ไฟฟ ้ า ต ่ า งก ั น
•
ท � า ความสะอาดอ ุ ป กรณ ์ ท ั ้ ง หมดอย ่ า งสม � า เสมอ โดยใช ้ ผ ้ า น ุ ่ ม และ
น � า อ ุ ่ น ผสมน � า ยาท � า ความสะอาด หล ั ง ล ้ า งควรผ ึ ่ ง ให ้ แ ห ้ ง
•
หากต ้ อ งการท � า ให ้ ค ราบต ิ ด แน ่ น น ิ ่ ม ลง ให ้ น � า น � า เปล ่ า 1 แก ้ ว ใส ่ ใ น
เตาไมโครเวฟ และต ั ้ ง ค ่ า ก � า ล ั ง ไฟส ู ง ส ุ ด 2 ถ ึ ง 3 นาท ี
•
หากต ้ อ งการก � า จ ั ด กล ิ ่ น ให ้ น � า น � า 1 แก ้ ว ผสมน � า มะนาว 2 ช ้ อ นชา
ใส ่ ใ นเตาไมโครเวฟ และต ั ้ ง ค ่ า ก � า ล ั ง ไฟส ู ง ส ุ ด 5 นาท ี
Advertisement
Chapters
Table of Contents
