Spremanje Namirnica I Priprema Kockica Leda; Spremanje Namirnica U Hladnjak; Spremanje Proizvoda U Pretinac Za Smrzavanje; Pretinci Hladnjaka - Dometic RGE Series Installation And Operating Manual

Rad hladnjaka
5.9 Spremanje
priprema kockica leda

5.9.1 Spremanje namirnica u hladnjak

Hladnjak pustite u rad otprilike 12 sati prije
punjenja.
U nj uvijek spremajte ohlađene proizvode.
Već pri kupnji i transportu pazite na to da su
proizvodi dobro ohlađeni. Upotrebljavajte
izolacijske torbe.
Kada vadite proizvode, vrata hladnjaka
otvorite samo nakratko.
Roba mora biti zapakirana, najbolje u
zatvorene posude, aluminijsku foliju ili sl. te
spremljena međusobno odvojeno kako bi se
izbjeglo sušenje i stvaranje mirisa.
U hladnjak nikada nemojte stavljati tople
namirnice, prvo ih pustite da se ohlade.
U hladnjaku se ne smiju čuvati proizvodi koji
mogu ispuštati lako hlapljive, zapaljive
plinove.
Nemojte prekomjerno puniti police niti
pretince kako ne biste spriječili internu
cirkulaciju zraka.
Ostavite razmak
proizvoda i isparivača („rashladnih rebara",
reevaporatora) (otprilike 10 mm).
Mora biti osigurana neometana cirkulacija
zraka agregata
otvori ne smiju biti pokriveni.
5.9.2 Spremanje proizvoda u pretinac
za smrzavanje
U pretincu za smrzavanje nemojte čuvati
nikakve gazirane napitke.
Pretinac za smrzavanje prikladan je za
pripremu kockica leda i kratkotrajno čuvanje
smrznutih namirnica. Nije prikladan za
zamrzavanje namirnica.
Kod temperature okolnog prostora nižom
od +10 °C ne može se jamčiti sustavno
ravnomjerna regulacija
pretinca za zamrzavanje, ukoliko je hladnjak
izložen dulje vrijeme takvim temperaturama
okoline. To može dovesti do mogućeg
povećanja temperature
zamrzavanje i samim time na otapanju
pohranjenih namirnica.
namirnica
između ohlađenih
hladnjaka. Ventilacijski
temperature
u pretincu
i

5.9.3 Pretinci hladnjaka

Pretinac za smrzavanje:
već zamrznuta roba (duboko smrznuti
proizvodi)
Gornji pretinac:
pripremljena jela
Srednji pretinac:
3
mliječni proizvodi, pripremljena jela
Donji pretinac:
meso, riba, proizvodi za odleđivanje
Pretinac za povrće:
salata, povrće, voće
Gornja polica na vratima:
jaja, maslac
Srednja polica na vratima:
7
limenke, umaci, kečap, džem
Donja polica na vratima (pretinac za
8
pića):
pića u bocama ili tetrapaku
za
16
1
6
2
3
7
4
5
8
Sl. 21