Gaggia New Baby Class D Operating Instructions Manual page 30

FRANÇAIS
9 Pour préparer un café en modalité manuelle,
effectuer de nouveau les opérations de 2 à 5
et appuyer ensuite sur la touche 6. Pour couper
l'arrivée du café (lorsque l'on a atteint la dose
voulue), appuyer de nouveau sur la touche 6.
Effectuer alors les opérations 6 et 7.
N.B.: Une distribution maximim de 40
secondes est conseillée.
OPTIONAL
Dispositif "Mousse parfaite"(13)
Pour un fonctionnement optimal du Disque
"mousse parfaite", insérez le brise-jet émul-
sionnant dans la coupe porte-filtre.
Il est recommandé de nettoyer quotidiennement
le Disque "mousse parfaite" avant toute utilisa-
tion, afin d'éviter que l'orifice de passage ne
s'obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle
pour déboucher l'orifice.
Lorsque la mouture du café n'est pas correcte,
l'utilisation du disque "mousse parfaite" produira
la mousse caractéristique de l'espresso.
N.B.: Utiliser uniquement le Disque "mousse
parfaite" pour le grand filtre à deux tasses
Distribution vapeur/Préparation
du cappuccino
Vous pouvez utiliser la vapeur pour faire
mousser le lait de votre cappuccino, mais vous
pouvez également l'utiliser pour chauffer vos
boissons.
Attention! Risques de brûlures! Au
début, il est possible qu'un peu d'eau
s'échappe de la machine. Le conduit
de distribution d'eau chaude peut atteindre
des températures élevées: évitez de le toucher
directement avec les mains.
Version bec à vapeur Turbo
1 Faites de l'espresso (dans des grandes tas-
ses) selon la méthode décrite plus haut.
2 Avec la machine prête pour distribuer le
café, dirigez le tube vapeur sur la grille
d'égouttoir (12), ouvrez la poignée robinet
(25) "Eau chaude/vapeur" pour quelques
instants pour laisser sortir toute eau résidue
du tube vapeur; après quelques instants
uniquement de la vapeur va sortir.
3 Fermez la poignée robinet vapeur/eau
chaude (25).
4 Pressez l'interrupteur vapeur (5).
5 Attendre 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que
le voyant de température correcte atteinte (7)
s'allume. Placez alors le pichet à lait rempli à
moitié sous le bec à vapeur. Voir fig.03.
IMPORTANT: Pour obtenir un résultat
meilleur dans la préparation du cappuccino,
le lait et la tasse utilisée doivent être froids.
6 Tournez lentement le bouton de la valve (25)
dans le sens contraire à celui des aiguilles
d'une montre.
IMPORTANT: plus vous tournez le bouton,
plus le jet de vapeur est fort.
N.B.: Une distribution maximim de 60
secondes est conseillée.
7 Déplacez le pichet en maintenant l'embout
juste au-dessous de la surface du lait qui com-
mence à mousser. Ne laissez pas bouillir le lait.
8 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,
tournez le bouton dans le sens des aiguilles
d'une montre pour arrêter le jet de vapeur
et retirez le pichet. Appuyez à nouveau sur
la touche vapeur (5).
9 Déposez la mousse sur chaque espresso.
Saupoudrez chaque cappuccino d'un peu
de cannelle, de cacao, de muscade ou de
chocolat râpé. Servez.
NOTE: Si vous voulez faire d'autres espres-
sos tout de suite après avoir fait mousser le
lait, vous devez d'abord remplir la chaudière
et faire baisser la température pour la per-
colation du café. Sinon, votre espresso aura
un goût de brûlé.
Placez une tasse sur la grille d'égouttoir.
N'insérez pas le porte-filtre. Appuyez sur la
touche de distribution manuelle (6) et laissez
remplir la tasse d'eau. Appuyez à nouveau
sur la touche (6).
Vous pouvez maintenant faire d'autres espressos.
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