Kenwood Multipro Excel FP970 Series Manual page 49

slik bruker du hurtigmikseren
1 Sett tetningsringen på knivenheten
riktig sted i rillen.
Det vil oppstå lekkasje dersom forseglingen er skadet eller feil
●
påsatt.
2 Hold undersiden av knivenheten
urviseren for å låse .
3 Ha ingrediensene i glasset.
4 Sett lokket på glasset og trykk ned for å feste det
påfyllingslokket.
Før du setter hurtigmikseren på strømenheten må du
●
kontrollere at hastighetskontrollen står på 0 og at auto-lyset
er av. Hvis hastighetskontrollen ikke står på 0 eller auto er
valgt starter hurtigmikseren så snart den er påsatt.
5 Sett hurtigmikseren på strømenheten med hanken til høyre side og vri med
urviseren for å låse den på plass
Apparatet fungerer ikke hvis hurtigmikseren er feil montert på
●
sikkerhetssperren.
6 Bruk auto-knappen eller velg en hastighet (se tabellen over anbefalt
hastighet) eller bruk pulsfunksjonen.
sikkerhet
Væsker må avkjøles til romtemperatur før miksing.
●
Vær alltid forsiktig når du håndterer knivenheten, og unngå å berøre
●
skjærekanten på kniven når du rengjør.
Hurtigmikseren må alltid brukes med lokket påsatt.
●
Mikserglasset må kun brukes med medfølgende knivenhet.
●
Du må aldri kjøre moseren når den er tom.
●
For å sikre at hurtigmikseren varer lenge skal du ikke kjøre den kontinuerlig i
●
mer enn 60 sekunder.
Smoothie-oppskrifter – ikke bland frosne ingredienser som har stivnet til en
●
klump i fryseren, bryt den opp før den tilsettes mikserglasset.
tips
Når du lager majones, legger du alle ingrediensene unntatt oljen i moseren.
●
Fjern traktdekselet. Mens apparatet kjører heller du oljen sakte gjennom
hullet i lokket
Tykke blandinger, f.eks. patéer og dipp, må kanskje skrapes ned. Hvis
●
blandingen er vanskelig å prosessere skal du tilsette mer væske.
Isknusing – bruk pulsfunksjonen i korte støt til du har fått ønsket konsistens.
●
Apparatet vil ikke fungere hvis moseren er plassert feil.
●
Når du skal blande tørre ingredienser, skjærer du dem i biter, fjerner
●
traktdekselet og mens apparatet kjører, legger du i én og én bit. Hold
hånden over åpningen. For best resultat tømmer du den jevnlig.
Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor alltid være
●
tom når den ikke er i bruk.
Ha aldri mer enn 1,5 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde er noe
●
mindre for luftige væskeblandinger, som milkshake.
multikvern
(hvis levert)
Bruk kvernen til å male tørre ingredienser som nøtter og kaffebønner. Den er
dessuten egnet til prosessering av en rekke krydder, f. eks.: -
Svart hel pepper, kardemommefrø, spisskumfrø, korianderfrø, fennikelfrø,
fersk ingefærrot, fersk chili og hel nellik.
slik bruker du multikvernen
1 Ha ingrediensene i glasset. Fyll det ikke mer enn halvfullt.
2 Sett på tetningsringen i bladenheten
3 Hold undersiden av knivenheten og sett kniven ned i glasset – vri mot
urviseren for å låse den på plass
4 Sett kvernen på strømenheten og vri med urviseren for å låse den på plass
µ.
5 Bruk auto-knappen, eller velg en hastighet (se tabellen over anbefalt
hastighet).
– pass på at tetningen sitter på
og sett knivene ned i glasset – vri mot
. Sett på
.
.
.
sikkerhet
Sett aldri knivenheten i maskinen uten at glasset er montert.
●
Skru aldri av glasset/koppen mens multikvernen står på maskindelen.
●
Ikke berør de skarpe knivene, og hold barn unna knivenheten.
●
Ikke ta av kvernen før kniven har stanset helt.
●
For å sikre at kvernen varer lenge skal du ikke kjøre den kontinuerlig i mer
●
enn 60 sekunder. Slå den av så snart du har fått riktig konsistens.
Apparatet fungerer ikke hvis kvernen er feil påsatt.
●
Ikke kjør gurkemeierot i kvernen da den er for hard og kan skade knivene.
●
tips
For optimal ytelse når du prosesserer krydder anbefaler vi at du ikke kjører
●
mer enn 100 g om gangen i kvernen.
Hele krydder holder på smaken mye lenger enn malt krydder, så det er best
●
å male en liten mengde om gangen for å holde på smaken.
For at hele krydder skal avgi mest mulig smak og essensielle oljer er det
●
best at de ristes før de males.
Skjær ingefær opp i små biter før prosessering.
●
For best resultater anbefales det å bruke minibollen når du hakker urter.
●
bruk av ekstrautstyr
stålkniv/ eltekrok
Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret. Ingrediensenes konsistens
avhenger av hvor lenge de bearbeides i maskinen. Hvis du ønsker en
grovere konsistens, kan du bruke momentknappen.
Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått og kokt kjøtt,
grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer, supper og til å hakke smuler fra
kjeks og brød.
Bruk eltekroken til gjærdeiger.
tips
stålkniv
Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker, i terninger på ca. 2
●
cm før du har dem i bollen.
Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom påfyllingstrakten mens
●
maskinen er i gang.
Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i terninger på ca.
●
2 cm.
Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen.
●
eltekrok
Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom
●
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i maskinen
til du får en myk og elastisk deigklump etter ca. 45-60 sekunder.
Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da dette kan
●
skade foodprocessoren.
stålvisp
Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte, kondensert melk og
eggedosis til deiger uten fett. Tykkere blandinger som inneholder smør og
mel, vil skade vispen.
bruk av vispen
1 Fest den avtakbare drivakselen og hovedbollen
Den mellomstore bollen
●
2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i vispinnsatsen ¸.
3 Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.
4 Ha i ingrediensene.
5 Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen midt i
lokket.
6 Velg auto.
viktig
Vispen er ikke egnet til alt-i-ett kaker eller til å røre smør og sukker hvitt, da
●
disse blandingene skader den. Bruk alltid knivenheten til kakerører.
tips
Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
●
Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.
●
51
på strømenheten.
passer ikke til bruk med vispen.