Table of Contents
Advertisement
ESPRESSO MACHINE INSTRUCTIONS
TABLE OF CONTENTS
Important safeguards ������������������������������������������������������������������������������������������� 3
Electrical requirements ��������������������������������������������������������������������������������������� 4
Parts and accessories ������������������������������������������������������������������������������������������� 5
Preparing the Espresso Machine for use ������������������������������������������������������������� 6
Washing the water reservoir ������������������������������������������������������������������������������� 6
Connecting the Espresso Machine ���������������������������������������������������������������������� 7
Rinsing and filling the boilers �������������������������������������������������������������������������������� 7
Warming the boilers �������������������������������������������������������������������������������������������� 8
Brewing espresso ������������������������������������������������������������������������������������������������ 9
Frothing and steaming milk �������������������������������������������������������������������������������� 13
Dispensing hot water����������������������������������������������������������������������������������������� 15
What is espresso? ���������������������������������������������������������������������������������������������� 16
Overextraction and underextraction����������������������������������������������������������������� 16
Before brewing: the elements of great espresso ����������������������������������������������� 16
Espresso brewing technique ������������������������������������������������������������������������������ 17
Proper tamping technique ��������������������������������������������������������������������������������� 18
Espresso extraction technique �������������������������������������������������������������������������� 20
Barista tips ��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 21
Preparing Cappuccino ��������������������������������������������������������������������������������������� 21
Preparing Café Latte ������������������������������������������������������������������������������������������ 21
Glossary of espresso drinks ������������������������������������������������������������������������������� 22
Glossary of Espresso Machine parts ������������������������������������������������������������������ 23
Cleaning the Espresso Machine ������������������������������������������������������������������������� 24
Cleaning the frothing arm and nozzle ���������������������������������������������������������������� 24
Cleaning the shower screen ������������������������������������������������������������������������������ 26
Priming after long periods of non-use ��������������������������������������������������������������� 27
Descaling ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 27
TROUBLESHOOTING ������������������������������������������������������������������������������������������ 29
For more information on this and other products, join us in the kitchen at www.kitchenaid.com.au.
2
Advertisement
Table of Contents
