Unold 48895 Instructions For Use Manual page 80

DE
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metà, eliminare i
semi, tagliarli a cubetti grossi e metterli in una
EN
ciotola alta. Ridurli a purea con il frullatore a
immersione. Aggiungere tutti gli altri ingredienti
FR
eccetto gli albumi e frullarli. Sbattere gli
NL
albumi con una presa di sale fino a ottenere un
composto cremoso e con la frusta amalgamarlo
IT
nella purea di cetrioli. Versare nella gelatiera e
ES lasciar congelare per circa 30 - 40 minuti.
Gelato al latticello
PL
300 ml di latticello, 150 ml di latte, 150 ml
di panna, 3 albumi d'uovo, 15 g di stevia,
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
Variante di preparazione 1
Si raccomanda di scegliere questa variante
di preparazione rapida soltanto se si è certi
di usare uova freschissime.
ingredienti in una ciotola alta e ridurli in purea
con il frullatore a immersione. Versarli nella
gelatiera e lasciar congelare per circa 40 minuti.
Variante di preparazione 2
Sbattere i tuorli d'uovo e la stevia a bagnomaria
fino a ottenere un composto spumoso. Portare
a ebollizione il latte e la panna e amalgamarli
nel gelato, far raffreddare. L'ideale è preparare
questa miscela già il giorno prima. Quando la
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crema è completamente raffreddata, incorporare
il latticello (si raccomanda di non incorporarlo
prima, in quanto altrimenti il latticello coagula).
Versare nella gelatiera e lasciar congelare per
circa 40 minuti.
Gelato alla fragola
375 g di fragole, 15 g di stevia, 150 ml di
latte, 150 ml di panna, 1,5 cucchiai di succo
di limone
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola alta
e ridurli in purea con il frullatore a immersione.
Versarli nella gelatiera e lasciar congelare
per circa 40 minuti. Consiglio: Aggiungere
1–2 cucchiai di aceto balsamico oppure 1–2
cucchiai di foglie di basilico o menta tritate
finissime. Invece delle fragole è possibile usare
Mettere tutti gli
anche mirtilli o lamponi.
Stand 20.2.2020