Philips HD4777/00 Manual page 54

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简体中文
问题
饭煮焦了。
电饭煲没有自动切
换至保温模式。
酸奶硬度不够，或
完全不能成型。
豆腐花硬度不够。 您用于制作豆腐花的
豆腐花有苦味，并
且很粗糙。
炖盅中的鸡蛋/牛
奶布丁硬度不够。
食谱
鸡肉腊肠煲仔饭
物料：
-
3 杯米
-
300 克鸡肉片
-
200 克腊肠
-
1 片生姜（约 2.5 厘米厚）
-
1 汤匙油
-
盐和糖
1 将鸡肉片腌泡在盐和糖中。
2 将淘洗过的米倒入内锅并加水，不超过 3 杯米水位指示。按米饭 (Rice) 按钮选择"煲
仔饭"菜单，并按烹调/OK (Cook/OK) 按钮开始烹饪。
3 当电饭煲发出哔声，表示米饭已煮好时，将配料倒入内锅并均匀地铺在米饭上。
4 煲仔饭烹饪过程结束时，将切好的洋葱撒在饭上并趁热食用。
可能的原因
大米未洗干净。
您已经重新加热过食
物、烘烤过蛋糕、煮
过泡饭、煮过意大利
粉、做过豆腐花、炖
过或蒸过食物。
温度控制有故障。
您已将牛奶加热至
40°C 以上，从而破
坏了酸奶发酵剂中的
乳酸菌。
豆浆不够浓。
您在炖盅中混合溶解
石膏粉和豆浆的强度
过大，致使豆腐无法
正常凝结。
您添加了过多的豆腐
凝固剂。
鸡蛋或牛奶混合物中
搅拌了太多空气，例
如，由于使用了电动
搅拌器。
解决方法
请漂洗大米，直至水变清。
自动保温模式仅针对煮饭、煮粥、煲汤、
焖炖和甜品菜单起作用。
请将本产品送往当地的飞利浦经销商，或
经飞利浦授权的客户服务中心。
请勿将牛奶加热太长时间，以保证酸奶发
酵剂中乳酸菌的活性。要使酸奶变得更加
柔滑细腻且更易凝固，可在牛奶中加入 60
克奶粉，然后加热。
如果您想用自制豆浆来制作豆腐，请确保
豆浆足够浓。浸泡的黄豆与水的比例应为
1:4。
在炖盅中短暂地混合溶解石膏粉和豆浆。
如果这样做，那么豆腐会很容易凝结，并
达到适当的硬度。
确保豆腐凝固剂的用量适当，与所制作豆
腐的量相符合（请参阅"食谱"一章中的
豆腐花食谱），例如，每 500 毫升豆浆用
1 茶匙凝固剂。
建议您手动搅拌鸡蛋或牛奶混合物，这样
布丁就会达到适当的硬度。