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Franklin Chef FIM44 User Manual

Automatic undercounter ice maker
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®
Automatic Undercounter Ice Maker
Máquina automática para hacer hielo
User s Manual (pages 1 - 26)
Manual del usuario (páginas 27 a 52)
Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in.
Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada.
Franklin Industries LLC
Model/Modelo
4100 First Avenue
FIM44
Brooklyn, NY 11232-3321
Tel.: 1-888-424-8278
E-mail: customerservice@franklinchef.com

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Summary of Contents for Franklin Chef FIM44

  • Page 1 Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in. Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada. Franklin Industries LLC Model/Modelo 4100 First Avenue FIM44 Brooklyn, NY 11232-3321 Tel.: 1-888-424-8278 E-mail: customerservice@franklinchef.com...

  • Page 2: Table Of Contents

    ICE MAKER SAFETY ... 2 IMPORTANT SAFEGUARDS ... 3 - 5 TECHNICAL INFORMATION ... 5 INTRODUCTION ... 6 COMPONENT LOCATIONS ... 6 - 7 ICE MAKER INSTALLATION ... 7 - 14 Unpacking ... 7 - 8 Location requirements ... 8 - 9 Electrical requirements ...

  • Page 3: Ice Maker Safety

    Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the Safety Alert Symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can injure or kill you and others.

  • Page 4: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS Before the ice maker is used, it must be properly positioned and installed as described in this manual, so read the manual carefully. Franklin Industries strongly recommends that you have a professional install your new machine. The warranty may be affected or voided by an incorrect installation. To reduce the risk of fire, electrical shock or injury when using the ice maker, follow basic precautions, including the following: ·...

  • Page 5: Save These Instructions

    · Do not kink or pinch the power supply cord between the ice maker and cabinet. · The fuse (or circuit breaker) size should be 15 amperes. · It is important for the ice maker to be leveled in order to work properly. Otherwise water may not flow properly through the evaporator (ice mold).

  • Page 6: Technical Information

    The technical data and performance index listed above should be used for reference only. They are subject to change. *The actual quantity of ice produced per day can vary with room and water conditions. Model: FIM44 115VAC ~ 60Hz 13.2 kWh/100 lbs of ice 3.7A/4.8A R134a, 7.06 oz.

  • Page 7: Introduction

    The Franklin Chef® FIM44 Ice Maker produces hard, crystal-clear, gourmet cube ice, and offers convenience for homeowners and hotel guests. An insulated ice storage bin is built in. In addition, you have the option of using an internal or external drainage system.

  • Page 8: Ice Maker Installation

    Water supply hose ICE MAKER INSTALLATION Unpacking Use two or more people to move and install ice maker. Failure to do so can result in back or other injury. Remove packaging materials IMPORTANT: Do not remove any permanent instruction labels or the data label on your ice maker.

  • Page 9: Location Requirements

    Cleaning before use After you remove all of the packaging materials, clean the inside of your ice maker before using it. See the "Interior cleaning" in the Cleaning and Maintenance section. Location requirements INSTALLATION CLEARANCES: TOP VIEW Rear of unit Side Front of unit ·...

  • Page 10: Electrical Requirements

    Normal operating ambient temperature should be between 50°F (10°C) to 100°F (38°C). Normal operating water temperature should be between 41°F (5°C) and 90°F (32°C). Operation of the ice maker for extended periods out- side of these normal temperature ranges may affect production capacity. ·...

  • Page 11: Leveling The Ice Maker

    Before you move your ice maker into its final location, it is important to make sure you have the proper electrical connection: A standard electrical supply (115V AC only, 60Hz, 15A), properly grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances, is required. The ice maker should always be plugged into its own individual electrical outlet.

  • Page 12: Reversing The Door Swing

    floor, you must adjust the feet to level the ice maker and lock the rollers. If the floor is level, just revolve the two front feet to touch the floor. Reversing the door swing Tools needed: flathead screwdriver, Phillips screwdriver IMPORTANT: Before you begin, unplug the ice maker or disconnect power.

  • Page 13: Water Supply

    Water Supply The water supply should be ready at the point of installation. The water supply pressure should be a minimum of 15 psig with a static pressure not more than 80 psig. (A wall outlet directly behind the ice machine will make installation easier.) IMPORTANT: 1.
  • Page 14 If this is not possible, FRANKLIN recommends the use of a condensate pump. Contact Franklin Chef customer service at 1-888-424-8278. 4. Pour 1 gallon of water into the ice storage bin to check for leaks at all drain connections and at the nut of the drain water hole.

  • Page 15: Installation Types

    probe and the machine shuts off automatically. At the same time, the ice maker sends out an alarm signal and the red, green and yellow LEDs on the Control Panel at the front of the unit flash together. Turn off the machine and pull out the bottom front panel, locate the drainage nut, unscrew the nut and drain the water.

  • Page 16: Operation

    Final Check List before Operation 1. Have all packing materials and tape been removed from the interior and exterior of the ice maker? 2. Do you clean the ice storage bin? 3. Have the installation instructions been followed, including connecting the machine to water and electricity? 4.

  • Page 17: How The Machine Makes Ice

    ice storage bin. 4. When the ice storage bin is full, the sheet of cubes will not fall completely and will hold the bin-full probe open. The machine automatically stops making ice and progresses to the cold preservation stage. During this stage, the compressor works regularly to keep the temperature low for less ice melting.

  • Page 18: How To Adjust The Capacity Of The Ice Storage Bin

    impurities falls back into the water trough. During the ice making process, fresh water enters into the water trough continuously as the water in trough freezes continuously in the evaporator. Water inlet Hot gas valve Fan motor Condenser How to adjust the capacity of the ice storage bin The ice storage capacity can be adjusted by moving the shelf adjustors to different positions (see below).

  • Page 19: Preparing The Ice Maker For Long Storage

    · Rattling noises may come from the flow of the refrigerant or the water line. Items stored on top of the ice maker can also make noises. · The high efficiency compressor may make a pulsating or high-pitched sound. · Water running may make a splashing sound. ·...

  • Page 20: Cleaning And Maintenance

    CLEANING AND MAINTENANCE If the ice maker is left unused for a long time, before the next use it must be thoroughly cleaned. Follow carefully any instructions provided for cleaning or use of sanitizing solutions. Do not leave any solution inside the ice maker after cleaning.

  • Page 21: Interior Cleaning

    If the door panel is stainless steel, stainless steel can discolor when exposed to chlorine gas and moisture. Clean stainless steel with a mild detergent and warm water solution and a damp cloth. Never use an abrasive cleaning agent. Interior cleaning The ice storage bin should be sanitized occasionally.

  • Page 22: Water Distribution Tube Cleaning

    DO NOT touch the condenser fins. They are sharp and can be easily damaged. Water distribution tube cleaning When you find the ice cubes are incompletely formed or the output is low, the water distribution tube may be blocked. Turn off the power button, rotate the water distribution tube, locate the holes in the distribution tube and use a pointed object such as a toothpick to dredge the holes.

  • Page 23: Control Panel

    5. Repeat steps 3 and 4 (without Ice Maker Cleaning Solution) three times to rinse the ice making system thoroughly. · NOTE: Ice Maker Cleaner Solution in the water bin during the rinse is not needed. The ice machine cleaner contains acids. DO NOT use or mix with any other solvent-based cleaner products.

  • Page 24: Major Functions

    Description of LEDs and buttons: Bin Full (Red) LED Bin full indicator light When this is lit, the ice storage bin is full of ice or there is some thing blocking the bin-full probe. The unit will stop working. When ice cubes are removed from the ice storage bin, freeing the bin-full probe, the red LED will remain flashing for 3 minutes, then the unit will restart and return to the ice making mode.

  • Page 25: Troubleshooting

    Before Calling for Service If the unit appears to be malfunctioning, read through the OPERATION section of this manual first. If the problem persists, check the Troubleshooting Guide on the following pages. Some of the problems mentioned in the Guide can be solved easily without a service call.
  • Page 26 Cubes are partially Not enough water in the formed or are white water trough. on the bottom. The feet are not leveled and Noise during locked. operation Certain sounds are normal. The electricity is off. The room temperature is out of the stated range.

  • Page 27: Limited Warranty

    Franklin Industries, LLC, warrants this product to be free from defects in materials and workmanship for a period of one year from the date of the original purchase. Franklin also warrants the compressor for 5 years with a Parts-only warranty from the date of purchase. Any parts that are determined to be defective will be replaced or repaired, at its sole discretion, by Franklin Industries, LLC, at no charge as long as it has been determined that the unit was operated in accordance with the instructions attached or furnished with the product.
  • Page 28 SÍMBOLOS DE SEGURIDAD... 28 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD... 29 - 31 INFORMACIÓN TÉCNICA... 31 INTRODUCCIÓN ... 32 UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA ... 32 - 33 INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA ... 33 - 40 Desembalaje ... 33 Requisitos del lugar de instalación... 34 - 35 Requisitos de alimentación eléctrica ...

  • Page 29: Símbolos De Seguridad

    SÍMBOLOS DE SEGURIDAD Su seguridad y la seguridad de los demás es de suma importancia. Tanto en este manual como en la máquina, encontrará varios mensajes de importantes de seguridad. Lea y observe siempre los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de Alerta de Seguridad. Advierte sobre posibles riesgos que pueden causar accidentes lesivos e incluso fatales, tanto para usted como para los demás.

  • Page 30: Advertencias De Seguridad

    Leer atentamente este manual, ya que antes de poner en servicio la máquina para hacer hielo, es necesario ubicarla e instalarla tal como aquí se explica. Franklin Chef instala su máquina nueva. La garantía se puede afectar o anular por una instalación inexacta.
  • Page 31 · Las conexiones eléctricas y de agua de la máquina para hacer hielo, deben cumplir con todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal. La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.

  • Page 32: Información Técnica

    únicamente. Estos datos están sujetos a cambio. * La cantidad de hielo producida por día podría variar de acuerdo con la temperatura ambiente y la temperatura del agua. Modelo : FIM44 115VCA ~ 60Hz 13,2 kWh/45 kg de hielo 3,7A / 4,8A Refrigerante : R134a;...

  • Page 33: Introducción

    La máquina para hacer hielo FIM44 de Franklin Chef® produce cubos de hielo de impecable dureza y transparencia, y es cómoda y práctica para uso en el hogar como para huéspedes de hoteles. Un recipiente de hielo con aislación térmica está integrado con la máquina.

  • Page 34: Instalación De La Máquina

    Manguera para suministra agua INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA Desembalaje Mover e instalar la máquina entro dos personas como mínimo. Si lo hace una sola persona, hay riesgo de que se lesione por Quitar los materiales de embalaje IMPORTANTE: No quitar las etiquetas fijas de instrucciones ni la etiqueta de datos de la máquina para hacer hielo.

  • Page 35: Requisitos Del Lugar De Instalación

    Requisitos del lugar de instalación DISTANCIAS DE INSTALACIÓN: Vista superior Parte de atrás Lado Lado Frente de la unidad · Esta máquina debe ser instalada por el personal calificado. · Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en el frente de la misma.

  • Page 36: Requisitos De Alimentación Eléctrica

    · Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la máquina. Un filtro adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y partículas suspendidas. El agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y porosos, que se pegan entre sí.

  • Page 37: Nivelación De La Máquina

    Circuito de descarga a tierra Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra. La máquina viene equipada con un cordón eléctrico con un enchufe de 3 patas, una de la cuales es la conexión al circuito de tierra. Para reducir al mínimo las posibilidades de electrocución, el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de descarga a tierra instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales que correspondan.

  • Page 38: Cambio Del Lado De Apertura De La Puerta

    Cambio del lado de apertura de la puerta Herramientas necesitadas: destornillador plano, destornillador Phillips IMPORTANTE: Antes de comenzar, desenchufe la máquina o desconecta la potencia. Para quitar la puerta de las bisagras: 1. Quite la cubierta de la bisagra superior. 2.

  • Page 39: Conexiones De Entrada De Agua

    Conexiones de entrada de agua La conexión de suministro de agua debe estar preparada en el lugar de instalación. La presión del suministro de agua debe ser una minima de 15 psig con una presión estática nada menos que 80 psig. (La instalación se simplificará considerablemente si hubiera un tomacorriente directamente detrás de la máquina.) IMPORTANTE: 1.
  • Page 40 Un drenaje de piso también es aceptable. Si eso no es possible, FRANKLIN recomienda el uso de una condensate pump . Contacte el servicio de ayuda por los clientes de Franklin Chef a 1-888-424-8278.

  • Page 41: Tipos De Instalación

    IMPORTANTE: Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo o se arriesga una tasa alta de · derretir en el recipiente si el nivel de agua alcanza el hielo. La unidad desagua el agua de condensación a la bandeja de drenaje encima del ·...

  • Page 42: Uso De La Máquina

    USO DE LA MÁQUINA Lista de control final antes de la puesta en servicio 1. ¿Se han quitado todos los materiales de embalaje y cintas adhesivas del interior y exterior de la máquina? 2. ¿Se ha limpiado el recipiente de hielo? 3.

  • Page 43: Ciclos De Funcionamiento De La Máquina

    4. Cuándo el recipiente de hielo está repleto, la capa de cubos no caerá completamente y tendrá abierto el sensor de lleno de hielo. La máquina para hacer hielo y progresa automáticamente a la etapa de conservación del frío. Durante esta etapa, el compresor opera regularmente para mantener la temperatura más baja para reducir derretir del hielo.

  • Page 44: Cómo Ajustar La Capacidad Del Recipiente De Hielo

    recipiente congela continuamente en el evaporador. Entrada de agua Válvula de gas Condensador Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo La capacidad del almacenamiento del hielo se puede aumentar o puede ser disminuida en moviendo el estante ajustable a colocaciones diferentes. Usted puede decidir la ubicación la más eficiente del estante según su uso de hielo.

  • Page 45: Preparación De La Máquina Para Almacenamiento Prolongado

    · El compresor de alto rendimiento podría hacer un ruido pulsante o agudo. · El agua corriente puede hacer un sonido de chapoteo. · También podría escucharse el sonido de la circulación de aire por el ventilador del condensador. · Durante el ciclo de recolección, se escuchará...

  • Page 46: Limpieza Externa

    Lo que no se debe hacer: No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas. Objetos tales como botellas de vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera, pueden taponar la salida de drenaje. Hay 5 cosas que se deben mantener siempre limpias: 1.

  • Page 47: Limpieza Del Condensador

    5. Volver a poner el recipiente de hielo, limpiado y vacío, dentro de la unidad. 6. Volver a conectar la alimentación eléctrica a la unidad. Lavar la cuchara de hielo regularmente, de la misma forma que se lava cualquier otro utensilio de cocina.

  • Page 48: Limpieza Del Sistema Para Hacer Hielo

    4. Con un cepillo, limpie el tubo con una solución diluida de agua tibia y un detergente templado como el líquido para lavar platos. Después de quitar la suciedad y la pelusa de la superficie, enjuegue el tubo con agua limpia. 5.

  • Page 49: Tablero De Control

    Tablero de control Descripción de luces (LED) y botones: 1. LED rojo: Luz indicadora de recipiente de hielo lleno Cuando se enciende esta luz, significa que se ha colmado el recipiente de hielo o que hay algo obstruyendo la sonda de lleno de hielo. La máquina se detendrá automáticamente.

  • Page 50: Funciones Principales

    FUNCIONES PRINCIPALES 1. Activación de funcionamiento es totalmente automático. 2. Cuando el recipiente de hielo está lleno, la máquina se detiene la fabricación de hielo y progresa automáticamente a la etapa de conservación del frío. Vuelve a arrancar cuando el nivel de cubos haya descendido. 3.

  • Page 51: Diagnóstico De Fallas

    DIAGNÓSTICO DE FALLAS Antes de llamar al servicio de reparación Si la máquina manifestara síntomas de estar funcionando defectuosamente, leer atentamente la sección de USO DE LA MÁQUINA en este manual. Si el problema continuara, leer la GUÍA DE DIAGNÓSTICO DE FALLAS más abajo y en las páginas siguientes.
  • Page 52 Problema Los cubos de hielo no se terminan de formar o son de color blanco en la parte inferior. La máquina hace ruido. La máquina se para repentinamente cuando está haciendo hielo. La máquina está electrizada. Se acumulan incrustaciones frecuentemente en el circuito interno de la máquina.

  • Page 53: Garantía Limitada

    GARANTÍA LIMITADA Franklin Industries, L.L.C. garantiza este producto contra defectos de materiales y fabricación, por un período de un año a partir de la fecha original de compra del producto. Franklin garantiza también el compresor por 5 años con una garantía Piezas-solamente de la fecha de la compra.
  • Page 56 Tested and certified to NSF standard 12 by NSF International Probado y certificado por NSF International de acuerdo con la norma NSF 12 FIM44 OM-ES-3 Printed in China...

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