Wolf E Series Use And Care Manual page 48

Bedienung des Ofens
Kochmodi
MODUS VOREINSTELLUNG BEREICH
BACKEN 175 °C 95-290 °C
UMLUFT 165 °C 95-290 °C
BRATEN 175 °C 95-290 °C
UMLUFT- 165 °C 95-290 °C
BRATEN
GRILLEN Hoch 290 °C
Mittel 230 °C
Niedrig 175 °C
GÄREN 30 °C 30-45 °C
WARMHALTEN 80 °C 60-95 °C
GOURMET — —
BACKSTEIN 230 °C 95-290 °C
DÖRREN 60 °C 45-75 °C
ECO 190 °C 95-285 °C
HINWEIS: Die Temperatursonde kann in allen Kochmodi mit Ausnahme von Grillen, Gären und Dörren verwendet werden.
8 | Deutsch
SONDE VERWENDUNG
• Am besten für das Kochen mit einem einzigen Rost, insbesondere
zum Backen von Speisen. Für Standardrezepte verwenden.
• Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung können auf mehreren
Rosten gleichzeitig Speisen zubereitet und gleichmäßig
gebräunt werden.
• Am besten bei weniger zarten Fleischstücken, wie Bratenstücke
und Fleisch für Eintöpfe, die abgedeckt werden müssen.
• Bräunt das Fleisch sanft und schließt den Saft ein. Perfekt für das
Braten von zarten Fleischstücken.
Am besten für Fleisch, Fisch und Geflügel bis zu einer Dicke
von 25 mm. Zweiteilige Grillpfanne benutzen und immer mit
geschlossener Backofentür grillen.
Ideal zum Gehenlassen von Brotteig.
• Hält das Gericht auf Serviertemperatur.
• Gourmet bietet eine Reihe von Möglichkeiten für eine
schnelle und praktische Zubereitung von Mahlzeiten und gibt
Empfehlungen zu Kochmodus und Einschubhöhe. Siehe Seite 7.
Voreingestellte Temperatur und Zeit hängen von der Speise und
dem gewünschten Garzustand ab.
• Backen auf einem Keramikstein. Ideal für Pizza und Brot.
Backsteinzubehör erforderlich.
Zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und Fleischstreifen.
Zubehörroste erforderlich.
Energiesparmodus zum Braten von dünn geschnittenem Fleisch
oder Fisch. Kein Vorheizen erforderlich.
Temperatursonde
Verwenden Sie nur die mit diesem Gerät mitgelieferte
Temperatursonde. Siehe Abbildung unten. Die
Temperatursonde misst die interne Temperatur der Speisen
während des Kochvorgangs. Die Sonde ermöglicht die
Überwachung der Temperatur ohne Einstellung einer
gewünschten Temperatur und kann in allen Kochmodi mit
Ausnahme von Grillen, Gären und Dörren verwendet werden.
Bedienelemente einstellen:
1 Den Backofen auf die gewünschte Funktion und
Temperatur einstellen und vorheizen.
2 Den Sondensensor vollständig in den dicksten Teil des
Fleisches einstechen.
Die Speise nach Abschluss des Vorheizens in den
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Backofen geben.
4 Die Sonde in die Sondenaufnahme einstecken. Siehe
Abbildung unten. Die Backofentür schließen.
5 (Sonde) auf dem Touchscreen-Display berühren.
(Start/Eingabe) auf dem Bedienfeld berühren, um
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die voreingestellte Temperatur auszuwählen. Zum
Ändern der Temperatur die gewünschte Temperatur
auf dem Bedienfeld wählen, dann (Start/Eingabe)
berühren.
7 Ein Ton gibt an, wenn die Temperatur 1 °C unter der
eingestellten Temperatur liegt. Wenn die interne
Temperatur den Sollwert erreicht, gibt der Ofen einen
Ton ab und die eingestellte Temperatur blinkt.
8 Die Sonde entfernen und dann wieder einführen, um
die interne Temperatur zu verifizieren.
9 Die blinkende Temperatur berühren, um die Anzeige
zu löschen.
Temperatursonde Sondenaufnahme
VORSICHT
Ziehen Sie gerade nach unten, wenn Sie die Sonde
aus der Steckdose nehmen. Das Biegen oder Ziehen
der Sonde in einem Winkel während des Entfernens
kann die Sonde und den Ofen beschädigen. Stellen
Sie ein Rack oder Zubehör nicht in die Rack-Position
sechs, wenn Sie die Sonde verwenden, da dies die
Entfernung der Sonde beeinträchtigt.
VORSICHT
Sonde und Sondenaufnahme werden sehr heiß.
Vorsichtig behandeln.