Kenwood FPM91 Instructions Manual page 136

χρήση των εξαρτημάτων
Ανατρέξτε στον πίνακα συνιστώμενων ταχυτήτων για κάθε
εξάρτημα.
λεπίδα μαχαιριού
cm
Η λεπίδα μαχαιριού είναι το πιο χρηστικό εξάρτημα απ'
όλα. Η υφή της τροφής εξαρτάται από το χρόνο
επεξεργασίας. Για πιο χοντροκομμένα μείγματα
χρησιμοποιείτε τη λειτουργία παλμικής κίνησης.
Χρησιμοποιείτε τη λεπίδα μαχαιριού για παρασκευή κέικ
και γλυκών, για κόψιμο ωμού και μαγειρεμένου κρέατος,
λαχανικών, ξηρών καρπών, πατέ, ντιπ, πολτοποίηση
σούπας και επίσης για να θρυμματίζετε μπισκότα και ψωμί.
σ σ υ υ μ μ β β ο ο υ υ λ λ έ έ ς ς
Κόψτε τα τρόφιμα όπως κρέας, ψωμί, λαχανικά σε κύβους
των 2 εκ. πριν από την επεξεργασία.
G
Θα πρέπει να σπάσετε τα μπισκότα σε κομμάτια και να τα
προσθέσετε στο σωλήνα τροφοδοσίας ενώ η συσκευή
G
λειτουργεί.
Όταν φτιάχνετε γλυκά, χρησιμοποιήστε βούτυρο κατευθείαν
από το ψυγείο σε κύβους των 2 εκ.
G
Προσέχετε να μην αφήσετε τον επεξεργαστή να λειτουργεί
περισσότερο απ' ό,τι πρέπει.
G
εργαλείο ζύμης
cn
Χρησιμοποιείται για ζύμη με μαγιά.
Τοποθετήστε τα στεγνά υλικά στο μπολ και προσθέστε τα
υγρά από το σωλήνα τροφοδοσίας ενώ η συσκευή
G
λειτουργεί. Αφήστε το να λειτουργήσει μέχρι να
δημιουργηθεί μια απαλή ελαστική μπάλα ζύμης. Ο χρόνος
που θα χρειαστεί είναι περίπου 60 δευτερόλεπτα.
Ξαναζυμώστε μόνο με το χέρι. Το ξαναζύμωμα στο μπολ
δεν συνιστάται γιατί ο επεξεργαστής μπορεί να γίνει
G
ασταθής.
διπλό αναδευτήρι
co
Χρησιμοποιείται μόνο για ελαφρά μείγματα, όπως
ασπράδια αβγών, κρέμα, γάλα εβαπορέ και για χτύπημα
αβγών και ζάχαρης για παντεσπάνι με λίγα λιπαρά. Τα
βαρύτερα μείγματα όπως βούτυρο και αλεύρι θα του
προκαλέσουν βλάβη.
πώς χρησιμοποιείται το χτυπητήρι
1 Προσαρμόστε τον αποσπώμενο κινητήριο άξονα και το
μπολ στη μονάδα κινητήρα.
2 Τοποθετήστε κάθε χτυπητήρι
κεφαλή.
3 Εφαρμόστε το χτυπητήρι γυρίζοντάς το προσεκτικά μέχρι
να τοποθετηθεί πάνω στον άξονα.
4 Προσθέστε τα υλικά.
5 Κλείστε το καπάκι – βεβαιωθείτε ότι το άκρο του άξονα
βρίσκεται στο κέντρο από το καπάκι.
6 Θέστε σε λειτουργία.
σ σ η η μ μ α α ν ν τ τ ι ι κ κ ή ή π π λ λ η η ρ ρ ο ο φ φ ο ο ρ ρ ί ί α α
Τ Τ ο ο α α ν ν α α δ δ ε ε υ υ τ τ ή ή ρ ρ ι ι δ δ ε ε ν ν ε ε ί ί ν ν α α ι ι κ κ α α τ τ ά ά λ λ λ λ η η λ λ ο ο γ γ ι ι α α τ τ η η ν ν π π α α ρ ρ α α σ σ κ κ ε ε υ υ ή ή
μ μ ε ε ί ί γ γ μ μ α α τ τ ο ο ς ς γ γ ι ι α α κ κ έ έ ι ι κ κ μ μ ε ε α α ν ν ά ά μ μ ε ε ι ι ξ ξ η η ό ό λ λ ω ω ν ν μ μ α α ζ ζ ί ί τ τ ω ω ν ν υ υ λ λ ι ι κ κ ώ ώ ν ν , , δ δ ι ι ό ό τ τ ι ι
G
τ τ α α μ μ ε ε ί ί γ γ μ μ α α τ τ α α α α υ υ τ τ ά ά ε ε ί ί ν ν α α ι ι π π ο ο λ λ ύ ύ σ σ φ φ ι ι χ χ τ τ ά ά κ κ α α ι ι θ θ α α τ τ ο ο υ υ
χωριστά πάνω στην
8
π π ρ ρ ο ο κ κ α α λ λ έ έ σ σ ο ο υ υ ν ν β β λ λ ά ά β β η η . . Χ Χ ρ ρ η η σ σ ι ι μ μ ο ο π π ο ο ι ι ε ε ί ί τ τ ε ε π π ά ά ν ν τ τ α α τ τ η η λ λ ε ε π π ί ί δ δ α α
μ μ α α χ χ α α ι ι ρ ρ ι ι ο ο ύ ύ . .
σ σ υ υ μ μ β β ο ο υ υ λ λ έ έ ς ς
Επιτυγχάνετε καλύτερα αποτελέσματα όταν τα αβγά είναι
σε θερμοκρασία δωματίου.
G
Βεβαιωθείτε ότι το μπολ και οι αναδευτήρες είναι καθαρά
και δεν έχουν υπολείμματα από λίπος πριν το ανακάτεμα.
G
Τα πιο βαριά υλικά, όπως το αλεύρι και τα αποξηραμένα
φρούτα, θα πρέπει να ανακατεύονται με το χέρι.
G
Μην υπερβαίνετε τις μέγιστες ποσότητες ή το μέγιστο
χρόνο επεξεργασίας που αναγράφονται στον πίνακα
G
συνιστώμενων ταχυτήτων.
εργαλείο για ανακάτεμα
cp
Χρησιμοποιείτε το εργαλείο για ανακάτεμα για να
ανακατεύετε ελαφριά υλικά σε πιο βαριά μείγματα για
μαρέγκες, μους και φρούτα με σαντιγί.
1 Προσαρμόστε τον αποσπώμενο κινητήριο άξονα και το
μπολ στη μονάδα κινητήρα.
2 Σπρώξτε το αναδευτήρι
κεφαλή.
3 Τοποθετήστε το εργαλείο για ανακάτεμα στρέφοντάς το
προσεκτικά έως ότου περάσει πάνω από τον άξονα
κίνησης.
4 Προσθέστε τα υλικά.
5 Τοποθετήστε το καπάκι διασφαλίζοντας ότι το άκρο του
άξονα έχει ασφαλίσει στο κέντρο του καπακιού.
6 Ε Ε π π ι ι λ λ έ έ ξ ξ τ τ ε ε χ χ α α μ μ η η λ λ ή ή τ τ α α χ χ ύ ύ τ τ η η τ τ α α ( ( τ τ α α χ χ ύ ύ τ τ η η τ τ α α 1 1 – – 2 2 ) ) . .
γ γ ι ι α α ν ν α α α α φ φ α α ι ι ρ ρ έ έ σ σ ε ε τ τ ε ε τ τ ο ο χ χ τ τ υ υ π π η η τ τ ή ή ρ ρ ι ι
Απομακρύνετε το χτυπητήρι από την κεφαλή, πατώντας το
κουμπί απασφάλισης
σ σ υ υ μ μ β β ο ο υ υ λ λ έ έ ς ς
Μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία Auto ή υψηλή ταχύτητα,
καθώς για βέλτιστη απόδοση στο ανακάτεμα απαιτείται
G
χαμηλή ταχύτητα.
Για καλύτερα αποτελέσματα, μην χτυπάτε υπερβολικά τα
ασπράδια αβγών ή την κρέμα, διότι το εργαλείο για
G
ανακάτεμα δεν θα μπορεί να ανακατέψει καλά το μείγμα
εάν είναι πολύ σφιχτό.
Μην ανακατεύετε το μείγμα περισσότερο από το χρόνο
που αναφέρεται στον πίνακα συνιστώμενων ταχυτήτων,
G
διότι θα φύγει όλος ο αέρας και το μείγμα θα είναι πολύ
αραιό.
Τυχόν υλικά που δεν ανακατεύονται και παραμένουν πάνω
στο αναδευτήρι ή στα τοιχώματα του μπολ θα πρέπει να τα
G
προσθέσετε προσεκτικά στο μείγμα χρησιμοποιώντας τη
σπάτουλα.
134
ώστε να στερεωθεί καλά στην
9
.
bk