Cafe CTS90DP Owner's Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Cafe Manuals
  4. Oven
  5. CTS90DP
  6. Owner's manual

Cafe CTS90DP Owner's Manual

Direct air convection built-in electric wall oven
Hide thumbs Also See for CTS90DP:
Table of Contents
  • Table of Contents

  • Información de Seguridad

  • Uso del Horno
    • Controles del Horno de Pared Simple
    • Controles del Horno de Pared Doble
    • Funciones Especiales
    • Modo Sabático
    • Estantes del Horno
    • Papel de Aluminio y Cobertores del Horno
    • Utensilios
    • Modos de Cocción
    • Sonda
    • Guía de Cocción

  • Cuidado y Limpieza
    • Horno
    • Estantes del Horno
    • Sonda
    • Luz del Horno
    • Puertas de Horno

  • Consejos para la Solución de Problemas

  • Garantía Limitada

  • Accesorios

  • Soporte para el Consumidor

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
Direct Air Convection Built-In Electric Wall Oven
Models: CTS90DP - 30" Single Wall Oven
CTD90DP - 30" Double Wall Oven
Contents
Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Using the Oven
Single Wall Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Double Wall Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Sabbath . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Aluminum Foil and Oven Liners . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Cooking Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Para consultar una version en español de este manual de instrucciones,
Owner's Manual
Write the model and serial numbers here:
Model # _______________________________
Serial # _______________________________
You can find them on a label on the side trim or on
the front of the (lower) oven behind the oven door.
Español
visite nuestro sitio de internet cafeappliances.com.
Care And Cleaning
Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Oven Doors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Consumer Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
49-80829 05-18 GEA

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for Cafe CTS90DP

Summary of Contents for Cafe CTS90DP

  • Page 1 Owner's Manual Direct Air Convection Built-In Electric Wall Oven Models: CTS90DP - 30” Single Wall Oven CTD90DP - 30” Double Wall Oven Contents Safety Information .......3 Care And Cleaning Oven .
  • Page 2 THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME. We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every CAFÉ product, and we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver important product information and warranty details when you need them.
  • Page 3 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result WARNING in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS described in this Owner’s Manual. surface of the oven.
  • Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING WARNING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING flaming pan. the oven off and wait for the fire to go out. Do not force the door open self-clean temperatures may lead to a burst of flame the fire by closing the oven door and turning the...
  • Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE STATE OF CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNINGS WARNING This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm. Self-clean electric ovens: Self clean ovens can cause low level exposure to some of the Proposition 65 substances, including carbon monoxide, during the cleaning cycle.
  • Page 6 Single Wall Oven Controls Control button shapes are representative; your oven may have alternate button shapes. Convection Broil Oven Bake Probe Hi/Lo/Crisp Lights Bake Roast Multi Rack Delay Steam Time Clean Traditional AM/PM Cancel Start Remote Lock Cook Timer Self Broil Bake Proof...
  • Page 7 Double Wall Oven Controls Control button shapes are representative; your oven may have alternate button shapes. Convection Upper Oven Delay Broil Upper Oven Start Bake Probe Time Hi/Lo/Crisp AM/PM Bake Lower Oven Roast Multi Rack Upper Oven Upper Oven Oven Cancel Timer Steam...
  • Page 8 Special Features There are numerous special features that are controlled using the number key pad. Degree - Fahrenheit or Celsius temperature display 12hr shutoff - 12 Hour Shutoff End tone - Cycle End Tone Sabbath - Sabbath mode Temp Offset - Adjust the oven temperature (Double ovens have upper and lower options) Setting - Clock Setting Auto Recipe - Auto Recipe Conversion...
  • Page 9 Special Features (Cont.) Fahrenheit or Celsius (dEGrEE) Light Bar (LiGHt bAr) (on some models) Your oven control is set to use Fahrenheit temperature This feature uses a light bar between the door and the units but can be changed to use Celsius temperature control panel for easy visual indication of preheat and units if preferred.
  • Page 10 Sabbath (SAbbAtH) Sabbath mode disables the oven lights (the oven light will not turn on when the door is opened and the notification conforms to the Star-K Jewish Sabbath requirements. NOTE: when power is restored. Enter the Sabbath Mode Timed Bake During Sabbath Press the Traditional Bake and Traditional Broil pads oven and then have the oven automatically turn off, do number 2 or 8 pad to scroll thru the special features...
  • Page 11 Oven Racks Your oven has six rack positions. Recommended rack positions for various types of foods are provided in the Cooking Guide. Adjusting rack position is one way to impact cooking results. For example, if you would prefer darker tops on cakes, muffins, or cookies, try moving The oven has 6 rack brown on top try moving them down next time.
  • Page 12 Oven Racks (cont.) Traditional Flat Racks The racks have stops so that when placed correctly on Flat Rack the supports they will stop before coming completely out and will not tilt. When placing and removing cookware, pull the rack out until it stops. To Remove a Rack Pull it toward you, tilt the front end up and pull it out.
  • Page 13 Cooking Modes Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing.
  • Page 14 Cooking Modes (Cont.) Proof Warm Proof mode is designed for rising (fermenting and Warm mode is designed to keep hot foods hot for up to 3 proofing) bread doughs. Press the Proof pad and then hours. To use this mode, press the Warm pad then press press Start.
  • Page 15 Cooking Guide RECOMMENDED RECOMMENDED FOOD TYPE MODE(S) RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS Baked Goods Layer cakes, sheet cakes, bundt cakes, muffins, quick breads on a Single Rack Extension rack in higher position if used. Ensure adequate airflow Layer cakes* on Multiple Racks 2 and 4 (see illustration below).
  • Page 16 Oven Control Panel Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, Clean with mild soap and water or vinegar and water, plastic scouring pads or oven cleaners on the control rinse with clean water and polish dry with a soft cloth. Oven Exterior Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or...
  • Page 17 Oven Racks The racks that were provided with your oven (dark enameled racks, not shiny) may remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged. To manually clean racks, use warm, soapy water. Make sure not to wash the rack slides on an extension rack. put some vegetable oil on a soft cloth or paper towel and rub onto the oven rack supports.
  • Page 18 Oven Light Oven Light Replacement SHOCK OR BURN HAZARD: WARNING oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with CAUTION bare hands or a damp cloth can cause burns.
  • Page 19 Troubleshooting tips ... Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to schedule service. Problem Possible Cause What To Do My new oven doesn't Your new oven has a different cooking system For the first few uses, follow your recipe times cook like my old one.
  • Page 20 Troubleshooting tips ... Problem Possible Cause What To Do Oven light does not Light bulb is loose or defective. Tighten or replace bulb. work Pad operating light is broken. Schedule service. Oven will not The temperature is too high to set a Allow the oven to cool and reset the controls.
  • Page 21 Troubleshooting tips ... Problem Possible Cause What To Do Sometimes the oven Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the oven to take takes longer to longer to preheat. Remove items to reduce preheat time. preheat to the same Adding more racks to the oven will cause the oven to take temperature...
  • Page 22 CAFÉ Electric Wall Oven Limited Warranty cafeappliances.com online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when scheduling service. Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives a CAFÉ factory service technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps CAFÉ...
  • Page 23 Accessories Looking For Something More? CAFÉ offers a variety of accessories to improve your cooking and maintenance experiences! Refer to the Consumer Support page for website information. The following products and more are available: Accessories Parts Custom handle Oven racks Oven elements Probe Cleaning Supplies...
  • Page 24 Consumer Support CAFÉ Website Have a question or need assistance with your appliance? Try the CAFÉ website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great CAFÉ products and take advantage of all our on-line support services designed for cafeappliances.com Register Your Appliance Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for enhanced...

  • Page 25: Table Of Contents

    Owner's Manual Horno de Pared Eléctrico con Convección Directa de Aire Incorporada Modelos: CTS90DP - Horno de pared simple de 30” CTD90DP - Horno de pared doble de 30” Contenido Información de Seguridad ......3 Cuidado y Limpieza Horno .
  • Page 26 GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR. Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de CAFÉ, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite.

  • Page 27: Información De Seguridad

    INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se podrán ADVERTENCIA producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD como se describe en el Manual del Propietario.
  • Page 28 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA ADVERTENCIA EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO olla que se esté incendiando. de limpieza automática, apague el horno y espere a que el fuego se extinga.
  • Page 29 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ADVERTENCIA DE LA PROPOSICIÓN 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA ADVERTENCIA Este producto contiene uno o más químicos que el Estado de California entiende que producen cáncer, defectos en el nacimiento u otros daños reproductivos. Los hornos con limpieza automática pueden ocasionar exposiciones de bajo nivel a algunas de las sustancias de la Proposición 65, incluyendo monóxido de carbono, durante el ciclo de limpieza.

  • Page 30: Controles Del Horno De Pared Simple

    Controles del Horno de Pared Simple Las formas del botón de control son representativas; su horno puede contar con formas de botones alternativas. Convection Broil Oven Bake Probe Hi/Lo/Crisp Lights Bake Roast Multi Rack Delay Steam Time Clean Traditional AM/PM Cancel Start Remote...

  • Page 31: Controles Del Horno De Pared Doble

    Controles del Horno de Pared Doble Las formas del botón de control son representativas; su horno puede contar con formas de botones alternativas. Convection Upper Oven Delay Broil Start Upper Oven Bake Probe Time Hi/Lo/Crisp AM/PM Bake Lower Oven Roast Multi Rack Upper Oven Upper Oven...

  • Page 32: Funciones Especiales

    Funciones Especiales Existen numerosas funciones especiales que se controlan a través del uso del teclado alfanumérico. horno (los hornos dobles cuentan con opciones para horno superior u horno inferior) indicadora por Convección) Para modificar las configuraciones de las Funciones Especiales, siga estas pautas. Mantenga presionadas las teclas Traditional Bake (Horneado Tradicional) y Traditional Broil (Asado Tradicional) durante 3 segundos simultáneamente.
  • Page 33 Funciones Especiales (Cont.) Selección de Temperatura (dEGrEE) Barra de Luz de Notificación (LiGHt bAr) (en algunos modelos) El control del horno está configurado para usar unidades de temperatura Fahrenheit, pero se puede cambiar a unidades de Esta función usa una barra de luz entre la puerta y el panel temperatura Celsius, si se prefiere.

  • Page 34: Modo Sabático

    Modo Sabático (SAbbAtH) El modo sabático desactiva las luces del horno, (la luz del horno no se encenderá cuando la puerta sea abierta y la barra de luz de notificación será desactivada), todos los sonidos (el control no emitirá un pitido cuando se presione un botón), los modos Convection (Convección), los modos Broil (Asar), Warm (Calentar), Proof (Levar), y las funciones de tiempo.

  • Page 35: Estantes Del Horno

    Estantes del Horno El horno cuenta con seis posiciones de estantes. En la Guía de Cocción, se brindan recomendaciones de posiciones de los estantes para diferentes tipos de comidas. Se ajusta un estante en una dirección para afectar los resultados de cocción.

  • Page 36: Papel De Aluminio Y Cobertores Del Horno

    Estantes del Horno (cont.) Estantes Planos Tradicionales Los estantes poseen bloqueadores, de modo que al colocarlos correctamente sobre los soportes se detendrán antes de Estante plano salirse completamente y no se inclinarán. Al colocar y retirar utensilios de cocina, empuje la parrilla hasta que se detenga. Para Retirar un Estante Empuje el mismo hacia usted, incline el frente hacia arriba y empuje hacia afuera.

  • Page 37: Modos De Cocción

    Modos de Cocción Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está...

  • Page 38: Sonda

    Modos de Cocción (Cont.) Leudar Calentar El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener comidas y leudar) masas de pan. Presione la tecla Proof (Leudar) y calientes hasta durante 3 horas. Para usar este modo, presione luego presione Start (Iniciar).

  • Page 39: Guía De Cocción

    Guía de Cocción POSICIÓN(ES) MODO(S) DE ESTANTES TIPO DE COMIDA RECOMENDADO(S) RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES Productos Horneados Tortas con capas, tortas Horneado por Convección rectangulares, roscas, panecillos, Use utensilios brillantes. Horneado Tradicional pan rápido en un Solo Estante Tortas con capas* en Múltiples Estante extensible en la posición más alta, si se usa.

  • Page 40: Horno

    Horno Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte del horno. Panel de Control Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada No use limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, uso.

  • Page 41: Estantes Del Horno

    Estantes del Horno Los estantes que fueron provistos con el horno (estantes oscuros esmaltados, no brillantes) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automática, ya que este ciclo no los dañará. Para limpiar los estantes de forma manual, use agua caliente y jabón.

  • Page 42: Luz Del Horno

    Luz del Horno Reemplazo de la Lámpara del Horno PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno, ADVERTENCIA desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se podrá...

  • Page 43: Consejos Para La Solución De Problemas

    Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico ¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible Qué Hacer Mi horno nuevo no Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas cocina como el anterior.
  • Page 44 Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico Problema Causa Posible Qué Hacer La luz del horno no La lámpara está floja o presenta defectos. Ajuste o reemplace la lámpara. funciona La luz de funcionamiento del interruptor está rota. Programe un servicio.
  • Page 45 Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico Problema Causa Posible Qué Hacer A veces el horno tarda Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste más en precalentarse a la tarde más en precalentarse.

  • Page 46: Garantía Limitada

    Garantía Limitada para el Horno de pared Eléctrico CAFÉ cafeappliances.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de serie y número de modelo cuando programe el servicio.

  • Page 47: Accesorios

    Accesorios ¿Busca Algo Más? ¡CAFÉ ofrece una variedad de accesorios para mejorar sus experiencias de cocción y mantenimiento! Consulte la página de Apoyo al Consumidor para información sobre la página web. Estos y otros productos están disponibles: Accesorios Olla para Asar Pequeña (8 ¾ ” x 1 ¼” x 13 ½ “) Olla para Asar Grande* (12 ¾...

  • Page 48: Soporte Para El Consumidor

    Soporte para el Consumidor Sitio Web de CAFÉ ¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del sitio web de CAFÉ las 24 horas del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de CAFÉ y aprovechar todos nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia.

This manual is also suitable for:

Ctd90dp

Table of Contents