Cafe CTS90FP3ND1 Owner's Manual
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Cafe CTS90FP3ND1 Owner's Manual

30” french door direct air convection built-in electric
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Table of Contents
  • Table of Contents
  • Información de Seguridad
  • Controles del Horno
  • Funciones Especiales
  • Modo Sabático
  • Puertas de Horno Francesas
  • Estantes del Horno
  • Papel de Aluminio y Cobertores del Horno
  • Modos de Cocción
  • Sonda
  • Utensilios
  • Guía de Cocción
  • Horno
  • Estantes del Horno
  • Sonda
  • Luz del Horno
  • Puertas de Horno
  • Consejos para la Solución de Problemas
  • Garantía Limitada
  • Accesorios
  • Soporte para el Consumidor

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Direct Air Convection Built-In Electric Wall Oven
Models: CTS90FP - 30" French Door Single Wall Oven
CTD90FP - 30" French Door Double Wall Oven
Contents
Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Using the Oven
Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Sabbath . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
French Oven Doors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Aluminum Foil and Oven Liners . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Cooking Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Para consultar una version en español de este manual de instrucciones,
Owner's Manual
Write the model and serial numbers here:
Model # _______________________________
Serial # _______________________________
You can find them on a label on the side trim or on
the front of the (lower) oven behind the oven door.
Español
visite nuestro sitio de internet cafeappliances.com.
Care And Cleaning
Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Oven Doors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Consumer Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
49-80827 Rev. 1 11-18 GEA

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Summary of Contents for Cafe CTS90FP3ND1

  • Page 1 Owner's Manual Direct Air Convection Built-In Electric Wall Oven Models: CTS90FP - 30” French Door Single Wall Oven CTD90FP - 30” French Door Double Wall Oven Contents Safety Information .......3 Care And Cleaning Oven .
  • Page 2 THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME. We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every CAFÉ product, and we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver important product information and warranty details when you need them.
  • Page 3 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result WARNING in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS described in this Owner’s Manual. surface of the oven.
  • Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING WARNING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING flaming pan. the oven off and wait for the fire to go out. Do not force the door open self-clean temperatures may lead to a burst of flame the fire by closing the oven door and turning the...
  • Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE The remote enable equipment installed on this oven has been tested and found to comply with the limits for receiver. Rules. These limits are designed to: (a) provide reasonable protection against harmful different from that to which the receiver is connected.
  • Page 6 Oven Controls Control button shapes are representative; your oven may have alternate button shapes. Single Oven Controls Double Oven Controls 49-80827 Rev. 1...
  • Page 7 Oven Controls (Cont.) Convection Cooking Modes: Delay Time: Convection cooking modes use increased air circulation to improve performance. set a time when you want the oven to start. Press the Delay The type of benefit depends on the mode. Your oven has the Time pad once for the upper oven and a second time for the lower oven.
  • Page 8 Special Features There are numerous special features that are controlled using the mini knob. (Double ovens have upper and lower options) To change the Special Features settings follows these guidelines. Press and hold the Cook Time and Delay Time pads for Press and hold the Cook Time and Delay Time pads 3 seconds simultaneously.
  • Page 9 Special Features (Cont.) Display Sleep (diSP SLEEP) Default (dEFAult) This feature turns off the display after 5 minutes of no This feature resets all of the special features to the use when turned on. This feature is designed as an default settings originally on the oven.
  • Page 10 French Oven Doors The French oven doors on this oven are unique. The Make sure oven doors are fully closed when cooking. doors open out to the side of the unit and they open together. Make sure that the area to each side of the than 60 seconds during a cooking mode, the oven will oven is clear when opening the oven doors so that the turn off and the control will ask you to close the doors...
  • Page 11 Oven Racks (Cont.) To Remove An Extension Rack 1. Make sure the rack is pushed all the way into the oven. 2. Grasp the rack by both its upper front rail and its lower handles on two sides and lift straight up to Handle unlock the rack from the rack supports.
  • Page 12 Cooking Modes Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing.
  • Page 13 Probe WARNING Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures. Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov. Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry.
  • Page 14 Cooking Guide RECOMMENDED RECOMMENDED FOOD TYPE MODE(S) RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS Baked Goods Layer cakes, sheet cakes, bundt cakes, muffins, quick breads on a Single Rack Layer cakes* on Multiple Ensure adequate airflow 2 and 4 Racks (see illustration below). Extension rack position 4 and flat rack position 2 for 2 racks;...
  • Page 15 Oven Control Panel Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, Clean with mild soap and water or vinegar and water, plastic scouring pads or oven cleaners on the control rinse with clean water and polish dry with a soft cloth. Oven Exterior Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or...
  • Page 16 Oven Racks The racks that were provided with your oven (dark enameled racks, not shiny) may remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged. To manually clean racks, use warm, soapy water. Make sure not to wash the rack slides on an extension rack. put some vegetable oil on a soft cloth or paper towel and rub onto the oven rack supports.
  • Page 17 Oven Light Oven Light Replacement SHOCK OR BURN HAZARD: WARNING oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with CAUTION bare hands or a damp cloth can cause burns.
  • Page 18 Oven Doors (Cont.) Lower Oven Door Removal (Recommended) NOTE: Door removal is not a requirement for installation of the product but is an added convenience. To remove the door: 1. Open the oven door as far as it will go. 2.
  • Page 19 Troubleshooting tips ... Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to schedule service. Problem Possible Cause What To Do My new oven doesn't Your new oven has a different cooking system from For the first few uses, follow your recipe times cook like my old one.
  • Page 20 Troubleshooting tips ... Problem Possible Cause What To Do Oven light does not Light bulb is broken or defective. Schedule service. work Pad operating light is broken. Schedule service. Oven will not The temperature is too high to set a self-clean Allow the oven to cool and reset the controls.
  • Page 21 Troubleshooting tips ... Problem Possible Cause What To Do Sometimes the Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the oven takes longer to oven to take longer to preheat. Remove items to preheat to the same reduce preheat time.
  • Page 22 CAFÉ Electric Wall Oven Limited Warranty cafeappliances.com online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when scheduling service. Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives a CAFÉ factory service technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps CAFÉ...
  • Page 23 Accessories Looking For Something More? CAFÉ offers a variety of accessories to improve your cooking and maintenance experiences! Refer to the Consumer Support page for website information. The following products and more are available: Accessories Parts Custom handle Oven racks Oven elements Probe Cleaning Supplies...
  • Page 24 Consumer Support CAFÉ Website Have a question or need assistance with your appliance? Try the CAFÉ website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great CAFÉ products and take advantage of all our on-line support services designed for cafeappliances.com Register Your Appliance Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for enhanced...

  • Page 25: Table Of Contents

    Manual del Propietario Horno de Pared Eléctrico con Convección Directa de Aire Incorporada Modelos: CTS90FP - Horno de Pared Simple con Puerta Francesa de 30” CTD90FP - Horno de Pared Doble con Puerta Francesa de 30” Contenido Información de Seguridad ......3 Cuidado y Limpieza Horno .
  • Page 26 GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR. Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de CAFÉ, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite.

  • Page 27: Información De Seguridad

    INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se podrán ADVERTENCIA producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD como se describe en el Manual del Propietario.
  • Page 28 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA ADVERTENCIA EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO olla que se esté incendiando. de limpieza automática, apague el horno y espere a que el fuego se extinga.
  • Page 29 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR El equipo de acceso remoto instalado en este horno fue probado y cumple con los límites establecidos para un dispositivo digital de clase B, según la parte 15 de la Normativa de la FCC.

  • Page 30: Controles Del Horno

    Controles del Horno Las formas del botón de control son representativas; su horno puede contar con formas de botones alternativas. Controles de Horno Simple Controles de Horno Doble 49-80827 Rev. 1...
  • Page 31 Controles del Horno (Cont.) Convection Cooking Modes (Modos de Cocción por Delay Time (Tiempo de Retraso): Genera un retraso cuando el horno es encendido. Presione la tecla Delay Time (Tiempo de Retraso) una Convección): Los modos de cocción por convección utilizan una vez para el horno superior y una segunda vez para el horno inferior.

  • Page 32: Funciones Especiales

    Funciones Especiales Existen numerosas funciones especiales que se controlan a través del uso de la mini perilla. horno (los hornos dobles cuentan con opciones para horno superior u horno inferior) ahorro de energía (para Horneado por Convección) de fábrica Para modificar las configuraciones de las Funciones Especiales, siga estas pautas. Mantenga presionadas las teclas Cook Time (Tiempo de Mantenga presionadas las teclas Cook Time (Tiempo de Cocción) y Delay Time (Tiempo de Retraso) durante 3...

  • Page 33: Modo Sabático

    Funciones Especiales (Cont.) Pantalla en Modo d e Reposo (diSP SLEEP) Por Omisión (dEFAult) Esta función apaga la pantalla luego de 5 minutos sin uso Esta función reinicia todas las funciones especiales a las cuando es encendida. Esta función fue diseñada como un configuraciones por omisión originales del horno.

  • Page 34: Puertas De Horno Francesas

    Puertas de Horno Francesas Las puertas francesas de este horno son únicas. Las Asegúrese de que las puertas del horno estén completamente puertas se abren hacia los costados de la unidad y de forma cerradas al realizar la cocción. Si las puertas están abiertas simultánea.

  • Page 35: Papel De Aluminio Y Cobertores Del Horno

    Estantes del Horno (Cont.) Para Retirar un Estante Extensible: 1. Asegúrese de que el estante sea empujado totalmente dentro del horno. 2. Tome el estante tanto desde su riel frontal superior como de sus manijas inferiores y levante directamente para desbloquear el estante de los soportes del estante.

  • Page 36: Modos De Cocción

    Modos de Cocción Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está...

  • Page 37: Sonda

    Sonda ADVERTENCIA El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas de cocción mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.

  • Page 38: Guía De Cocción

    Guía de Cocción POSICIÓN(ES) MODO(S) DE ESTANTES TIPO DE COMIDA RECOMENDADO(S) RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES Productos Horneados Tortas con capas, tortas Horneado por Convección rectangulares, roscas, panecillos, Use utensilios brillantes. Horneado Tradicional pan rápido en un Solo Estante Horneado por Convección Tortas con capas* en Múltiples Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado Múltiples Estantes...

  • Page 39: Horno

    Horno Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte del horno. Panel de Control Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada No use limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, uso.

  • Page 40: Estantes Del Horno

    Estantes del Horno Los estantes que fueron provistos con el horno (estantes oscuros esmaltados, no brillantes) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automática, ya que este ciclo no los dañará. Para limpiar los estantes de forma manual, use agua caliente y jabón.

  • Page 41: Luz Del Horno

    Luz del Horno Reemplazo de la Lámpara del Horno PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno, ADVERTENCIA desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se podrá...
  • Page 42 Puertas de Horno (Cont.) Retiro de la Puerta Inferior del Horno (Recomendado) NOTA: La remoción de la puerta no es un requerimiento de la instalación del producto, pero es una comodidad adicional. Soporte de la Bisagra Para quitar la puerta: 1.

  • Page 43: Consejos Para La Solución De Problemas

    Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico ¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible Qué Hacer Mi horno nuevo no cocina Su horno nuevo cuenta con un sistema de En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de su receta como el anterior.
  • Page 44 Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico Problema Causa Posible Qué Hacer La luz del horno no La lámpara está floja o presenta defectos. Programe un servicio. funciona La luz de funcionamiento del interruptor está rota. Programe un servicio.
  • Page 45 Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico Problema Causa Posible Qué Hacer A veces el horno tarda Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en precalentarse a más en precalentarse.

  • Page 46: Garantía Limitada

    Garantía Limitada para el Horno de pared Eléctrico CAFÉ cafeappliances.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de serie y número de modelo cuando programe el servicio.

  • Page 47: Accesorios

    Accesorios ¿Busca Algo Más? ¡CAFÉ ofrece una variedad de accesorios para mejorar sus experiencias de cocción y mantenimiento! Consulte la página de Apoyo al Consumidor para información sobre la página web. Estos y otros productos están disponibles: Accesorios Olla para Asar Extra Grande (17 ¾ ” x 1 ¼” x 19 ½ “) Piezas Manija a la medida Estantes del horno...

  • Page 48: Soporte Para El Consumidor

    Soporte para el Consumidor Sitio Web de CAFÉ ¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del sitio web de CAFÉ las 24 horas del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de CAFÉ y aprovechar todos nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia.

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