Astuces Pour La Cuisson - UFESA Panther Instruction Manual

Frites maison
Bâtonnets de fromage panés
Nuggets de poulet
Filet de poulet
Pilons de poulet
Steak
Côtelettes de porc
Hamburger
Bâtonnets de poisson surgelés
Cupcake
Remarque: Ce tableau n'est qu'un guide et ne contient pas de recettes exactes.
Remarque: Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez des aliments chauds
dans le panier de la friteuse. L'excès d'huile s'égouttera dans le panier lors de la prépara-
tion des aliments gras. Videz le panier après chaque utilisation.

ASTUCES POUR LA CUISSON

• Presque tous les aliments traditionnellement cuits au four peuvent être frits à l'air.
• Les aliments cuisent mieux et plus uniformément lorsqu'ils sont de taille et d'épaisseur
similaires.
• Les petits morceaux d'aliments nécessitent moins de temps de cuisson que les gros mor-
ceaux.
• Pour de meilleurs résultats dans les plus brefs délais, faites frire les aliments par petits
lots. Évitez d'empiler ou de superposer les aliments lorsque cela est possible.
• La plupart des aliments préemballés n'ont pas besoin d'être jetés dans l'huile avant de
les faire frire à l'air. La plupart contiennent déjà de l'huile et d'autres ingrédients qui amé-
liorent le brunissement et le caractère croustillant
• Les apéritifs surgelés peuvent être frits à l'air. Pour de meilleurs résultats, disposez-les
dans le bac en une seule couche.
• Si vous superposez des aliments, veillez à secouer le panier à mi-chemin (ou à retourner
les aliments) pour favoriser une cuisson uniforme.
• Mélangez les aliments que vous cuisinez entièrement, comme les frites ou d'autres légu-
mes, avec une petite quantité d'huile pour favoriser le brunissement et le caractère crous-
tillant.
• Lorsque vous faites frire des légumes frais à l'air, assurez-vous de les éponger complète-
ment avant de les mélanger avec de l'huile et de les faire frire afin de garantir un maximum
de croustillance.
• Les friteuses à air sont idéales pour réchauffer les aliments, y compris les pizzas. Pour
réchauffer vos aliments, réglez la température à 150ºC pendant 10 minutes maximum.
24
18-30
8-15
10-15
18-25
Entre 18 et 22
8-15
10-20
7-14
6-12
15-18
Ajoutez ½ cuillère d'huile,
180
190
200
200 Retournez-le si nécessaire
180 Retournez-le si nécessaire
180 Retournez-le si nécessaire
180 Retournez-le si nécessaire
Ajoutez une ½ cuillère
180
Ajoutez une ½ cuillère
200
200
remuez
d'huile
d'huile