Cuisiner Confortablement; Utilisation Optimale - Pelgrim GK7 Series Manual

cuisiner confortablement

32

Utilisation optimale

Veillez toujours à ce que les flammes se trouvent sous la casserole. Un grand

gaspillage d'énergie se produit en laissant tournoyer les flammes autour de
la casserole. De plus, les poignées risquent de devenir trop chaudes.
Pour cuire rapidement (à la Chinoise) ou plus longtemps de grandes quantités

et frire, utilisez (si présent) le brûleur puissant ou superpuissant ou Wok.
Préparer des sauces, faire mijoter et cuire plus longuement sont des
opérations que vous pouvez accomplir sur le brûleur à diffusion douce. En
position maximale, ce brûleur est suffisamment grand pour une cuisson
demandant plus de temps.
Pour tous les autres mets, utilisez les brûleurs courants.
Cuisinez en mettant un couvercle sur la casserole. Vous économiserez jusqu'à

50% d'énergie.
Utilisez des casseroles ayant un fond plat, propre et sec. Les casseroles avec

un fond plat sont stables et les casseroles avec un fond propre transmettent
mieux la chaleur vers les aliments.