VALBERG CS 268 F W701T User Manual page 51

B
Utilisation de l'appareil
Viande et poisson
Steak
Agneau
Rôti de veau
Cubes de veau
Cubes d'agneau
Viande hachée
Abats (morceaux)
Saucisson / Salami
Poulet et dinde
Oie et canard
Chevreuil, lapin, sanglier
Poisson d'eau douce
(saumon, carpe, truite,
poisson-chat)
Poissons maigres (bar,
turbot, limande)
Poissons gras (thon,
maquereau, tassergal,
anchois)
Crustacés
Caviar
Escargots
Préparation
Emballer dans du papier
aluminium
Emballer dans du papier
aluminium
Emballer dans du papier
aluminium
En petite portion
En petite portion
Dans son emballage, sans
épices
En petite portion
Doit être conservé emballé,
même s'il comporte une
peau
Emballer dans du papier
aluminium
Emballer dans du papier
aluminium
En portions de 2,5 kg ou
sous forme de filets
Après avoir vidé le poisson
et nettoyé ses écailles,
le laver et le sécher. Si
nécessaire, retirer la queue
et la tête
Nettoyer et placer dans un
sac
Dans son emballage
ou dans un récipient en
aluminium ou en plastique
Dans de l'eau salée ou dans
un récipient en aluminium
ou en plastique
44 44 FR FR
Durée de conservation
maximale (mois)
6 à 8
6 à 8
6 à 8
6 à 8
4 à 8
1 à 3
1 à 3
4 à 6
4 à 6
6 à 8
2
4
2 à 4
4 à 6
2 à 3
3