Krompirjev Narastek; Mafini - Silvercrest SMW 900 EDS B3 Operating Instructions Manual

Krompirjev narastek

Sestavine
• 750 g manj mokastega, olupljenega krompirja
• 300 g smetane
• 100 g nastrganega sira z vsebnostjo maščobe
25 % do 30 % maščobe v suhi snovi
• začimbe po okusu (npr. sol/poper)
Uporabljajte okroglo posodo s pokrovom, primerno
za mikrovalovno pečico, z višino od 5 do 6 cm in
premerom 22 cm.
Priprava
• Narežite krompir na pribl. 3–4 mm debele
rezine.
• Približno polovico krompirja po načinu strešne
opeke položite v pekač za narastke.
• Na krompir natresite pribl. polovico sira.
• Dodajte polovico začimb in pribl. 150 g
smetane.
• Čez vse skupaj v obliki strešne opeke položite
še ostanek krompirjevih rezin.
• Čez krompir porazdelite še ostanek sira in
smetane.
• Čez narastek potresite še ostale začimbe.
• Na posodo dajte pokrov in jo postavite na
sredino vrtljivega pladnja 3.
Priprava
Najboljši rezultat boste dosegli, če izmenično upo-
rabljate vroči zrak in funkcijo mikrovalovne pečice.
Vedno najprej počakajte, da se nastavljeni postopek
priprave jedi konča, potem pa nastavite naslednji
postopek.
1. mikrovalovna pečica 900 W moči, 10:00 min.
2. vroči zrak 200 °C, 13:00 min.
3. mikrovalovna pečica 900 W moči, 10:00 min.
Predhodno ogrevanje ni potrebno.

Mafini

Sestavine
Recept omogoča pripravo 10 do 20 mafinov.
• margarina za peko (80 % maščobe) ali slano
maslo
• 170 g kristalnega sladkorja (maks. velikost zrnc
0,3 mm)
• 3 jajca (55–60 g z lupino/velikosti M)
• 225 g pšenične moke
• 7 g pecilnega praška
• 0,25 g soli
Priprava
• Vse sestavine dobro premešajte.
• Papirnate modelčke za mafine iz trgovine
(premera pribl. 45 mm, višine pribl. 28 mm)
napolnite s testom.
• Mikrovalovno pečico predhodno ogrejte na
170 °C s funkcijo vročega zraka.
Napotek:
Če bi bilo zaradi števila mafinov potrebno
več postopkov peke, morate pečico predhod-
no ogreti le enkrat.
• Sedaj mafine enakomerno porazdelite po
vrtljivem pladnju 3.
• Izberite naslednjo nastavitev za postopek
peke:
vroči zrak 170 °C, trajanje: 12 minut
- 52 -