Philips HR7950 User Manual page 91

Przepisy: Ciasto na chleb (ilość
składników można zwiększyć
maksymalnie o połowę)
Składniki:
• 500 g mąki
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 7 g drożdży
• 260 ml ciepłej wody
1
Umieść wszystkie suche składniki w
pojemniku i obróć pokrętło regulacyjne,
ustawiając je w położeniu 1.
2
Dolej wodę, a następnie oliwę.
3
Przełącz prędkość na 2–3 i dalej wyrabiaj
ciasto aż do uzyskania gładkiej kuli ciasta.
4
Wysmaruj wnętrze pojemnika olejem
roślinnym.
5
Umieść kulę ciasta w pojemniku i przykryj
folią kuchenną.
6
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na
1 godzinę, aż jego rozmiar się podwoi.
7
Zagnieć wyrośnięte ciasto, aby wydobyć
z niego powietrze.
8
Zwiń je w kształt wałka i umieść w formie
do pieczenia.
9
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w formie
na 1 godzinę.
10
Piecz przez 40 minut w temperaturze
180°C.
Przepis: Ciasto
Składniki:
• 3 jajka
• 150 g masła
• 150 g cukru drobnego
• 150 g mąki
• 3 g proszku do pieczenia
1
Masło pokrój w kostki o boku ok. 2 cm.
2
Przełóż masło i cukier do pojemnika
i wymieszaj, wybierając prędkość 1.
3
Stopniowo zwiększaj prędkość od 1 do 4.
4
Dodawaj jajka jedno po drugim i mieszaj
dalej z prędkością 4 do czasu uzyskania
kremowej konsystencji.
5
Dodaj proszek do pieczenia i mąkę
i zmieszaj wszystkie składniki z prędkością 1
do czasu, gdy dokładnie się ze sobą połączą.
6
Przełóż ciasto do aluminiowej formy o
długości 30 cm.
7
Umieść formę na środkowej wysokości
w piekarniku.
8
Piecz 30–40 minut w temperaturze 180°C.
Przepis: Ciasto
Składniki:
• 340 g mąki uniwersalnej, nieco mąki do
wałkowania
• 227 g zimnego niesolonego masła
pokrojonego w kostki
o boku ok. 2 cm
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 6–8 łyżek lodowatej wody
1
Umieść wszystkie suche składniki w
pojemniku i obróć pokrętło regulacyjne,
ustawiając je w położeniu 1.
2
Dodaj zimne masło do suchych składników
i stopniowo zwiększaj prędkość od
ustawienia 1 do 3.
3
Dodawaj po 1 łyżce lodowatej wody, aby
uzyskać kruchą masę.
• Jeśli ciasto nie jest zwarte, dodaj więcej
wody i wymieszaj je nieco dłużej.
Nie dodawaj zbyt wiele wody. W
przeciwnym razie ciasto będzie twarde.
4
Dowolnie uformuj ciasto i owiń je folią.
5
Umieść je w lodówce na co najmniej
1 godzinę (na maksymalnie 2 dni).
PL
97