KitchenAid KSMICM Manual page 21

UTILISATION DU PRODUIT
PRÉPARER DE LA CRÈME GLACÉE
IMPORTANT : Verser la préparation à crème glacée dans le bol isotherme avant de
mettre en marche le batteur sur socle peut faire geler prématurément la préparation
et coincer la palette.
Avant la première utilisation
Placer le congélateur au réglage le plus froid. Ranger le bol isotherme dans le
congélateur pendant un minimum de 16 heures. Préparer les ingrédients pour la crème
glacée à l'avance. Consulter le point « Conseils d'utilisation pour de bons résultats ».
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O /0 Stir 2 4 6 8 10
Placer le batteur sur la vitesse « STIR »
(mélanger) et verser la préparation pour
crème glacée dans le bol isotherme;
mélanger pendant 20 à 30 minutes ou
jusqu'à obtention de la consistance
désirée. Ajouter les ingrédients secs
comme les fruits, noix, bonbons
ou brisures de chocolat après 12
à 15 minutes de la procédure.
REMARQUE : Une palette qui commence à glisser et à faire un bruit de cliquetis
indique que la crème glacée est prête.
REMARQUE : La sorbetière permet de produire une crème glacée à la texture soyeuse.
Pour obtenir une consistance plus ferme, ranger la crème glacée au congélateur dans
un contenant étanche peu profond pour 2 à 4 heures.
IMPORTANT : Ne pas laisser la crème glacée dans le bol isotherme pour la ranger dans
le congélateur. Forcer avec une cuillère ou un ustensile en métal pour sortir la crème
glacée peut endommager le bol isotherme.
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Retirer la palette et le bol isotherme,
puis, à l'aide d'une spatule en
caoutchouc ou d'une cuillère en
plastique ou en bois, transférer la crème
glacée dans un plat à dessert ou dans un
contenant étanche pour le rangement.
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