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(see page 2)
Installation and Operating Manual
Do not operate this equipment unless you have read
and understood the contents of this manual! Failure
to follow the instructions contained in this manual
may result in serious injury or death. This manual
contains important safety information concerning
the maintenance, use, and operation of this product.
If you're unable to understand the contents of this
manual, please bring it to the attention of your
supervisor. Keep this manual in a safe location for
future reference.
English = p 2
P/N 07.04.817.00
GLOMAX
Heated Display Case
保温陈列柜
GMHD Series/系列
安装及操作手册
WARNING
®
请在认真阅读并理解本手册的内容后再操作本设
备！不按照本手册中的说明操作可能会导致严重
的人身伤亡事故。本手册中包含了有关本产品维
护、使用和操作的重要安全事项。如果您不理解
本手册的内容，请将本手册交给主管人员，以提
请其注意。请将本手册妥善放置，以便参照。
中文 = 第 13 页
© 2018 Hatco Corporation
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Summary of Contents for Hatco GMHD Series
- Page 1 If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your 中文 = 第 13 页 supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference. English = p 2 P/N 07.04.817.00 © 2018 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Of Contents
Heated Display Cases are designed to hold ® prepared foods for prolonged periods of time while maintaining that “just made” quality. Hatco Heated Display Cases provide the best environment for food products by regulating the air WARNING temperature and providing humidity. The use of controlled heat maintains serving temperature and texture longer than conventional holding equipment. -
Page 3: Important Safety Information
• Do not attempt to repair or replace a damaged This unit has no “user-serviceable” parts. If service is power cord. The cord must be replaced by Hatco, an required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Authorized Hatco Service Agent, or a person with Agent or contact Hatco at (0512) 6732-5091. -
Page 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION English All Models GMHDH-3PT All GLOMAX Heated Display Cases are constructed of The GMHDH-3PT models come with an electronically- ® stainless steel and aluminum with rear glass sliding doors controlled humidity system and can hold up to 9 food pans and full-view tempered glass on the front and sides. -
Page 5: Specifications
NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. NOTE: The specification label is located on the bottom of the unit. See label for serial number and verification of unit electrical information. -
Page 6: Installation
INSTALLATION English General 5. For GMHD models, install the front sign holder. GLOMAX Heated Display Cases are shipped with most ® a. Align the sign holder holes with the screw holes on the components pre-assembled. Care should be taken when unit and secure using the supplied screws. -
Page 7: Operation
OPERATION English General Heat Control Knob Use the following procedures to operate the GLOMAX Heated ® Power I/O (on/off) Switch Display Case. WARNING Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment. GMHD-2PT Models Startup 1. -
Page 8: Gmhdh-3Pt Models
OPERATION English GMHDH-3PT Models Shutdown Perform the following steps for shutdown of all models. Startup 1. Plug the unit into a properly grounded electrical receptacle 1. Move the Power I/O (on/off) switch on the base to the O of the correct voltage, size, and plug configuration. See (off) position. - Page 9 OPERATION English Setting the Air Temperature 1. Press the key to enter temperature setting mode. The temperature display will show the current temperature setting. 2. Press the key or key to reach the desired temperature. The temperature range is 20°–85°C (68°–185°F) in single degree increments.
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Page 10: Maintenance
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service 9. Plug the unit into its power source and fill the reservoir Agent or contact Hatco at (0512) 6732-5091. -
Page 11: Troubleshooting Guide
Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance. Unit is on, but not warming. Incorrect voltage supplied to heating element. Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance. Heating element is defective. Contact an Authorized Hatco Service Agent or Hatco for assistance. -
Page 12: International Limited Warranty
Replacement Parts ANY OTHER PRODUCT OR GOODS. SERVICE INFORMATION The warranty on this Hatco unit is for one year from date of The Hatco dealer will do the following: purchase or eighteen months from date of shipping from Hatco, • Provide replacement part(s) as required whichever occurs first. -
Page 13: 使用者重要注意事项
将水箱排水（GMHDH 型） ..........21 安装 ..................17 故障处理指南 ................22 选项和配件 ................22 总则 ...................17 全球有限质保 ................23 服务信息 ................23 使用者重要注意事项 工作时间： 北京时间 上午 9:00 – 下午 6:00 请在下列空白处记下本设备的型号、序列号、电压、和购买日 期 （规格标签位于设备底部）。致电 Hatco 要求服务帮助时 (0512) 6732-5091 电话： 请提供上述信息。 E-mail: infocn@hatcocorp.com 型号 _________________________________________ 查询更多信息请访问我们的网站： www.hatcocorp.com 序列号 _______________________________________ www.hatcocorp.cn 电压... -
Page 14: 重要安全说明
• 本设备必须由具备相应资质的人员进行维修。由不具备相应 请务必小心。 资质的人员维修可能导致触电或起火。 请将本设备置于台面高度适宜、且使用方便的位置。放置位置 • 请不要在设备通电或尚未冷却时进行清洁。 应水平，以防止本设备或其部件意外跌落，并有足够的强度支 • 不要让液体溅入设备。 撑本设备及其部件的重量。 • 维 修 时 只 能 使 用 正 品 HATCO更 换 零 部 件 。 未 使 用 正 品 HATCO更换零部件会导致质保失效及造成设备操作人员受 到有害电压威胁，并引起触电或着火。正品HATCO更换零 只允许使用非摩擦性清洁剂。摩擦性清洁剂可能会刮伤本设备 部件可以保证使用环境下的安全生产，某些普通零部件不具 的表面处理层，破坏其外观，并易使表面积尘。 备相关特性，从而无法保证在HATCO设备的安全使用。 将设备浸入水中或设备中灌水会损坏设备及导致质保失效。 火灾危险：将设备放置在距离可燃墙壁或材料至少1英寸... -
Page 15: 型号说明
型号说明 中文 GMHDH-3PT 所有型号 所有的 GLOMAX GMHDH-3PT 型配有一个电子控制湿度系统，最多可容纳 9 个 保温陈列柜均采用不锈钢和铝制造，设 ® 带沥油架的食物盘。 食物盘内部测量大小为 245 mm x 185 mm 有玻璃滑动后门，前面和侧面选用全屏钢化玻璃。 保温陈 (9-5/8″x 7-1/4″)。 列柜配备一个恒温控制的加热底座，活动隔板、LED 灯、 前标牌固定件、6 个带矮脚金属架的食品盘、调控湿度的 储水盘、25 毫米（1 英寸）长的伸缩式脚架，以及一根 1829 毫米（6 英尺）长的带插头电源线。 GMHD-2PT GMHD-2PT 型配有一个湿度储水盘，最多可容纳 6 个带沥 油架的食物盘。 食物盘内部测量大小为 245 mm x 185 mm (9-5/8″... -
Page 16: 插头型式
规格 中文 插头型式 设备出产时，随机配备电源线和插头。插头根据实际使用情况 配备。 CEE 7/7 Schuko BS-1363 CH1-10P 触电危险：将设备插头妥善插入有接地的电气插座内，插入前 请核对电压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹 配，请和有正式资格的电工联系，以确定并安装电压和规格正 确的电气插座。 插头型式 注意：规格标签位于设备底部。 查看标签上的序列号和设备电 注意：HATCO不提供插座。 气参数信息。 电气参数表 型号 电压 功率 电流 插头型式 出厂重量 GMHD-2PT CH1-10P, CEE 7/7 Schuko, BS-1363 36 kg (79 lbs.) GMHDH-3PT 1280 1400 CH1-10P, CEE 7/7 Schuko, BS-1363 73 kg (160 lbs.) - Page 17 安装 中文 5. 用于 GMHD 型： 安装前标牌固定件。 总则 GLOMAX ® 保温陈列柜的大多数组件在运输时均已预先装配妥 a. 将设备上的标牌固定件孔与螺丝孔对齐，并使用提供的 当。 打开装运箱时要小心，以免损坏设备和封装组件。 螺丝固定。 b. 将标牌固定件嵌板插入标牌固定件。 触电危险：本设备不具备耐候性。请将本设备置于室内，室内 气温不得低于(21°C) 70°F。 火灾危险：将设备放置在距离可燃墙壁或材料至少1英寸 (25 mm) 的地方。如果不能保持安全距离，则可能引起褪色或 燃烧。 请将本设备置于台面高度适宜、且使用方便的位置。放置位置 应水平，以防止本设备或其部件意外跌落，并有足够的强度支 撑本设备及其部件的重量。 本设备仅限直立运输。 移动或倾斜设备前，先用胶带安全固定 所有的玻璃表面、柜门和/或盘子，并将储水盘中的水排净。 否则可能会导致损坏和伤害。 注意： 设备必须直立运输。 1. 从装运箱中取出设备。 操作此步骤需要两名人员。 注意： 为防止延误保修，请完成在线保修登记。 请参阅 “物 主重要信息”...
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Page 18: Gmhd-2Pt 型
操作 中文 总则 请按照以下程序操作 GLOMAX ® 保温陈列柜。 操作此设备前， 请先阅读“重要安全信息”部分中的 所有安 全信息。 GMHD-2PT 型 启动 1. 将设备插入电压、尺寸及插头配置均正确且妥当接地的电 气插座中。 有关详细信息，请参见“规格”部分。 2. 为确保湿度，请在储水盘中加满水。 • 定期查看储水盘中的水位，确保设备内部处于恒湿状 态。 若水位过低，请为储水盘再次加满水。 • 若不需要湿度，请倒空储水盘。 3. 将电源 I/O（打开/关闭）开关移至 I（打开）位置。 4. 将加热控制旋钮调至理想温度。 温度范围为 28°C (82°F) 至 85°C (185°F)。 5. 等待 30 分钟以使设备达到运行温度。 关闭... -
Page 19: Gmhdh-3Pt 型
操作 中文 GMHDH-3PT 型 关闭 关闭所有型号设备时，请按照以下步骤操作。 启动 1. 将设备插入电压、尺寸及插头配置均正确且妥当接地的电 1. 将底座电源 I/O（打开/关闭）开关移至 O（关闭）位置。 气插座中。 有关详细信息，请参见“规格”部分。 2. 执行本手册“维护”部分中的“每日清洁”程序。 2. 将电源 I/O（打开/关闭）开关移至 I（打开）位置。 • 温度显示器将显示保温柜的当前温度，湿度显示器将显 示保温柜的湿度。 • 如果水箱水位低，低水位指示灯将点亮并发出蜂鸣音。 按下 键或 键取消蜂鸣音。 注意： 温度和湿度显示器会先显示软件版本，然后再显示保温 柜的温度和湿度。 3. 在水箱中加入干净的水。 为水箱注水： a. 提起注水杯盖并向前拉。 b. 慢慢将水倒入注水杯中，直到注水杯满。 重要提示 使用蒸馏水时，仅在初次注水时向水箱中加入一茶匙盐。... - Page 20 操作 中文 设置空气温度 1. 按下 键进入温度设置模式。 温度显示屏将显示当前的 温度设置。 2. 按下 键或 键达到所需温度。 温度范围为 20-85°C（68-185°F)，按 1 度递增。 可快速升高或降低 键 2 秒钟。 温度设置，方法是按住 键或 3. 按下 键或等待5秒钟以保存设置。 设置湿度 1. 按下 键进入湿度设置模式。 湿度显示将闪烁，显示 当前相对湿度 (RH) 设置。 2. 按下 键或 键达到所需湿度。 可快速升高或降 低湿度设置，方法是按住 键或 键...
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Page 21: 日常清理
3. 用 75% 水和 25% 白醋的混合物注满水箱。 请勿使用调 • 本设备不具备防喷淋结构。请勿使用喷淋头清洁本设备。 味醋。 • 请不要在设备通电或尚未冷却时进行清洁。 4. 插上电源线并打开设备。 • 维 修 时 只 能 使 用 正 品 HATCO更 换 零 部 件 。 未 使 用 正 品 5. 将空气温度和湿度设为最高设置，并让设备运行 30 分 HATCO更换零部件会导致质保失效及造成设备操作人员受 钟。 到有害电压威胁，并引起触电或着火。正品HATCO更换零... -
Page 22: 故障处理指南
请联系授权服务机构或 Hatco 请求帮助。 鼓风机电机有故障。 对问题进行故障针对？ 错误代码 如果您的困境在问题解决后仍无法解除，请联系距您最近的经 数字显示器上可能会出现以下错误代码，以表明设备操作条件 过授权的服务代理或 Hatco 以寻求帮助。 请查找最近的服务 有错误。 请联系经过授权的 Hatco 服务代理或 Hatco 以寻 机构，请登录 Hatco 网站 www.hatcocorp.com， 选择 支持 求帮助 下拉菜单，然后单击“查找服务代理”；或者联系 Hatco 零部 Err 01 = 加热元件没有电源。 件和服务团队 ： Err 02 = 仅向一个加热元件供电。 (0512) 6732-5091 电话：... -
Page 23: 全球有限质保
如果您的设备在非质保期内出现故障需要提供帮助，请联系就 如果此设备在保修期内出现问题，请进行以下操作： 近的HATCO授权服务机构。 联系本地 Hatco 经销商 查找就近的HATCO授权服务机构： 当联系 Hatco 经销商提供服务帮助时，请将以下信息提供给经 • 打(0512) 6732-5091电话联系HATCO服务部门。 销商，以确保得到及时处理： • 发邮件到infocn@hatcocorp.com联系HATCO服务部门。 • 设备型号 • 序列号 （位于设备上） • 设备的具体问题 • 购买日期 • 企业名称 • 发运地址 • 联系人姓名和电话号码 Hatco 经销商会为您： • 提供所需要的更换零部件 • 向 Hatco 提出质保索赔以供处理 表号：GMHDM_CN-0818... - Page 24 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details. HATCO CORPORATION HATCO CORP. FOODSERVICE P.O. Box 340500 EQUIPMENT (SUZHOU) CO. LTD. Unit A/No. 9 Weixin Road Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Suzhou Industrial Park, Jiangsu, China Telephone 414-671-6350 Telephone (0512) 6732-5091 support@hatcocorp.com...
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