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L'utilisation et le nettoyage du couteau de boucher
damassé SEECODE ne doivent pas être effectués
par des enfants ou des personnes physiquement ou
mentalement affaiblies.
N'utilisez pas le couteau damassé si vous êtes sous
l'influence de l'alcool, de somnifères ou de tranquilli-
sants.
Toujours utiliser le couteau damassé conformément
aux indications de ce mode d'emploi.
Utilisation du couteau de boucher damassé SEE-
CODE
Le couteau de boucher damassé SEECODE, fabriqué
à la main, se distingue par sa forme particulière.
Il se distingue également par sa taille, son poids équi-
libré et son ouverture circulaire pour les doigts dans la
lame, ainsi que par les matériaux de haute qualité de la
lame et du manche.
Le couteau de boucher damassé SEECODE est un
couteau universel qui remplit une multitude de tâches
dans la cuisine, depuis la découpe précise et le décou-
page en dés jusqu'aux tâches plus grossières, comme
le découpage des épis de maïs et la séparation des
tissus cartilagineux de la viande.
Le couteau est parfaitement équilibré en termes de
structure et de poids et convient le mieux pour lever les
filets de viande et de poisson, mais aussi pour couper
les légumes et les fruits.
Le manche ergonomique, la forme particulière de la
lame et l'ouverture dans laquelle l'index peut être insé-
ré lors de la découpe confèrent au couteau damassé la
force et la précision nécessaires. Ainsi, il n'est presque
plus nécessaire d'exercer une pression lors de la
découpe et le risque de dérapage est minimisé.
Le couteau de boucher damassé de SEECODE permet
d'effectuer des mouvements de découpe classiques,
mais la forme arrondie de la lame permet également
d'effectuer des mouvements de hachage parfaits pour
hacher des poireaux ou du persil, par exemple.
La pointe filigrane convient parfaitement pour des
coupes particulièrement précises.
Nettoyage et entretien du couteau de boucher
damassé SEECODE
Ne pas mettre le couteau de boucher damassé au
lave-vaisselle. Les différences de chaleur lors du
lavage peuvent modifier la structure de l'acier. De plus,
les produits de nettoyage peuvent être très agressifs et
attaquer l'acier. La rouille pourrait par exemple en être
la conséquence.
Après l'utilisation, toujours laver le couteau à la main
dans de l'eau tiède, un peu de liquide vaisselle peut
être utilisé.
Le couteau doit ensuite être immédiatement et soig-
neusement séché. L'idéal est d'enduire régulièrement
le couteau d'un peu d'huile alimentaire ou d'une huile
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