Advertisement
Available languages
Available languages
Evolution Elite™ - Korte handleiding voor dagelijks gebruik
Open frituurapparaat met beperkte oliecapaciteit – Elektrisch
Voordat u het open frituurapparaat gebruikt, moet u de gehele gebruikshandleiding, die bij elk apparaat wordt geleverd, lezen en
begrijpen. De onderstaande stappen dienen als richtlijnen en niet als volledige gebruiksinstructies.
LET OP
Frituren
1.
Zorg dat de mandsteun in de bak zit en dat het
oliepeil juist is - de onderste lijn bij koude olie
en de bovenste lijn bij hete olie.
2.
Zet de hoofdschakelaar in de stand ON (AAN)
en druk dan op
om de gewenste bak op te
warmen.
3.
Als de Smeltcyclus eenmaal is voltooid,
knippert de melding LOW TEMP (lage temp.)
totdat de insteltemperatuur is bereikt en het te
frituren product op het scherm verschijnt.
4.
Druk op een productknop, bijv.:
scherm verschijnt "FR FRIES" en het product
kan nu in de olie worden geplaatst.
5.
Plaats de mand in de bak en druk op timer-
knop
of
.
Zorg dat u niet teveel product in de bak doet, anders kan de bak
overstromen. Zie de gebruikshandleiding voor de aanbevolen
oliehoeveelheid en belasting.
6.
Als het product klaar is, klinkt er een alarm en op het scherm
verschijnt "DONE" (klaar).
7.
Druk op de timer-knop onder DONE om het alarm uit te schakelen
en haal de mand uit de bak.
8.
Doe het product in een warmhouder of verwarmde bewaarkast totdat
u het serveert.
9.
Als er een verblijftijd is geprogrammeerd, start de verblijftijd
automatisch als de gebruiker de timer-knop indrukt aan het einde van
de kookcyclus.
10. Als de timer piept, drukt dan op de timer-knop om het piepen te
stoppen.
Oil Guardian™ (automatisch bijvullen)
Bij normaal gebruik wordt automatisch het oliepeil in de bak bewaakt. Als
de sensor vaststelt dat het oliepeil te laag is, wordt olie vanuit de JIB in de
bak gepompt om het juiste oliepeil te behouden.
Bak vullen vanuit JIB (handmatig bijvullen)
Als het oliepeil wat aan de lage kant is, kan op elk gewenst moment olie
aan de bak worden toegevoegd totdat het juiste peil weer is bereikt.
Volg daarvoor de onderstaande stappen. Deze procedure wordt NIET
aanbevolen voor het vullen van een lege bak.
1.
Druk op
(aan een van beide kanten) en houd deze ingedrukt
totdat op het scherm "*FILTER MENU*" verschijnt en
"1.EXPRESS FILTER?".
2.
Druk op √ en op het scherm verschijnen "PUMP" (pomp) en "EXIT"
(afsluiten).
3.
Druk op √ en op het scherm verschijnen "PUMP" (pomp) en "EXIT"
(afsluiten).
4.
Druk op en houd √ ingedrukt totdat op het scherm "FILLING" (bezig
met vullen) verschijnt en olie vanuit de JIB in de bak wordt gepompt.
5.
Als de frituurbak vol is, laat u de knop √ los en op het scherm
verschijnt weer "FILL FROM JIB" (vullen vanuit JIB). Druk 2x op
de knop X om terug te keren naar de normaal gebruik.
Vervangen van de JIB
1.
Op het scherm verschijnt "CHECK JIB" (JIB
controleren) en een alarmsignaal klinkt.
2.
Open de rechterdeur en en trek de JIB uit het
apparaat. Trek de dop van de bovenkant van
de JIB, gooi de lege JIB weg en vervang deze
door een volle.
LET OP
Bij de modellen EEE-141 vult u het
oliereservoir als op het scherm "CHECK JIB"
(JIB controleren) verschijnt.
10/25/10
Op het
LET OP
SmartFilter Express™
1.
Na een vooraf ingesteld aantal kookcycli gaat het
Filter Beacon™-lampje aan de voorkant van het
frituurapparaat branden en op het scherm verschijnt
"FLTR NOW?" "YES NO" (nu filteren? ja/nee). Druk
op √ voor JA en op het scherm verschijnt "SKIM
VAT" (bak afschuimen) en "CONFIRM" YES NO"
(bevestigen ja/nee).
2.
Controleer filteropvangbak - Zorg dat de filteropvangbak onder het
frituurapparaat is vergrendeld en dat het deksel op de filteropvangbak
zit.
3. Druk op √ voor JA en op het scherm
verschijnt "OPEN DRAIN" (afvoer
openen). Trek de afvoerknop naar buiten
en op het scherm verschijnt "DRAINING"
(bezig met afvoeren) en de olie stroomt uit
de bak.
Om te voorkomen dat de opvangbak te vol raakt, mag
tegelijkertijd slechts 1 bak worden geleegd. Als de opvangbak te
vol raakt, kan de vloer glad worden waardoor persoonlijk letsel
kan ontstaan.
4.
Als het filteren eenmaal is voltooid, verschijnt op het scherm
"CLOSE DRAIN" (afvoer sluiten). Duw de afvoerknop naar binnen
om de afvoer te sluiten. De bak wordt dan
weer met olie gevuld.
5.
Als de bak weer vol, kan op het scherm
"IS POT FILLED?" "YES NO" (is bak
gevuld? ja/nee) verschijnen. Controleer of
de bak vol is en druk dan op √ voor JA en
het frituurapparaat keert terug naar normaal
gebruik. Als de bak niet vol is, drukt u op X
voor NEE en gedurende 30 seconden wordt
extra olie in de bak gepompt.
Filterknoppen
1.
Druk op
(een van de twee). Op het linkerscherm verschijnt
dan "COOKS REMAINING" (resterende kookcycli), terwijl op
het rechterscherm het aantal kookcycli tot aan de volgende Express
filtering wordt aangegeven.
2.
Druk op
(een van de twee) en de huidige tijd en datum
verschijnen op het scherm.
Infoknoppen
1.
Druk op
en op het scherm verschijnt, voor elke bak, de huidige
olietemperatuur.
2.
Druk 2x op
en op het scherm verschijnt SP, samen met de
(vooraf) ingestelde temperatuur voor elke bak.
Preventief onderhoud (Zie gebruikershandleiding voor procedures).
1.
Dagelijks filteren - grondig reinigen/filteren
2.
Filterelement dagelijks vervangen
3.
O-ringen van filteropvangbak smeren als het filterelement wordt
vervangen
4.
Olie verversen - Als de olie rookt, erg schuimt of slecht smaakt
5.
Reinigingsmodus - Reinig de bak als u de olie ververst
6.
O-ringen van filteropvangbak inspecteren - Om de 3 maanden
Foutcodes
E-4 – Printplaat (PCB) te heet: controleer of de luchtroosters aan elke
kant van het apparaat niet geblokkeerd zijn
E-5 – Olie oververhit; laat de verwarmingscircuits en de
temperatuursensor controleren
E-6 (A of B) - Temperatuursensor open of kortgesloten; laat dit
controleren
E-10 – Overbelastingschakelaar geactiveerd: reset de
overbelastingschakelaar met een kleine schroevendraaier
of inbussleutel, die u voorzichtig in het gat van het
verwarmingselementscharnier moet steken; als deze schakelaar
niet kan worden gereset, moet
deze worden vervangen (zie foto).
E-21 – Langzame opwarming; laat de
spanning van het frituurapparaat
controleren.
E-31 – Elementen omhoog; laat de
elementen weer in de bak zakken.
WAARSCHUWING
Dutch 03679
Advertisement
