Vodič Za Kuvanje - Samsung GW71B Owner's Instructions & Cooking Manual

vodIč za KUvanje
MIKROTALASI
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj
vode, masti i šećera u hrani.
Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula
prouzrokuje trenje, a stvorena toplota kuva hranu.
KUVANJE
Posuđe za kuvanje pomoću mikrotalasa:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi
se postigao maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum
i bakar odbijaju mikrotalase, ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku,
staklo, porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo. Hrana se, dakle, nikada ne
sme kuvati u metalnom posuđu.
Hrana koja se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući
sveže i smrznuto povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu
i meso. Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i slatko takođe se mogu kuvati u
mikrotalasnoj pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasno kuvanje je idealnu
za sve vrste hrane koje bi se inače pripremale na štednjaku. Na primer,
za topljenje margarina ili čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima,
tehnikama i korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava
pospešuje proces kuvanja. Hrana se može poklopiti na različite načine: npr.
keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem ili providnom folijom koja se
može koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo
izjednačavanje temperature u samoj hrani.
GW71B_BOL-03816K_SR.indd 16
Vodič za kuvanje smrznutog povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Kuvajte pokriveno
u minimalnom trajanju - pogledajte tabelu. Nastavite sa kuvanjem dok ne
budete zadovoljni rezultatom.
Promešajte dvaput tokom kuvanja i jednom nakon kuvanja. Nakon kuvanja,
dodajte so, začinsko bilje ili maslac. Nakon kuvanja ostavite poklopac.
hrana Porcija Snaga vreme
Spanać 150 g 600 W 5½-6½
Brokoli 300 g 600 W
Grašak 300 g 600 W
Boranija 300 g 600 W
Mešano povrće 300 g 600 W
(šargarepa/
grašak/kukuruz)
Mešano povrće 300 g 600 W 8½-9½
(na kineski
način)
16
vreme nakon Uputstvo
(min.) kuvanja
(min.)
2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
10-11 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
8-9 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
10-11 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
9-10 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
2010-07-13 10:23:30