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水果和蔬菜资料摘要
水果/蔬
维生素/矿物质
菜
苹果
维生素 C
杏
富含膳食纤
维，含钾
甜菜
叶酸，膳食纤
维，维生素 C
和钾的良好来
源
蓝莓
维生素 C
抱子甘
维生素
蓝
C、B、B6、E、
叶酸和膳食纤
维
圆白菜 维生素 C，叶
酸，钾，B6 和
膳食纤维
胡萝卜 维生素
A、C、B6 和
膳食纤维
芹菜
维生素 C 和钾
黄瓜
维生素 C
茴香
维生素 C 和膳
食纤维
大卡/卡
200 克=150
千焦尔
（72 卡）
30 克=85 千
焦耳（20 卡）
160 克=190
千焦耳
（45 卡）
125 克=295
千焦耳
（70 卡）
100 克=110
千焦耳
（26 卡）
100 克=110
千焦耳
（26 卡）
120 克=125
千焦耳
（30 卡）
80 克=55 千
焦耳（7 卡）
280 克=120
千焦耳
（29 卡）
300 克=145
千焦耳
（35 卡）
简体中文
榨汁速
最大数量
度
高
3.5 千克或
2.5 升果汁
低
2.5 千克或
1.5 升果汁
高
1.5-2 千克
或 0.6 升-1
升果汁
低
4 千克或 2
升果汁
低
3.5 千克或
2 升果汁
高
2.5 千克或
1.2 升果汁
高
1.5-2 千克
或 0.6 升-1
升果汁
高
1.5 千克或
0.7 升果汁
低
4.5 千克或
3 升果汁
低
3.5 千克或
2.5 升果汁
25
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