Hamilton Beach CJ27 Instructions Manual page 29

Recettes
Frappé au jus de légumes
Ingrédients :
2 feuilles de laitue romaine
1 tomate italienne
1 petite betterave épluchée
1 branche de céleri
3 tiges de coriandre
1 concombre miniature
1 cuillerée de poudre de protéine
1/2 tasse (140 g) de yogourt grec nature
1/4 tasse de cubes de glace
Jus de citron, au goût
Poivre de Cayenne, au goût
Sel, au goût
Préparation :
1. Placer le récipient de mélange sous le distributeur de jus de la
centrifugeuse.
2. Couper les légumes au besoin pour qu'ils puissent passer dans
la trémie d'alimentation de la centrifugeuse. Extraire le jus des
feuilles de laitue romaine, de la tomate, de la betterave, du
céleri, de la coriandre et du concombre dans l'ordre où ils sont
énumérés.
3. Ajouter la poudre de protéine, le yogourt et les cubes de glace
dans le récipient de mélange dans l'ordre où ils sont énumérés.
Placer l'ensemble de lames sur le récipient de mélange, puis
ajouter le collier du récipient. Placer le récipient de mélange sur
la base. Mélanger jusqu'à la consistance souhaitée.
4. Ajouter le jus de citron, le poivre de Cayenne et le sel, au goût.
Servir : 1 à 2
(suite)
Frappé au jus vert à la fraise
Ingrédients :
1 tasse (200 g) de fraises équeutées
2 cuillères à table (3,8 g) de feuilles de menthe
1 tasse (21 g) de jeune roquette
3/4 tasse (16 g) de chou frisé sans tige
1/4 tasse (24 g) de feuilles de persil
1 petite pomme Granny Smith
1 petit avocat pelé et dénoyauté
1/4 tasse de cubes de glace
Préparation :
1. Placer le récipient de mélange sous le distributeur de jus de la
centrifugeuse.
2. Extraire le jus des fraises, de la menthe, de la roquette, du
chou frisé, du persil et de la pomme dans l'ordre où ils sont
énumérés.
3. Ajouter l'avocat et les cubes de glace dans le récipient de
mélange dans l'ordre où ils sont énumérés. Placer l'ensemble
de lames sur le récipient de mélange, puis ajouter le collier du
récipient. Placer le récipient de mélange sur la base. Mélanger
jusqu'à la consistance souhaitée.
Servir : 1 à 2
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